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双11冬日料理|热腾腾的幸福感

双11冬日料理|热腾腾的幸福感

公众号新闻


🍜🥞🧀🍷

吃得好一点

是进入冬天的头等大事

好吃好看的厨房帮手们

聪明厨电、漂亮餐具、美食美酒

为秋冬带来暖暖料理

也是为年底朋友们的聚会

囤下快乐余粮的好时机



双11餐厨美食专场

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一“锅”热气腾腾



· 1 ·

土锅更能炖出家里饭的锅气

昭和制陶 进口传统土锅


土锅,更能煮出食物的灵气。耐热、耐烧、耐炖,《小森林》里市子就是用一口土锅,烹煮着春夏秋冬的味道。

「昭和制陶」来自日本近百年的制陶株式会社,泥土、火焰与人类的力量融合在一件土锅里,更能把朴素的味道做出家里饭的温暖。



· 2 ·

日剧里的“万能锅”

神田 雪平锅

在日剧中出镜万次的雪平锅,就是那个让一个人也能享受到一碗热气腾腾料理的治愈存在。


《深夜食堂》刀疤老板用雪平锅煮拉面,《小森林》里女主用雪平锅做番茄罐头、炖汤。日剧《南极料理人》大叔们吃拉面的锅也是雪平锅。

外壁的鍛打日式槌目紋,不仅美观而且不易沸锅。就算是用明火加热,日日使用,也不易变黑。它可以小炒、蒸煮、炖汤、热奶、熬粥,是一口无论入门小白、还是常常下厨的老手都必备的实用锅子。


· 3 ·

阿玛尼大师同款不粘锅

SERAFINOZANI IHC云长柄中式炒锅 


不翻车的不粘锅,来自意大利百年厨具尚尼,是服装设计大师阿玛尼也在用的品牌。始终将锅底控制在烟点230°C以下,炒菜几乎不会产生油烟。

涂层材料不仅先进而且特别厚实,无油鸡蛋,不仅不会焦,还能煎出溏心蛋;不加水烤红薯,烤完锅内也没有糊渣;炒菜保留蔬菜自身的营养与水分。

一冲一擦就能干净,收尾工作也不成负担。


· 4 ·

A4大小解锁12种烹调方式

适盒A4BOX 多功能料理锅 


一个人的三餐,不叫外卖、不吃速食,一口多功能料理锅,就能轻松搞定12种烹调方式。煎、炒、烹、煮、烙。百变料理,快手可得

厨房小白也能做出一大桌健康美食。


轻油少烟,不黏易洗,高颜值外表,吃完还能少洗一个盘子的小确幸,让开火不再那么难。



· 5 ·

0翻车的空气炸锅

bolali 可视化空气炸锅


《来自空气炸锅使用者的建议》:1要想搞定聚会、家宴,还得买容量大的;2要想烤出烤箱的水平,还得买火力大的;3要想将食材不烤糊,还得买透明式炸篮的。

恭喜你,直接等来了空气炸锅的2.0时代。

英国bolali空气炸锅直接“一步到位”,整个烘烤过程可视化,容量也是普通空气炸锅的2倍。炸的又透又快,享受提前5分钟出餐。


· 6 ·

日本家庭人手一个的烤箱

巴慕达 畅销日本的蒸汽烤箱



5分钟,也许你只是刚刚烧开了一壶水准备煮鸡蛋,“自带厨艺”的烤箱已经做好了一顿满分早餐。Balmuda 的烤箱在日本家庭几乎人手一个。它可以将日常食用的普通面包烤制出高级面包房刚出炉般的食感。

它最别出心裁的地方,就是在机顶多了“加水”的位置。比普通烤箱做出来的食物更加丰润可口。



· 7 ·

无烟没味,10分钟吃上烤肉

日本千石  烤肉架



室内无烟烧烤,解锁撸串新方式。

日本石墨专利红外线,三重无烟设计,在家烤肉吃得过瘾,也不怕家里的味道久难散去。

5档温控,2种不黏烤盘,10分钟内让食物迅速焦化。由于烧烤速度快,短时间就能达到烧烤所需温度,食物外焦里嫩味道香,还原烧烤的炭火味,味道一点都不将就。



· 8 ·

一边火锅、一边小龙虾

适盒A4BOX 9档火力聚嗨炉




朋友们聚会众口难调,有人想吃火锅小龙虾,有人想吃烤肉,那就都安排!


“专用烤盘模式”/“自由锅具模式”两种烹饪模式,换上烤盘吃烤肉,换上自由锅具,就拥有两个灶点,一边涮火锅,一边小龙虾。


双灶齐下,聚餐也不担心手忙脚乱。主人不麻烦,客人不再等,让聚会上的每个人都能吃得很好。下次过节请朋友来家里吃饭,也可以拍出又美又温馨的派对照片了。





餐具也是变好吃的秘密




· 1 ·

美到发光玻璃杯

LA ROCHERE凡尔赛餐具酒具



百元以下的艺术品,把浓浓风情的法式酒具带进你的聚会。

拥有500年历史的 La  Rochère,为欧洲古老的玻璃制造厂,它将法式风情的优雅与骄傲,铸入一个个美到发光的玻璃餐具中,拥有浮雕古典花纹的水晶杯,像艺术品一样精致漂亮。



