FOODS | 让甜品脑袋们瞧瞧,猴父子Bakery宝藏单品都有哪些
自打买了“猴父子”网红面包,
奶盖同学对这家超市的Bakery,
真的是越来越爱。
从提拉米苏到水果挞再到各式欧包,
承包了我工作日的早餐、下午茶。
为了让在座吃货们都能同享美味,
奶盖同学这份高清无码的
宝藏面包/蛋糕攻略无私分享啦!
蛋糕篇
美国这边的蛋糕多以甜到齁著称,
当吃到wholefoods这几款不会过分甜腻的蛋糕,
感动得眼泪都要掉下来,性价比很高,
很多还都有slice分装卖,
用来解解馋足够啦~
被广大网友评为wholefoods最好吃的蛋糕~底下的蛋糕体咖啡味浓郁,酒味也刚好顶部的奶油回味有马斯卡彭芝士的香味和微微蛋香,整体湿润顺滑,层次丰富,又不会过分甜腻,一点不输专业的bakery。
适合提拉米苏爱好者平日买一小块解馋,或者过生日买一整个大家伙分着吃~(一个人吃买一小slice就足够了,个人觉得吃多了还是有点腻的呢。
店里非常畅销的一款蛋糕~奶油带有浓郁的杏仁香(不喜欢杏仁味的可能要排雷了),夹层的蓝莓和覆盆子酸酸甜甜的,和蛋糕、奶油的香甜中和在一起刚刚好~颜值和味道兼具,非常适合买来过生日、办party用
和上一款味道有点像,也是三种莓莓夹心,奶油也是带杏仁味的~不同的是是中间满满地铺了一层卡仕达酱,整个蛋糕的酸甜味更加突出,适合喜欢卡仕达酱的小伙伴
奶盖同学私藏的wholefoods最爱款蛋糕,偶尔和室友两三个人分一个~(甜食爱好者压根忍不到过生日好嘛)蛋糕体不是我们在国内常吃的戚风蛋糕,而是比较扎实的磅蛋糕,但绵密、湿润,口感还是不错的~奶油是非常新鲜的纯动物奶油,奶味浓郁、甜度刚好,单吃也不觉着腻~看到的姐妹们给我悄悄冲,不要让它太火爆了。
它家水果挞也是一绝(就是一整个着实量大)要是家里人少可以到超市里买迷你水果挞~中间的卡仕达酱不会过分甜腻,加上酸酸甜甜的新鲜水果,还有酥到掉渣的挞皮,奶香浓郁,酸甜可口,自己再泡壶花茶,宅家的顶配下午茶不过如此了。
它家的cheese cake也是很多人推荐,各个口味都不错,奶盖同学会比较喜欢New York Cheesecake芝士香味浓郁,不会像cheese factory的芝士蛋糕那么厚重,而是非常丝滑,入口即融,口感真的爱了~
但是中国胃表示还是会有点甜腻,建议小口小口品尝,搭配一杯红茶/咖啡吃可美了~
这款蛋糕的慕斯和蛋糕体大概是1:1比例,整体不会很干也不会过于湿软,慕斯的巧克力味非常浓郁,入口即融,仿佛在吃松茸巧克力,甜度也刚好
美中不足的是蛋糕体也是比较美式的磅蛋糕,回味有一点点杏仁味(不过不喜欢杏仁味也不会反感),一口下去,顺滑绵软,可可味和奶味香浓,喜欢巧克力蛋糕的千万别错过啦
面包篇
以前在本土超市买的面包都要被迫烤一烤再吃(毕竟烤过就不会那么难以下咽了😭)直到遇到Whole foods家大名鼎鼎的Brioche面包,香甜松软,一个人不一会儿就能干完一整袋~喜欢吃松软面包口感的小伙伴一定要尝尝~
这款是最经典的brioche吐司了,口感非常柔软,轻轻掰开会拉丝,尤其是加热后,奶香浓郁,口感如云朵般绵软,用手撕着吃,特别有幸福感做法式吐司更是一绝,完全可以媲美高级餐馆的法式吐司!
这款面包没有经典的brioche吐司那么绵密,但是也很柔软,是介于蛋糕和面包之间的口感(会有点易碎)
每一口都能吃到满满cream cheese,不过芝士味不太浓,更多的是淡淡的酸甜味,适合喜欢cream cheese/喜欢酸甜口的小伙伴早餐切一大块放进微波炉15s,超级松软,而且面包的香味全都被激发出来,咖啡/牛奶都显得更好喝了。
巧克力口味的稍微有点偏甜,第一口可能会感觉巧克力酱有点廉价,但微波炉热过之后不要太好吃,馋巧克力的时候吃这款绝对没错~
这款是近期最爱!相比经典的brioche吐司更多一份清香,空气感十足,吃起来就像零食一样可口~而且一小个一小个的,无论啥时候饿了吃都非常方便~(同理,微波炉叮一下再吃风味更佳噢)
除了brioche面包
它家超火的还有这款可颂吐司
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一开始买来打开就直接吃了,没怎么get到它的魅力,直到试着烤脆了再吃,口感绝了!外层很酥脆、很flaky,中间还是软软的,咬一口,满是黄油香~喜欢甜口的可以抹一点Nutella的巧克力酱,比外面卖的巧克力可颂都好吃!喜欢咸口的推荐夹着鸡蛋、火腿一起吃,哇,那味道谁吃谁知道~
若是觉得“肥宅吐司”不太适合自己/不敢任性多吃,这款网红面包或许会成为你的爱!低卡高营养~里面夹杂着很多果仁、谷物,口感非常丰富,还微微带点甜,越嚼越香甜那种,个人觉得是低卡面包里面味道很不错的了,拿来做三明治健康又好吃。
这款是比较少见的碱水面包,有两种吃法,一种是(表面撒点粗盐)放进烤箱稍微烤一烤再吃,外层香脆,内里又软又劲道,口感极好,另一种就是简单地微波炉热30s,口感整体Q软Q软的,让人忍不住咬了一口又想咬一口。
美中不足的是它会有些碱水味(可能会有小伙伴吃不惯),我一般用它来做小汉堡,会挤很多酱,碱水味不知不觉也就被盖掉啦。
如果不喜欢太过软的面包,也接受不了有点碱水味的碱面包,这款哈拉面包可以一试!比brioche扎实很多,但总体还是柔软的,也可以撕着来吃。
尤其微波炉热20s再吃,柔软中还会带一点点韧劲~面包本身会有一点点咸口,所以单吃就挺有滋味的,当然也可以烤一烤抹上cream cheese 或者果酱之类的,做French toast也别有一番风味噢。
还有哪些奶盖同学还没挖掘到的宝藏蛋糕/面包,
吃货小伙伴们也分享出来👀
大家一起快(zhang)乐(pang)呀~
编辑 | 芋儿姐
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