[bssd] 红楼风俗 明清之间# LeisureTime - 读书听歌看电影
l*f
1 楼
红楼是当时社会大观,书中所涉及各种风俗物事,比较明清之间,有的大改,比如男子
发型服饰,这种地方常常虚写以模糊时代,而也有更多,是历来传统,但是从细节上看
,却又看出是清代特色。我们离那个时代太远,许多风物,若无明眼人引证文献一一指
出,常常忽略过去,甚至也有人堕入文字游戏,寻章摘句无边发挥了;其实都没这么玄。
邓云乡先生是北人,但是又长期生活在南方,熟悉各种文献掌故,他的红楼风俗谭与红
楼识小两本书,很有趣味的解释红楼一些风俗典故,顺便推荐一下。这里整理一下读到
的一些细节,而涉及清代旗下特色
其一,荷包
过年时书中提到: 北府王爷送了对联荷包来了。
过年赏荷包,送荷包,是清代宫廷贵戚家规矩。因为满清以马上得天下,荷包所以储食
物,为中途充饥所用。"乾隆后富察氏 岁时以鹿羔制为荷包进上,示不忘本也"这么
一则记载,指出书中荷包这么一个常物的特殊时代背景。
其二,称呼
赵翼陔余丛考载: 今南方搢绅家女多称小姐,在宋时则闺阁女称小娘子(可以参考好
逑传,写于同时,称呼水冰心为水小姐,冰心小姐)
而红楼中呼姑娘: 邓先生指出,称姑娘本旗人家规矩
其三,饮食
鹿肉: 书中屡次提到鹿肉,而清代最讲究吃鹿肉,这本是东北物产风俗, 自狩猎所得
,而皇宫腊月必赏鹿肉。熟悉红楼的,必然熟知那一张乌庄头账单,里面列的各种物事
,正是关外特色。而这与清笔记提到,年下有"走大车",拉这些关东货如鲟鳇鱼 风
鹿 野鸡 风羊之类到京。所谓"从龙入关"的亲贵,关内关外都有粮庄。
吃螃蟹: 点出"地里出的""八月"上市,这也是北京吃蟹风俗,江南则九,十月方才
是旺季,再,吃蟹时,贾母一再叮嘱,"那东西虽好吃,不是什么好东西,吃多了肚子
疼"。这也是较少吃蟹北人风格,江南一带"黄鱼紫蟹不论钱",自然不会如此郑重小
心。
槟榔: 乾隆年间梁绍壬两般秋雨盦随笔载,京师人亦嗜此品,杂砂仁豆蔻,贮荷包中;
这与书中记尤二姐妹吃槟榔事刚好一致。
饽饽,酥酪,奶油小面果子:这个不消说,奶制品本来就是满人特色。饽饽本来就是满
语。
吃茶啥的就不说了。
其四,服装
这是非常有意思也重要的。都知道,书中服装,男子虚写,女子实写。而虚写,也有不
那么虚的,比如开篇,写娇杏看贾雨村:敝巾旧服。这么四字,明显引导读者以为,是
明代典型生员打扮。 同时又极力模糊时代。写宝玉服饰,似戏剧,搀杂实记,比如"
狐腋箭袖,貂鼠排穗褂",这正是清代标准官服,一袍一褂的缩影。比较来说,
明代: 圆领袍,纱帽,皂靴,腰带
清代: 瘦袖袍,对襟褂,(长为大褂,短为马褂) ,红缨帽,靴子,腰带 (用法不同)
而这些实写里常见的,是各种皮毛衣服,极其讲究,比如: 天马皮褂子 银鼠褂子 里外
发烧 出风 珍珠毛 名称种类繁多的各色术语。这正是满清特色。明代,不穿皮穿绒,
邓先生引严嵩抄家清单天水冰山录所载,其中绒极多,而几乎没有皮衣。再引时人叶梦
珠的阅世编所记,前朝所谓大绒,一匹百金,唯富贵之家用之。自入关后,皮衣流行,
绒价大跌,到后来手艺似乎失传。而江南本来并不流行皮衣:
大绒,前朝最贵,细而精者,谓之姑绒,每疋长十余丈,价值百金,惟富贵之家用之,
以顶重厚绫为里,一袍可服数十年,或传于子孙者。自顺治以来,南方亦以皮裘御冬,
袍服花素缎绒价遂贱。今最细姑绒,所值不过一二十金一疋,次者八九分一尺,下者五
六分而已。年来卖者绝少,贩客亦不复至,价日贱而绒亦日恶矣。
再,琉璃世界白雪红梅,"一色大红猩猩毡与羽毛缎斗篷",而按清史稿舆服志:
雨冠、雨衣、雨裳,均用紅色,氈、羽紗、油綢,各惟其時。
总之,清承明制,一方面是剃发易服与文字狱的残酷,一方面却是各阶层旗人迅速的汉
