恐怖！学生吃中餐剩饭，不幸感染致命菌：全身紫斑、多器官衰竭，被迫截肢双腿和十指！纽约再现一波禽流感疫情…

一名19岁的美国学生

在吃掉中餐剩饭后，

却不幸感染了致命细菌，

导致多器官衰竭，

双腿和十指被截！

长岛出现一波禽流感疫情，

纽约政府要求密切关注……

1

吃剩中餐感染致命菌

 一名 19 岁的学生因吃剩下的中餐外卖后，导致出现了危及生命的败血症和坏疽，被紧急送往医院救治。

据《新英格兰医学杂志》报道，该名学生被称为 JC ，家住马萨诸塞州。

事发前一晚上，他在当地一家不知名的中餐馆买了一份中餐，有鸡肉、米饭和捞面。由于没吃完，就放起来了。

到了第二天，这个学生饿了，就拿出头一天晚上的中餐剩饭，开始吃起来，结果刚吃完剩饭，就开始呕吐，并出现身体发冷寒战、全身无力、呼吸急促、头痛、视力模糊和胸痛等症状。同室的朋友看到他的皮肤开始变成“紫色”时，就慌忙带他去了急诊室。

这位同室的朋友也吃了一些剩菜，他说不久之后他就呕吐了一次，随后就感觉好多了。 

到达急诊室后，医生注意到 JC “苍白、焦虑和中度痛苦”，当时体温发烧到了105华氏度，心率每分钟166次。

在接下来的几个小时里，JC 的病情开始恶化，呼吸变得愈发困难。这是由于血液循环不良或血液氧合不足导致的皮肤呈现出了紫色，随后蔓延到他的脸上，胸部、腹部、背部、手臂和腿部。

尽管通过静脉注射和吸氧，但 JC 的病情继续恶化——他的血压降至 70 毫米汞柱，脉搏被描述为“微弱”。急诊室用直升机将他运送到马萨诸塞州总医院接受治疗。

医生诊断出 JC 患有败血症——身体对感染的极端反应——这是由脑膜炎球菌病引发。

根据PublicHealth.lacounty.gov的说法，脑膜炎球菌病是由细菌引起的，通常通过咳嗽或打喷嚏时流出的唾液或空气飞沫传播。 

密切接触（如接吻）、住在同一个家庭或共用餐具、食物或饮料，也会传播这种细菌。

正是由于脑膜炎球菌病导致 JC 的肝脏衰竭，血液凝结。 

他还患上了坏疽病——即身体组织因感染或血流不足而死亡。

这位 19 岁的年轻人不得不接受膝盖以下截掉双腿，以及全部的 10 根手指截掉的命运。 

最终，JC 接受了抗生素治疗，据报道已完全康复。他的病情最近在油管上被广泛传播，观看次数已超过 900,000 次。 

根据 WebMD的说法，细菌可以在室温下快速生长，因此将所有剩菜存放在冰箱或冰柜中很重要。目前尚不清楚 JC 的剩菜在他食用之前是如何储存的。 

“你看不到、闻不到或尝到会让你生病的细菌。为防止食物中毒，请将冰箱中储存了三天到四天后的食物扔掉或将其移至冷冻室，”报告中说。

该组织还指出，所有食物都应加热到 156 华氏度，以确保杀死所有细菌。

“虽然冷冻可以减缓细菌的生长，但它不会杀死它们。当您解冻剩菜时，细菌可能会再次开始生长并使您生病。这就是为什么以正确的方式重新加热解冻的剩菜很重要，”报告中继续写道。

“要杀死危险的细菌，你需要将食物加热到华氏 165 度。判断食物是否达到该温度的最佳方法是使用食物温度计。同时要注意把剩饭加热均匀，比如微波炉是从外到内对食物进行加热的，如果加热不均匀，食物里的部分细菌可能没被杀死。

“一项研究发现，简单地将一道菜加热 5 分钟并不能杀死沙门氏菌。为了安全地使用微波炉炉，要用盖子或通风的保鲜膜来盖住剩菜。在对食物加热的过程中，要搅拌、旋转或将食物倒置。静置几分钟，然后用食物温度计在不同的地方检查食物加热的温度是否足够。”。

2

长岛发现禽流感疫情

新冠疫情刚刚被控制住，CDC本周可能会宣布全美解除口罩令，而在长岛萨福克县的鸡群中却发现了高致病的禽流感。纽约州政府警告全州家禽养殖者要保持警惕。

‍根据纽约州农业和市场部发布的消息，在一处非商业建筑的后院，有一个鸡群中的八只鸡被检测出了高致病性禽流感（HPAI）。

官员们说，来自这个鸡群的样本在两个不同的实验室进行了测试。

受影响的这处后院已被隔离，剩余的鸡将被“无害化处理”以防止疾病传播。

‍

“这有点吓人，”养殖者罗利-博伊兰（Catherine Raleigh-Boyland ）说。“我们不想失去这些鸡。”

罗利-博伊兰在自家的家禽场拥有 8,000 多只鸡，30 英亩的家族企业是目前处于高度戒备状态。

“我很惊讶，”一名员工说。“我认为长岛的大多数养殖者都会跟踪检测他们的鸡场。”

2015 年，一场大范围的禽流感爆发导致全美 15 个州的 5000 万只家禽死亡，联邦政府因此损失近 10 亿美元。

现在流行的毒株是 H5N1，与 2015 年的病毒有关。它已经在欧洲和亚洲流行了几个月，几周前在加拿大的野生鸟类中被发现，在美国发现第一例病例前一周。

最近几周，美国的监测工作在佛蒙特州、新罕布什尔州、特拉华州、北卡罗来纳州、弗吉尼亚州、佛罗里达州和南卡罗来纳州的野生鸟类中都发现了这种病毒。

“远离，远离进来的野鸟，就能保证安全”罗利-博伊兰说。“这很重要。你不希望任何野鸟进入你的鸡群，从而带来污染并带入一些流感。”

Raleigh’s Farms 农场经营出售和运送散养鸡蛋，养殖种类包括鸡、鸭和火鸡等禽类，每年都会受到州政府的多次例行检查。

他们的要求是除了身着工作服的工作人员外，不允许任何人进入鸡舍。

‍任何参与家禽生产的人都应该审查他们的生物安全活动，以确保他们家禽的健康，限制人类进入农场，并将与家禽的接触限制在那些需要在那里的人身上。

鸟类所有者还应防止鸟类与野生鸟类接触，并向州或联邦官员报告生病的鸟类或异常的鸟类死亡。

卫生官员说，在美国目前还没有发现人类感染禽流感病毒的病例。

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