真的下饭！在年轻人中风靡的“电子榨菜”究竟是个啥？

榨菜

（Zhacai或pickled mustard stems）

是很多小伙伴的下饭神器

你知道吗？

现在的年轻除了加上一勺榨菜配饭

还流行配一种“电子榨菜”

这是什么东西？

During busy work schedules, many young people don't have the luxury of enjoying insightful conversations with friends and family at the dinner table. Instead, they find themselves eating alone.

在繁忙的工作日程中，年轻人没有机会与朋友或家人在餐桌上进行深度交谈，因为他们大多数时间都是在独自用餐。

Chinese youth are kept company during these 20- to 30-minute windows by TV shows or short videos, which they stream on their phone, tablet, or television. In internet slang, such content has been dubbed "digital pickled vegetables".

在这20到30分钟的用餐时间里，年轻人多是与综艺节目或短视频为伴，在手机、平板电脑或电视上播放这些内容，边看边吃。在网友口中，这些内容则被戏称为“电子榨菜”。

电子榨菜为何风行？

独居年轻人（live-alone youths）增多是电子榨菜流行的重要原因之一。根据国家统计局《中国统计年鉴》发布的抽样调查数据显示，从2015年起，我国一人户占比逐年增加，已经从2015年的13.15%增加至2019年的18.45%。民政部数据显示，2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人，其中有超过7700万成年人是独居状态。

网上流传过一张“孤单等级表”，“一个人吃火锅”名列第五。对此很多人颇有感触，吃饭时“一定会弄出点响动”。有了“电子榨菜”的陪伴，一个人吃饭时才不会显得太孤单。电子榨菜起到了一定意义上的“陪伴”作用。

“电子榨菜”有哪些类型？

年轻人对于“电子榨菜”的热门选择也有很多，有的人看美食节目或吃播（mukbang）下饭吃，有的人看动画片（animation），有的人看综艺节目（variety show），有的人看经典的国产电视剧或情景喜剧，还有的人口味比较重，看的是法制节目等……

其中像经典的国产剧，如《后宫甄嬛传》（Empresses in the Palace）、《知否知否应是绿肥红瘦》（The Story of Ming Lan）、《武林外传》（My Own Swordsman）等和情景喜剧（sitcom），如《老友记》（Friends）、《老爸老妈的浪漫史》（How I Met Your Mother）都颇受欢迎。

Some popular picks include classic Chinese dramas and sitcoms like Empresses in the Palace and My Own Swordsman. American sitcoms such as Friends and How I Met Your Mother are also favored for their witty jokes and simple storylines. You don’t need to know anything about either to get a good laugh from a random episode.

在哔哩哔哩从事二次元和游戏内容解析的佟先生认为，“电子榨菜”一大功能是科普，能将一些专业问题向多数人解释清楚，他介绍：

你喜欢“电子榨菜”吗？