全美奶粉紧缺究竟怎么回事？我们该如何应对这场奶粉危机？

大家应该都感受到了，最近超市的奶粉架子上好多都空空如也，这可急坏了家里有喝奶粉的宝宝的妈妈们。

这次奶粉紧缺与全球供应链问题密不可分。受新冠疫情影响，全球运输业遭遇重创，奶粉进口量近来锐减。此外，由于新冠疫情，码头工人、运输工人都面临紧缺的局面，这使得奶粉从港口到消费者手上的时间变长了。

既然进口的少了，那么本土产的呢？

本土奶粉供给同样不容乐观。

今年2月份，位于美国密歇根州的一家大型奶粉制造厂关闭了。这家奶粉厂隶属于雅培营养品公司（Abbott Nutrition），曾生产Similac系列奶粉以及好几种专为过敏宝宝研制的特殊奶粉产品，是美国国内最大的奶粉生产商。其中不少特殊奶粉只有雅培一家生产，这使得那些有特殊需求的宝宝们的日子更加困难了。

奶粉厂的关闭是由于一起配方奶粉细菌感染，这一感染导致了至少两个宝宝因此死亡。雅培奶粉厂的关闭给美国国内奶粉供给造成了巨大缺口。这也是本次奶粉紧缺的重要原因。

给奶粉紧缺雪上加霜的是，不少妈妈因买不到奶粉而竭力购买能买到的所有奶粉。有些地方奶粉本不紧缺，但妈妈们听闻全美奶粉紧缺，生怕以后买不到奶粉，将奶粉专柜一扫而空。这一做法加剧了本就严重的奶粉紧缺问题。针对抢购，不少地方也出台了限购措施，以期缓解紧缺。

面对奶粉短缺的局面，不仅我们着急，拜登政府也宣布将采取措施解决奶粉紧缺问题。5月12日，拜登总统与Wal-Mart、Target、Reckitt和Gerber等零售商和制造商就奶粉紧缺问题进行了磋商。随后白宫方面出台了下面这些措施：

原来奶粉制造商会为同一类型的婴儿配方奶粉制造很多不同规格的包装。现在制造商会只为一种类型奶粉生产一种规格产品，以便加快配方奶粉生产的速度。

此外，由于美国现在有一半的婴儿配方奶粉是由美国妇幼营养补助计划（WIC）资助购买的。而WIC发放的电子福利转账卡（EBT）和食物支票，能购买的奶粉种类是受限的，很多奶粉种类可能在不少地方处于缺货状态。目前，农业部正在敦促各州放宽WIC对奶粉种类的限制。

最近有报道称，有人在抢购到奶粉后，以原价数倍的价格在网上转售。目前美国司法部已与各州检察长接洽，准备严厉打击这种哄抬物价，扰乱市场的行为。

总统也要求联邦贸易委员会用其所有可用工具，来监控和调查此类非法和掠夺性行为。

美国的婴儿配方奶粉自给率本来能达到 98%，然而面对目前的缺口，美国政府将加大从国外进口某些婴儿配方奶粉产品的力度，FDA也会对相应的审批在常规流程上作出调整。

同时，政府方面还会继续监测有关情况，尽早恢复正常供给。

除了仰赖政府的相应对策，我们也得尽量自救。下面这些措施或许对于我们抢购奶粉有些用处。

超市里空空如也的货架可能让购买者恐慌，但超市并不是唯一的购物渠道。Local的连锁便利店、药店和婴儿用品专卖店可能都会有些存货。一些奶粉制造商的网站通常也会提供相关的库存信息。

伊利诺伊州儿科医生Adam Barsella表示，如果找不到孩子偏好的婴儿配方奶粉，儿医或许会提供一些。

大多数儿科医生的办公室都存有一些可以在紧急情况下提供帮助的物品，其中就包括婴儿配方奶粉。虽然儿科医生的储备帮不了所有人，但如果孩子急需某些特殊奶粉，也可以解燃眉之急。

如果孩子吃惯了一个品牌的奶粉，临时换奶粉品牌可能会对孩子造成一些影响。但当孩子所钟爱的品牌一时缺货，我们也有必要让孩子适应新品牌的奶粉。根据儿科医生的说法，尝试新的配方奶粉是安全的。

当然，在更换品牌前，最好咨询一下儿科医生的建议，尽量选择与原品牌差异不那么大的品牌。

如果孩子过了6个月，可以开始给孩子吃一些固体食物了。当然，也要保证奶量。一岁前的宝宝，奶仍然是营养主要来源。

孩子需要喝奶粉，可能并不是妈妈不想喂母乳，而是要么奶水不足，要么有其它条件限制。但我们自己的母乳并不是孩子的唯一选择，一些母乳银行可以为宝宝提供安全、经过巴氏消毒的母乳。

向朋友或邻居购买母乳可能存在健康和安全隐患，我们最好咨询受监管的母乳银行。如果要查找母乳银行，可以联系附近的美国母乳银行协会（Human Milk Banking Association of America ）：

https://www.hmbana.org/find-a-milk-bank/

由于奶粉紧缺，一些家长开始在网上搜索如何制作婴儿配方奶粉，准备自己制作婴儿配方奶粉。无论是美国儿科学会还是FDA，都警告家长不要自己制作婴儿配方奶粉。因为婴儿的营养需求非常特殊，其间的水合作用和营养密度平衡都很特殊。

如果我们自己制作的话，我们无法保证从商店购买的原料的纯度和安全性，而且自制过程也很容易受到细菌污染。所以，除非是专门的化学家，否则尽量不要做此危险尝试。

一些妈妈可能会因为奶粉紧缺，开始想稀释手头的奶粉。但儿科专家建议最好不要这么做，因为稀释的配方奶可能会影响婴儿吸收营养的能力，进而引发癫痫、脑损伤等症状，严重者甚至会导致死亡。

短期来看不失为权宜之计，但从长远来看，可能会为孩子埋下终生神经问题隐患，所以我们最好不要采用这一方法。

有些妈妈可能会用山羊奶或其他牛奶来弥补婴儿配方奶的不足，但这一替代很可能是危险的，因为不同的蛋白质浓度可能产生不同的效果，弄得不好可能会导致孩子严重脱水，甚至住院。

理智囤货，积极面对，希望各位妈妈早日度过奶粉紧缺的日子。

参考文献：

https://theconversation.com/amp/whats-behind-the-us-infant-formula-shortage-and-how-to-make-sure-it-doesnt-happen-again-182929

https://www.whitehouse.gov/briefing-room/statements-releases/2022/05/12/fact-sheet-president-biden-announces-additional-steps-to-address-infant-formula-shortage/

https://www.usatoday.com/story/money/reviewed/2022/05/11/baby-formula-shortage-tips/9734580002/

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