· 2 ·

拿破仑时代的宫廷风经典

LA ROCHERE 新法式陶瓷餐具



“The Bee”蜜蜂系列以拿破仑喜欢的蜜蜂为灵感,它也是La Rochère 的经典款。

带着浓厚历史性的金蜜蜂,浮雕于简约精致的陶瓷器皿上,王朝的辉煌扑面而来。低调而不失格调的宫廷风情,正式场合也能完美撑场,彰显品味。



· 3 ·

芬兰人将它代代相传

Arabia 硕果系列餐具



拥有百年历史的Arabia,芬兰人会将它们成套收藏,然后代代相传。


经典的硕果系列由芬兰陶瓷王子Birger Kaipiainen设计,来自大自然的紫罗兰、黑醋栗、葡萄,几乎爬满了整个餐具。无论是在平日还是特殊场合,50多年来它一直是芬兰餐桌上不可缺少的装饰。




· 4 ·

像置身高级料理店

Elfin 古典系列餐具

高桑金属株式会是一家拥有55年历史的西洋金属食器食具生产商。日本传统金属工艺铸造的品质,无论是搭配西餐、中餐、日料,都有一种让你使用的吸引力。


黄油刀、汤勺、主餐叉,金银两色,不锈钢质感趁手高级,每一餐都像在高级料理店里享用。



承包下半年的美酒美食



· 1 ·

清酒中的优等生

花之舞本酿造酒


精米步合 60% 酒精度15.5%vol 容量 1800ml受赏历:2016年:名古屋国税局酒类鉴评会优等赏
2006年名古屋国税局酒类鉴评会优等赏

清酒里80%都是水,选清酒,其实就是选米和水。


这瓶清酒来自静冈县,静冈也被叫做“吟酿王国”,因为这里种植的大米心白大,吸水性好,杂味少,尤其的出色。158年的酿制技术,用的又是从地下100米汲取而来的赤石山脉软水,因此酿制出的清酒有一种特有的甘味与辛口。

它有着“万物皆可搭”的好性格,绝对能在聚会上获得满堂彩。



· 2 ·

干净柔和的酸甜青梅酒

玉響 | 日本金奖青梅酒


它的原料只有清酒、青梅和冰糖,其他没了。

南高梅被誉为殿堂级的青梅,果大肉厚,馥郁香甜,只选6月中下旬完全成熟的,只要大果。

以清酒作为基酒,梅子摘取后要经过2年的浸泡熟成,天然而柔和的酸甜口感,出色到根本无屑多余添加。



· 3 ·

日本知名餐厅同款餐前酒

果物的诗 日本葡萄起泡酒


日本葡萄酒大赛、女子樱花葡萄酒大赛等各类比赛中屡获殊荣,多次入选国际峰会招待用酒,也常常能在日本知名餐厅喝到。


它的口感很特别,强烈的覆盆子、草莓、樱桃等浆果香,还有一点雷司令的烟熏感,口感不甜也不涩,气泡特别丰富,冷藏后饮用更赞。



· 4 ·
冬日里的一口甜暖
Katlenburger  冬季热果酒


天气冷了,只能想到热红酒?


让Katlenburger的热果酒给这个寒冷冬天来点与众不同的甜暖体验吧。


以野樱莓、奇异果、青柠、接骨木发酵为基酒,比传统热红酒拥有更新鲜浓郁的水果风味和更甜美可爱的口感。超大瓶装足足1000ml,冬日团聚小酌三五好友也能喝地酣畅淋漓。



· 5 ·
巧克力届的“爱马仕”
LAUENSTEIN城堡茶味巧克力


LAUENSTEIN 城堡巧克力,被称为巧克力里的“贵族”、“巧克力爱马仕”,李佳绮称它“爱到死掉巧克力”。

一直作为汉莎航空头等舱伴手礼特供,也是欧米茄OMEGA、奔驰等长久合作伙伴。

9种世界名茶口味的巧克力,无论是茶的清香还是巧克力的细腻丝滑,都会让你陷入沉醉。



· 6 ·
金华火腿“祖师爷”

徽麓  徽州火腿心


前有“金华火腿在东阳,东阳火腿在徽州”,后有“金华火腿出徽州,最是徽州火腿香”。徽麓的徽州火腿心,都是精选皖南花猪后腿肉制作而成的3年陈火腿。

条条红白分明,纹理清晰,瘦肉咸美酥爽,肥肉香而不腻,而且,每一份还都精选的是火腿心的部分,并做了剔骨、去脂肪的处理。

火腿本身自带咸味,无需加盐简单烹煮即可食用,也可为饭菜、煲汤佐味增鲜,自带咸香,回味无穷。


· 7 ·
8层酥皮的云南玫瑰酥

柴米多 | 手工揉制墨红玫瑰酥


8层酥皮的云南玫瑰酥,花瓣都是带着晨露摘下的。

薄如蝉翼,咬一口,酥皮就像风吹花瓣一样轻轻掉落,墨红玫瑰在嘴中盛开,就连唇齿也变得清甜起来。


进口无水奶油、用大自然的甜味蜂蜜减少蔗糖的添加,当早餐、甜点、小零食,吃起来没有负罪感。



· 8 ·
27味0卡花果茶包

UMTEA miffy 联名茶书礼盒 



比奶茶店更好喝更方便的花果茶0脂0卡一杯冲开工作的疲乏,再来一杯,为偶尔的贪吃躲避长胖惩罚。不爱喝水的你,也能快乐吨吨吨,轻松完成一天8杯水的健康打卡。

27枚不同口味的人气茶包,一本“书”的量,实现风味自由。

喝茶同时享用凤梨酥茶点,乌龙茶的和煎茶的各4块,面皮有茶风味,凤梨馅儿清香不腻,酥软香甜。

 所有素材引自品牌方


 良仓·双11

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