大脑健康必看！吃这两样东西能预防40%老年痴呆

2022-12-06 21:12

这是一个不幸的现实：大脑和其他事物一样，随着年龄的增长而变化。这可能有助于解释为什么随着年龄的增长，你在处理多项任务时越来越困难，或者偶尔会忘记你的钥匙放在哪里。

虽然有些行为，如没有足够的睡眠，会增加你认知能力下降的风险，但其他行为可以支持大脑健康。

事实上，根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，某些生活方式的改变可以预防或推迟高达40%的痴呆症病例。这些变化之一包括健康的零食。根据营养学家的说法，蓝莓和核桃的组合正好提供了你所需要的强大的营养物质组合，以保持你的大脑敏锐。

营养师丽贝卡·席林(Rebecca Schilling)表示，对大脑健康最好的零食是以植物为基础的零食，具有低饱和脂肪和高微量元素。浆果含有大量抗氧化剂，使大脑免受自由基的影响。坚果提供维生素E和omega-3脂肪酸，这又与改善认知功能有关。

蓝莓对大脑的好处

饮食习惯实验室的创建者和北美野生蓝莓协会的营养顾问凯蒂·布罗伊尔(Kitty Broihier)表示，特别是野生蓝莓，可以帮助改善记忆和执行功能。据布罗伊希尔说，野生蓝莓比普通种植的蓝莓多含有33%的花青素，这是一种特殊类型的抗氧化剂。

她解释说：“研究表明，吃蓝莓的受试者在言语表现、记忆辨别方面有好处，并有降低认知能力下降风险的趋势”。

2019年《营养学进展》的一篇综述表示，多吃蓝莓与老年人认知能力下降的速度较慢有关。

核桃如何让你的大脑保持敏锐

至于坚果，《营养、健康与衰老》杂志2014年的一项研究发现，每周吃五份或更多坚果的老年妇女，她们的脑力相当于年轻两岁的妇女。其他研究表明，经常吃坚果可能会降低你患阿尔茨海默氏症的风险，还有其他许多认知方面的好处。

《糖休克》(Sugar Shock)的合著者、注册营养师萨曼莎·卡塞蒂(Samantha Cassetty)说，特别是核桃，在保护你的大脑方面是一个很好的选择。有证据表明，吃核桃可以提高成年人在记忆、注意力和信息处理速度等认知功能测试中的表现。

“炎症和氧化应激在大脑老化中发挥着作用，而核桃中的omega-3和抗氧化剂可以防止这些影响，”卡塞蒂解释说。

《老龄化研究杂志》上2020年的一项研究发现，在50多岁和60多岁时每周至少食用两份核桃的妇女，与不吃核桃的人相比，更有可能健康衰老，包括没有记忆障碍。

“烤核桃是我的首选零食，因为它们本身的味道非常棒，但它们也可以和其他益智食物搭配，”卡塞蒂说。

吃蓝莓和核桃促进大脑健康的方法

将新鲜或干燥的蓝莓与核桃混合，制成简单的混合食品，您可以在旅途中享用，将它们扔进冰沙中，或将它们洒在酸奶、燕麦和奇亚布丁上。无论你如何选择这些营养丰富的超级食品作为零食，你的大脑会感谢你。

编辑：YUAN

编审：言西早

图片：pixabay

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来源: qq