“变态辣”，英语竟然是这个！
一位在美国的粉丝给我发来一张照片：
这张照片来自于一家炸鸡店，这家餐厅非常人性化地向客人提供了“辣度”选择，非常有意思。
对了，我们首先搞清楚一个问题，“辣”在英文中是用“hot”来表示，而不是“spicy”。
因为 spicy 这个词来自于 spice（香料），西餐中常见的 spice 有薄荷、百里香、迷迭香等。
如果一道菜里加了很重的香料，那么就是 spicy 的（可以是辣的，也可以是别的口感的）；而 hot（辣）这种口感完全就是辣椒（pepper）制造出来的。
再回到“辣度表”。这家炸鸡店把“辣”分了6个级别，分别是：
country、mild、medium、hot、x-hot、howlin’
这些表达非常有意思，我们一个个来看。
第一个级别：country
这个词表示“乡村”，大家都知道美国文化中有“乡村音乐”（country music）吧？乡村给人的感觉是恬淡的，跟城市的重口味形成了鲜明对比。所以这里的 country 应该指“原味”。
country 后面加上了说明：no heat（无辣）。heat 原义表示“高温”，一些人吃辣的时候，总喜欢喝冰可乐“镇一镇”
，因为他们感觉口腔内温度很高，所以这里的“heat”引申为“辣”。
第二个级别：mild
mild 表示“温和的”，“温和的辣”其实就是“微辣”的感觉。后面的说明也很有意思：brush of heat。
这个 brush of 是一个“量词”，我把它翻译为“一抹”，就是“少许”的意思。比如：This plant brings a brush of green to the office.（这株植物给办公室带来了一抹绿色）。
第三个级别：medium
词典中的定义为“中等的、中度的”。
我们在国外牛排店表达“牛排几分熟”的时候，用 rare 表示“三分熟”，用 medium 表示“五分熟”，用 well-done 表示“全熟”。
这张辣度表中的 medium 很明显表达“中辣”，后面的解释为 feel the burn（感觉燃烧），这里的 burn 表达一种比 heat 更高的辣度。
第四个级别：hot
终于到这个词了，既然等级在 medium（中辣）之上 ，那自然啊是“特辣”了。后面的解释特别好玩：burn, baby, burn（燃烧吧，宝贝，燃烧吧！）
第五个级别：X-hot
这是一个非常巧妙的表达，在 hot 前加了一个前缀“X”。
还记得我们去衣服店买衣服的时候，小号叫 S，中号是 M，大号是 L。那么特大号呢？叫 XL，这里的 X 和 X-hot 里的 X 是一个概念，即“extra”，表示“额外的”。
X-hot 就是 extra hot，后面的解释为：you’ve been warned（你被警告过了），言下之意就是“如果你你执意要尝试，后果自负”（当然是一种开玩笑的口吻）。所以我把 X-hot 翻译成“超级辣”。
第六个级别：howlin’
这是一种非常“American-style”的拼写方法。
还记得肯德基的 slogan 吗？叫 It’s finger-lickin’ good.（吮指的美味），这里的 lickin’ 就是 li cking；麦当劳的 slogan 叫 I’m lovin’ it ，里面的 lovin'就是 loving。所以 howlin’ 就是 howling。
howling 意为“咆哮的”，比如 howling wind（呼啸的风）。老板很有创意，用“咆哮的”来表示辣度的最高级别--“咆哮之辣”。难道吃完你得咆哮一番才能缓解辣意？
后面的解释为：can’t touch this 10++（不能摸，10++），感觉和国内某些商家宣传的“变态辣”基本是一个级别。
这张国外餐厅的“辣度表”形象生动地表达了每一层“辣”的感觉和程度，是一份很好的英语学习素材。
最后做个小调研：你喜欢哪种辣度？
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