P*b
2 楼
如果100k相当于CA的一个啥水平？
CE phd能拿多少。
只是先问问，没有offer。
thanks!
CE phd能拿多少。
只是先问问，没有offer。
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B*e
3 楼
最近几个礼拜我都发得算可以，我是按这样的比例：1 tsb 干酵母，(230 ml的杯)，3/
4杯牛奶，２杯中筋粉。
【在 x****g 的大作中提到】
: 发布起来，
: 水面的比例是随便来的，应该严格按照比例吗？1:2?
4杯牛奶，２杯中筋粉。
【在 x****g 的大作中提到】
: 发布起来，
: 水面的比例是随便来的，应该严格按照比例吗？1:2?
f*8
4 楼
You can roughly check with this site:
http://cgi.money.cnn.com/tools/costofliving/costofliving.html
http://cgi.money.cnn.com/tools/costofliving/costofliving.html
d*e
5 楼
先看看酵母粉还有没有活力
P*b
6 楼
nice website, thanks!
【在 f**********8 的大作中提到】
: You can roughly check with this site:
: http://cgi.money.cnn.com/tools/costofliving/costofliving.html
【在 f**********8 的大作中提到】
: You can roughly check with this site:
: http://cgi.money.cnn.com/tools/costofliving/costofliving.html
c*v
7 楼
我得包子是发的不错，一开盖就开始瘪了， 不知道是什么原因。
g*e
8 楼
上笼蒸之前醒一会再开火，好了之后捂一会。
【在 c*****v 的大作中提到】
: 我得包子是发的不错，一开盖就开始瘪了， 不知道是什么原因。
【在 c*****v 的大作中提到】
: 我得包子是发的不错，一开盖就开始瘪了， 不知道是什么原因。
b*a
9 楼
请问在美国干酵母是在哪里买的呢？是美国超市的yeast么？还是到中国店买？
d*e
10 楼
cosco的估计算最实惠的，几块钱一大包， 足够用一阵，单独小袋买的话还真不便宜
w*n
11 楼
有个8分钟窍门。
发好面后放8分钟，包好包子放在蒸笼里8分钟，上气后蒸8分钟，熄火后放8分钟，搞定。
【在 c*****v 的大作中提到】
: 我得包子是发的不错，一开盖就开始瘪了， 不知道是什么原因。
发好面后放8分钟，包好包子放在蒸笼里8分钟，上气后蒸8分钟，熄火后放8分钟，搞定。
【在 c*****v 的大作中提到】
: 我得包子是发的不错，一开盖就开始瘪了， 不知道是什么原因。
R*w
12 楼
大家都不用自发粉的吗？
s*d
13 楼
几毛钱的东西。你买一大瓶用十年回头都没有活性了。
【在 d*********e 的大作中提到】
: cosco的估计算最实惠的，几块钱一大包， 足够用一阵，单独小袋买的话还真不便宜
s*d
14 楼
自发粉是咸味的，没法蒸馒头。
另外它是化学品发起来的，不是yeast。。。
很不有机啊。。。都是chemical...
【在 R*******w 的大作中提到】
: 大家都不用自发粉的吗？
s*d
15 楼
活很软硬适中就行了，硬了加水软了加面。。。
【在 x****g 的大作中提到】
: 发布起来，
: 水面的比例是随便来的，应该严格按照比例吗？1:2?
s*n
16 楼
俺在costco买的酵母，2年了活性还是很好
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 活很软硬适中就行了，硬了加水软了加面。。。
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 活很软硬适中就行了，硬了加水软了加面。。。
Y*e
17 楼
我也是，学做蛋糕，发不气。 没用发粉。估计打蛋不够
f*c
18 楼
还要用牛奶么
【在 B********e 的大作中提到】
: 最近几个礼拜我都发得算可以，我是按这样的比例：1 tsb 干酵母，(230 ml的杯)，3/
: 4杯牛奶，２杯中筋粉。
【在 B********e 的大作中提到】
: 最近几个礼拜我都发得算可以，我是按这样的比例：1 tsb 干酵母，(230 ml的杯)，3/
: 4杯牛奶，２杯中筋粉。
T*u
19 楼
我每次用牛奶发，再加一勺糖，很好很白胖
s*m
20 楼
蛋糕不用发酵的啊
【在 Y****e 的大作中提到】
: 我也是，学做蛋糕，发不气。 没用发粉。估计打蛋不够
【在 Y****e 的大作中提到】
: 我也是，学做蛋糕，发不气。 没用发粉。估计打蛋不够
B*e
21 楼
必须的。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 还要用牛奶么
f*c
22 楼
奇怪奇怪真奇怪
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 必须的。
B*e
23 楼
怪啊怪啊的就习惯了。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 奇怪奇怪真奇怪
R*w
24 楼
我还用它包包子哪，加了yeast，感觉不是白嫩嫩的
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 活很软硬适中就行了，硬了加水软了加面。。。
p*e
25 楼
mark
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