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悲剧!华女患上脑炎险丧命,只因吃了一碗饭!一家9口聚餐,7人中毒惨死!这些美食都不能乱吃,华人千万注意!

悲剧!华女患上脑炎险丧命,只因吃了一碗饭!一家9口聚餐,7人中毒惨死!这些美食都不能乱吃,华人千万注意!

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马上就是圣诞节和新年了,

想必已经有许多小伙伴在计划着和亲朋好友聚一聚,

要美美地吃一顿大餐吧!

不过,这吃什么和怎么吃,可马虎不得,

这属于关乎生命健康的大事!


据澳洲食品安全信息委员会的数据,


澳洲每年发生约540万起食物中毒事件!


一旦中毒,轻则上吐下泻,重则送医急救,甚至丧命!


近几日,澳洲爆发了大规模的“毒菠菜”事件,



上百人中毒,数十人住院!

俗话说,病从口入,一时疏忽就可能带来灾难性的后果。

只因吃了一碗剩饭

华女患上脑炎险丧命


一到节日,家里的菜肴变得丰盛起来。

然而,大量的剩饭剩菜也随之出现。

而食用这些剩饭剩菜,则需要高度警惕!


前不久,就有不少媒体报道了一起因吃剩饭而导致的食物中毒事件:


来自广州的陈女士

吃了冰箱的剩饭


结果发高烧42度险些丧命!

一度陷入昏迷,还患上了脑炎!



陈女士被紧急送往医院,她的家人则百思不得其解:


好端端的人,怎么会突然高烧昏迷呢?

然而,医生通过对陈女士脑脊液及血清的检查查到了病因!

导致陈女士高烧昏迷的

竟然是一种被称为“冰箱杀手”的细菌。


这种细菌就是“李斯特菌”



医生遂即怀疑是陈女士

吃了不卫生的食物而导致脑炎。


在陈女士仔细回想了近期的经历后,真相终于大白:


原来,陈女士在发病的前两天,曾吃过之前聚餐时打包的存放在冰箱的炒鸡饭。

而这碗剩的炒鸡饭
很有可能就含有李斯特菌。



医生表示,李斯特菌在自然界广泛分布,在0-45摄氏度都能生存,并且即使在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖。

因此,

这种细菌也被称为
“隐藏的冰箱杀手”

人体感染后,


轻则上吐下泻,

或出现类似流感的症状,

重则引发脑炎,危及生命!


如果耽误治疗或是不治疗

死亡率可以达到30%!


并且,李斯特菌喜欢藏在污染风险较高的食物里,如各类乳制品、沙拉、冷冻肉类等。


千万不可对此掉以轻心!


家庭聚餐致7人惨死

竟是吃了这种东西


在外用餐需注意食品安全,在家自己做饭也同样需要注意。


此前,黑龙江就出现了一起家庭聚餐后发生的悲剧。


黑龙江鸡东县9人在家中聚餐时

疑似食物中毒,致7人死亡。



据悉,他们共同食用了自制酸汤子,


而该酸汤子食材已在冰箱冷冻1年,

疑似该食材引发食物中毒。



“酸汤子”是上面图片中这种像面条一样的东西,属于东北的一种用玉米水磨发酵后做的粗面条样的特色主食。

而经过医院化验检测,

食物中黄曲霉素严重超标,
初步判定为黄曲霉素中毒。

黄曲霉素是一种具有剧毒的物质,1993年,黄曲霉素被世界卫生组织WHO癌症研究机构

划定为一类天然存在的致癌物,

其剧烈的毒性比人们熟知的
剧毒药氰化钾要强10倍!
比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒!

人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变,

前期症状为发烧、呕吐、厌食、黄疸,继而出现腹水,下肢浮肿并很快死亡。


据报道,
这家人制作酸汤子的食材
在冰箱里冻了整整一年了!

正因如此,食材早已变质,滋生出大量细菌和毒素。


类似的毒素还有米酵菌酸,同样也在发酵的玉米面食品中多见。

也怪不得食品卫生专家会经常发出警告:

任何发酵制品都值得警惕!

像是什么泡菜、酸菜,各种酸汤制品,乃至于酸奶

都有滋生有毒细菌的风险!

这些美食也需警惕


李斯特菌、黄曲霉素等毒物,离每个人的生活并不遥远。

而除此之外,还有很多有毒物质同样值得注意!

在生活中,还有更多种类的常见食材,一旦储存或烹饪方式不当,就可能出现严重的后果。

比如,今年夏天,韩国就爆发了大规模的紫菜包饭中毒事件,

数百人中毒,
1名20多岁的年轻女性死亡。

紫菜包饭是经典韩式美食,结果频频曝出食物中毒事件,造成了大批民众的恐慌情绪。

韩国多部门随即展开联合调查,结果发现,

这些中毒事件的
罪魁祸首是沙门氏菌。

调查结果认为,沙门氏菌就常见于生鸡蛋表面,鸡蛋壳是极易受到污染的部位,而这些售卖紫菜包饭的餐馆往往卫生不达标,未能处理鸡蛋壳上的细菌,且用手直接操作,导致二次污染。



还有许多人非常喜欢的牡蛎(生蚝),许多人喜欢挤上柠檬汁,直接生吃牡蛎。

但这样做也很可能导致食物中毒。

未煮熟的牡蛎,里面可能含有寄生虫,以及弧菌、诺如病毒、甲型肝炎病毒等病原体,


轻者会感到胃部不适,
重者会直接死于感染。

根据美国疾控中心(CDC)的数据,每年大约有8万人食用生海鲜后中毒,更有高达100人会死于细菌感染。

因此,千万别再生吃海鲜了!

食品卫生无小事

我们应该这么做


食品安全无小事。

为了保证身体健康,我们应该时刻注意自己每天吃的食物是否卫生安全。

比如,若是自己下厨,需要将各种肉类、蛋类食物烧熟煮透,水果蔬菜若要生食,也必须充分洗净。

生熟砧板、刀具应当分开使用与存放,避免交叉污染。



如果将食物储存在冰箱里,请保证冰箱的温度在5摄氏度或以下,且所有放在冰箱里的食物都需要保证密封完好。

此外,还有一点也非常重要:

勤洗手,保持良好的卫生健康观念。

最后需要提醒的是,出现腹泻、发烧、呕吐、腹痛与畏寒发热等症状的患者,应及时就医,早发现、早诊断、早治疗,自行吃药可能会耽误治疗的最佳时期。

印象结语


年底各种节日要到了,大家和亲朋好友的聚会也越来越频繁。


印象君提醒,在吃这方面大家一定要注意!


这些有害的细菌和毒素往往出现在我们生活中最常见的食材上,


并且初期发病的症状又可能不起眼,让人防不胜防!


因此大家一定要养成良好的卫生健康习惯。


聚餐联络感情虽好,身体健康总是第一位的!




来源:央视新闻、SBS、ABC、9 News等


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