化。汉化的同时,也带来一些新的影响。从书中这些来考究,也是很有趣味的。
发型服饰,这种地方常常虚写以模糊时代,而也有更多,是历来传统,但是从细节上看
,却又看出是清代特色。我们离那个时代太远,许多风物,若无明眼人引证文献一一指
出,常常忽略过去,甚至也有人堕入文字游戏,寻章摘句无边发挥了;其实都没这么玄。
邓云乡先生是北人,但是又长期生活在南方,熟悉各种文献掌故,他的红楼风俗谭与红
楼识小两本书,很有趣味的解释红楼一些风俗典故,顺便推荐一下。这里整理一下读到
的一些细节,而涉及清代旗下特色
其一,荷包
过年时书中提到: 北府王爷送了对联荷包来了。
过年赏荷包,送荷包,是清代宫廷贵戚家规矩。因为满清以马上得天下,荷包所以储食
物,为中途充饥所用。"乾隆后富察氏 岁时以鹿羔制为荷包进上,示不忘本也"这么
一则记载,指出书中荷包这么一个常物的特殊时代背景。
其二,称呼
赵翼陔余丛考载: 今南方搢绅家女多称小姐,在宋时则闺阁女称小娘子(可以参考好
逑传,写于同时,称呼水冰心为水小姐,冰心小姐)
而红楼中呼姑娘: 邓先生指出,称姑娘本旗人家规矩
其三,饮食
鹿肉: 书中屡次提到鹿肉,而清代最讲究吃鹿肉,这本是东北物产风俗, 自狩猎所得
,而皇宫腊月必赏鹿肉。熟悉红楼的,必然熟知那一张乌庄头账单,里面列的各种物事
,正是关外特色。而这与清笔记提到,年下有"走大车",拉这些关东货如鲟鳇鱼 风
鹿 野鸡 风羊之类到京。所谓"从龙入关"的亲贵,关内关外都有粮庄。
吃螃蟹: 点出"地里出的""八月"上市,这也是北京吃蟹风俗,江南则九,十月方才
是旺季,再,吃蟹时,贾母一再叮嘱,"那东西虽好吃,不是什么好东西,吃多了肚子
疼"。这也是较少吃蟹北人风格,江南一带"黄鱼紫蟹不论钱",自然不会如此郑重小
心。
槟榔: 乾隆年间梁绍壬两般秋雨盦随笔载,京师人亦嗜此品,杂砂仁豆蔻,贮荷包中;
这与书中记尤二姐妹吃槟榔事刚好一致。
饽饽,酥酪,奶油小面果子:这个不消说,奶制品本来就是满人特色。饽饽本来就是满
语。
吃茶啥的就不说了。
其四,服装
这是非常有意思也重要的。都知道,书中服装,男子虚写,女子实写。而虚写,也有不
那么虚的,比如开篇,写娇杏看贾雨村:敝巾旧服。这么四字,明显引导读者以为,是
明代典型生员打扮。 同时又极力模糊时代。写宝玉服饰,似戏剧,搀杂实记,比如"
狐腋箭袖,貂鼠排穗褂",这正是清代标准官服,一袍一褂的缩影。比较来说,
明代: 圆领袍,纱帽,皂靴,腰带
清代: 瘦袖袍,对襟褂,(长为大褂,短为马褂) ,红缨帽,靴子,腰带 (用法不同)
而这些实写里常见的,是各种皮毛衣服,极其讲究,比如: 天马皮褂子 银鼠褂子 里外
发烧 出风 珍珠毛 名称种类繁多的各色术语。这正是满清特色。明代,不穿皮穿绒,
邓先生引严嵩抄家清单天水冰山录所载,其中绒极多,而几乎没有皮衣。再引时人叶梦
珠的阅世编所记,前朝所谓大绒,一匹百金,唯富贵之家用之。自入关后,皮衣流行,
绒价大跌,到后来手艺似乎失传。而江南本来并不流行皮衣:
大绒,前朝最贵,细而精者,谓之姑绒,每疋长十余丈,价值百金,惟富贵之家用之,
以顶重厚绫为里,一袍可服数十年,或传于子孙者。自顺治以来,南方亦以皮裘御冬,
袍服花素缎绒价遂贱。今最细姑绒,所值不过一二十金一疋,次者八九分一尺,下者五
六分而已。年来卖者绝少,贩客亦不复至,价日贱而绒亦日恶矣。
再,琉璃世界白雪红梅,"一色大红猩猩毡与羽毛缎斗篷",而按清史稿舆服志:
雨冠、雨衣、雨裳,均用紅色,氈、羽紗、油綢,各惟其時。
总之,清承明制,一方面是剃发易服与文字狱的残酷,一方面却是各阶层旗人迅速的汉
化。汉化的同时,也带来一些新的影响。从书中这些来考究,也是很有趣味的。