天冷了，我这张100多岁的方子可以出来炫了
Hi 姐妹们周末好啊！
刚刚结束的双11大家收获如何啊？
我这次完全没在某宝某猫剁手诶！
因为咱自己的团比平台双11还给力嘛。
我先敬业地替大方给咱让利的品牌方们打下call：
就说这期的大衣吧，同等材质做工，哪个品牌店不得一两千打底啊？
咱们才几百块！
已经有收到的姐妹来反馈超值了✌️
我唯一担心的就是哪天突然发不出货了，还没看到的亲赶紧点图片瞅瞅去⬇️：
后台还有好多亲追问接下来的开团计划。
浅预告一下吧～
具体日期现在还说不定，只要不出意外，这个月内会安排：
去年爆单的英国Cath护手霜礼盒、宋朝国风香薰、澳洲Tilley精油皂
实惠好用有品味，做感恩节、圣诞节、新年的小礼品绝佳哦！
波x登同厂羽绒服，一模一样的原材料、流水线，价格还不到1/3！男女都有！
澳洲原产UGG雪地靴，全家都有！
寒冬来临之前，都替大家装备齐全～
眼看着天气越来越冷，我能明显感觉到对甜点的欲望更强烈了。
两小只放学回家，都跟小饿狼似的，眼巴巴地等着妈妈做的蛋糕。
好久没发菜谱了，今天分享一下我们家冬天最爱吃的英式传统巧克力布朗尼。
它最适合趁热吃，再配一杯热牛奶或咖啡，浑身都暖洋洋的。
我这张方子是英国邻居奶奶的妈妈教给她的，已经有100多年历史了！
不用分蛋、不用打发，做起来很简单。
我又根据咱们中国人的口味减了糖。
烘培新手也可以试试看哦～
👇👇👇
先准备好这些原材料（做16小块的量）
无盐黄油100g、黑巧克力150g
中等大小鸡蛋3颗
红糖、白糖各35g
低筋面粉90g、可可粉10g
无铝泡打粉4g （可省略）
取一个小锅，烧小半锅水。
等水开的同时，把黄油和黑巧克力切成小块，放到一个比锅口大的碗里。
水开以后调成小火，把大碗架到锅上。
利用水的热气慢慢融化黄油和巧克力。
用橡皮刮刀不停搅拌，直到混合成为非常光滑的液体，关火离水，晾在一边。
另取一个大碗，把红糖白糖都倒进去。
依次打入3颗鸡蛋。
最好每打一颗，都搅拌均匀再打下一颗，不用打发，混合均匀就行了。
这时把烤箱打开，预热到170度。
称量好低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉，统一过筛，加入混合好的鸡蛋液里。
放泡打粉是为了蛋糕更蓬松，选无铝的对健康没什么影响，实在介意可以省略哦！
用来回画八字的手法，把面粉和鸡蛋液搅拌均匀。
不要画圈圈搅拌哦。
变成上图这样，浓稠均匀无颗粒的状态就可以了，不要过度搅拌。
之前的巧克力液体也已经晾凉了一些，把它倒入刚刚搅拌好的面糊里，混合均匀。
一样要用炒菜那样的翻拌手法来混合。
不要画圈，也不要过度搅拌，免得造成口感不够松软。
最后变成动图里这样，细腻粘稠、呈带状滑落的糊状就对了。
喜欢吃坚果的，可以再在面糊里加一些切碎的坚果。
我加了一把杏仁和碧根果，成品更香，口感层次更丰富。
把面糊倒入铺好油纸的模具里。
晃一晃、震一震、让面糊躺躺平。
我用的是7寸的方模，成品厚度最理想。
把模具小心放入预热好的烤箱中层。
170度烤30分钟。
各家烤箱的脾气不同，时间和温度需要自己微调一下哈！
取出来，表面酥脆、略有裂纹。
用一根牙签插到底，拔出来没粘任何东西就说明烤好了。
我已经做过好多次，就省略这步了。
稍微晾凉，切成小块儿，就可以享用啦！
这浓浓的巧克力香气啊，隔几个房间都能闻到，一口下去绵密饱满，太适合上班上学的间隙补充一下能量了。
吃不完装密封盒里冷藏，放3天没问题。
再吃的时候微波炉加热15-20秒就可以。
亲们学会了吗？
祝大家周末愉快~😘
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正在团
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大牌同厂大衣，统统三位数，性价比超高
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今日截团
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美味健康不长胖的零食，趁双11囤货啦！
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