@所有人,尔湾终于有家像样的米线店了!
-吃货恰饭时间-
老LA土著真的无法接受突然降温!
这时候吸溜一碗热腾腾的米线,
岂不是美哉?!
广东人做鱼汤米线
一生只为一碗汤
米线脑袋的最爱
谁说尔湾是美食荒漠来着?
这家坐标尔湾附近的上水鱼汤米线,
真的是我每天午餐的第一选择。
作为常客,今天给大家好好试试味~
酸菜鱼汤米线
酸菜鱼汤是招牌,但鱼汤可太有“内涵”了!
不得不说,这家广东人开的米线店,汤是下足了功夫的~浓郁奶白的鱼汤,竟然是用了海鱼鱼骨、鸡爪、猪骨还有一些秘制配方一起炖出来的。结果就是米线还没吃完,汤已经被我嗦干净了...
酸菜是用的老坛酸菜,一定程度上也让浓郁鱼汤增加了一点“酸爽”,口感才会这么有层次且丰富,亲测吃一碗都不腻!
米线入口口感很滑爽,不过可能是太细了,比较容易断。鱼肉选用的是龙利鱼,可以放心大口炫肉,因为完全没有刺,容易卡刺星人可以放心食用~
秘制番茄牛尾汤米线
这个新出的番茄牛尾真的有惊艳到我!
番茄酸酸甜甜的味道特别足,牛尾炖的也很软烂,味道和妈妈在家做的番茄炖牛尾特别像,就是很纯正的番茄味儿,吃起来贼舒服~
香辣牛腩汤米线
喜欢吃辣的可以选香辣牛腩,牛腩份量给的特别足,而且都是超大块,炖的火候也刚刚好。大口吃肉的快乐就是这么简单~
吃货独家福利
上水鱼汤米线lake forest店开业3周年庆典
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*7折优惠仅限Lake Forest店
**Irvine店与Lake Forest店通用8折优惠
你没吃过的私房菜
光吃米线可太单调了~
配些炒菜这顿饭才算满足!
酸辣东安鸡
东安鸡对我来说完全是新大陆!简直一口爱上~
其实就是鸡版的酸汤肥牛…整体是酸辣口,不过同行的小伙伴说这份东安鸡调味上有做调整,没有那么酸的刺鼻,也没有辣的呛喉咙,不吃辣星人也能来上两口。
重点要表扬下鸡肉的口感,虽然我对鸡肉肉质不是很有研究,但是吃起来确实一点都不柴,特别细嫩~
秘制辣炒白贝
白贝的个头要比花甲看着大一点,爆炒后蒜香和鲜辣味十足,越吃越上瘾,可以说有国内大排档的味道了!
一!定!要!趁!热!吃!我就是埋头吃米线把它给忘了……冷掉的贝肉真的没有刚上桌好吃,但锅气味还是在的。
上水秘制酱大骨
吸骨髓爱好者在哪里!闭眼冲这份大酱骨吧~
他家秘制酱大骨的调味真的可以平衡南北方口味了,稍稍带一点甜来提鲜,但总体口味还是偏卤味的咸鲜口,沾着盘底的汤汁也不会太咸,连着骨髓都入味了~
筋头巴脑的口感非常赞~上面的软骨都炖到脱骨了,不过还是很有嚼劲儿,肉也很软烂。也就是今天有米线了,不然高低得就碗大米饭吃!
这碗泡饭我先干为敬
海鲜泡饭
这碗海鲜泡饭真的是治愈神饭了…
其实我一直都不太能接受汤泡饭这种吃法,感觉就应该汤是汤,饭是饭。但上水的汤泡饭一口下去我动摇了。
把盖满鱼籽的米饭倒进汤碗里,玉米粒、脆米(谷香味很浓),溏心蛋,再撒上点葱花,和汤底的鲜味融合的特别融洽。
不捞不知道,汤里面大个头的虾仁,干贝,蟹肉等等,一勺挖下去都是满满的料~ 绝对是comfort food的首选了!
探店小分队总结...
@67: 泡饭是本场最佳!一口下去全是海鲜,太满足了~作为四川人觉得白贝海味儿太重了,但如果是海边人应该觉得ok。
@汉堡:我真的好爱这个番茄牛尾米线啊,番茄味道太正了!
@Harry:他家大筒骨炖的真的很香,我自己狂炫了2/3...
这家上水鱼汤米线还有家姐妹店---Kiwami sheungshui,是主打鱼汤米线➕日式轻食的餐厅,尔湾的宝宝们可以立刻出发!
去炫饭之前别忘记领福利哦~
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🍚上水鱼汤米线
Sheung Shui Fish & Rice Noodles
( Lake Forest店)
📍地址:20651 Lake Forest Dr STE A-102,
Lake Forest, CA 92630
☎️电话: (949) 614-8377
营业时间:周一至周日 11:00 AM - 2:30 PM,
4:30 PM - 9:00 PM
🍚Kiwami shangshui noodles&sushi
📍地址:2646 Dupont Dr c10,
Irvine, CA 92612
☎️电话: (949) 556-3328
*本文为吃货推广文章,
仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。
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