网红食品爆雷？470人中毒+肝损伤

2022-12-05 21:12

不知道各位小伙伴有没有尝试过美式轻食预制菜？

美国比较流行的几个预制菜品牌，目标人群都是那些没时间做饭，又想吃得健康，还能顺便达到减脂的效果的人。

就连小编自己，都挡不住这股风潮，尝试过好几个牌子，其中就包括Ins上有段时间超级火爆的Daily Harvest。

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这家品牌以提供丰富的植物膳食成分闻名，定期配送冷冻好的预制菜品（大多是冰沙，蔬菜bowl，纯素食物等等）。

许多网红和模特，都会定期订购他家品牌。

但很多小伙伴或许不知道，它在今年6月的时候，翻了个大车。

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居住在西雅图的Kristen Paulsen为了吃得更健康，多吃蔬菜，2022年开始订购Daily Harvest。

在一次发货中，她收到了一袋法国扁豆韭菜碎，根据包装上的指示，顾客可以将它作为千层面或是馅饼的配料。于是，Kristen就照做了。

但吃完后的24小时内，她开始大汗淋漓，倒在地板上干呕，疼痛感甚至超越了生娃。

Kristen老公立即带她去了急诊室，在那里她得知自己的胆红素水平升高，严重脱水，医生不确定是什么导致了这些症状，但认为是食物中毒。

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在收到数百份涉及食用DH法国扁豆+韭菜碎后出现胃肠道疾病+肝损伤的报告后，

6月17日，DailyHarvest首次发布召回通知，邮件称“少数顾客在食用后报告肠胃不适”。

受影响的食物涉及4月28日至6月17日期间，通过网购，芝加哥实体店，洛杉矶快闪店售出的DH法国扁豆+韭菜碎，以及给网红的公关礼包，涉及数量达到28000份。

FDA一共收到了393份相关报告，大约有133人住院。

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6月23日，该公司表示他们至少收到了470例患病、住院和受伤报告，有些消费者甚至需要进行胆囊切除手术。

不幸的是，Kristen就是胆囊被切除的患者之一。

“我的身体被毁了”

现在，Kristen持续遭受与胆囊切除手术相关的胃肠道疼痛，不能吃辛辣高脂食物，也不能喝碳酸饮料或含有咖啡因的饮料，整个人一下子瘦了30磅。

上个月，她因为严重胃痉挛，再次住院。

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6月，居住在华州的Anne Heartsong连续吃了2周DH的产品，直到身体出现不适；

她身体颤抖，牙齿打颤还发低烧，COVID检测呈阴性，但症状不断恶化，连尿液都变成了棕色。

她的女婿来短暂探望的时候，发现Anne整个人都发黄，而她自己完全没注意到肤色发生变化。

前往急诊后，医生发现Anne出现无痛性黄恒，肝功能异常，胆囊和胆管正常。

住院3天后，她收到了侄女发来的一段Tiktok视频，视频创作者说，大约在1个月前从Daily Harvest收到了一份公关包裹，吃了大约一天后，因严重胃痉挛去了医院。

视频中的每一个症状，都是Anne所经历过的。

2个月后，Anne的肝脏指标终于恢复正常，但连续3个月严重疲劳迫使她取消了旅行计划和工作。

而Anne订阅DH的初衷，却是因为便利性，外加学习如何烹饪健康的素食。

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7月，DH在官方发布消息，称他们已确定这次事件的罪魁祸首，很可能是tara flour，塔拉粉，是一种高蛋白植物成分。

该公司已经和FDA，CDC，顶级医生、微生物学家、毒理学家以及3个独立实验室进行密切合作，来寻找不良影响的原因。

在DH 140多种产品中，法国扁豆+韭菜碎是他们首次，也是唯一使用Tara粉的产品。

上周，FDA表示对于这次调查还在进行中，还没有确定导致这些症状的原因或成分。

虽然DH表示会向客户提供退款，但对于一些患者来说，退款和可能导致生病的原因并不能满足他们。

现在，有多起针对DH的诉讼正在进行。

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编辑：CJ

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来源: qq