世界卫生组织(World Health Organization)和国际劳工组织(International Labour Organization)在2021年发表的一项研究显示,光是在2016年,全球就有745,000人因为长时间工作而死于心血管疾病。在这项研究中,长时间工作的定义是每周工作超过55个小时。相较于每周工作超过40个小时,每周工作超过55个小时会使中风的概率增加35%,死于心脏病的概率增加17%。
美国加州大学柏克莱分校(University of California, Berkeley)的研究人员针对不同产业的5,000名员工和主管进行了一项长达5年的调查。结果发现,每周工作30至50个小时可以改善一个人的工作绩效,但如果工时超过50个小时,工作绩效会维持水平状态,而工时超过65个小时则会使工作绩效骤降。综上所述,公司要求员工长时间工作未必会改善绩效或取得比较好的结果,但肯定会使他们的健康承受风险。居所周知餐馆工出了名的工时长,有的甚至达到12个小时,大家还是小心身体吧。顺便提一件事,老编觉得日餐店午休一个小时真的是好主意!