Redian新闻
>
@所有人,尔湾终于有家像样的米线店了!

@所有人,尔湾终于有家像样的米线店了!

公众号新闻

-吃货恰饭时间-

老LA土著真的无法接受突然降温!

这时候吸溜一碗热腾腾的米线,

岂不是美哉?!



 广东人做鱼汤米线 

一生只为一碗汤



  米线脑袋的最爱  



谁说尔湾是美食荒漠来着?

这家坐标尔湾附近的上水鱼汤米线,

真的是我每天午餐的第一选择。

作为常客,今天给大家好好试试味~


  酸菜鱼汤米线  



酸菜鱼汤是招牌,但鱼汤可太有“内涵”了!


不得不说,这家广东人开的米线店,汤是下足了功夫的~浓郁奶白的鱼汤,竟然是用了海鱼鱼骨、鸡爪、猪骨还有一些秘制配方一起炖出来的。结果就是米线还没吃完,汤已经被我嗦干净了...



酸菜是用的老坛酸菜,一定程度上也让浓郁鱼汤增加了一点“酸爽”,口感才会这么有层次且丰富,亲测吃一碗都不腻!



米线入口口感很滑爽,不过可能是太细了,比较容易断。鱼肉选用的是龙利鱼,可以放心大口炫肉,因为完全没有刺,容易卡刺星人可以放心食用~



  秘制番茄牛尾汤米线  



这个新出的番茄牛尾真的有惊艳到我!


番茄酸酸甜甜的味道特别足,牛尾炖的也很软烂,味道和妈妈在家做的番茄炖牛尾特别像,就是很纯正的番茄味儿,吃起来贼舒服~


  香辣牛腩汤米线  



喜欢吃辣的可以选香辣牛腩,份量给的特别足,而且都是超大块,炖的火候也刚刚好。大口吃肉的快乐就是这么简单~


  吃货独家福利  


上水鱼汤米线lake forest店开业3周年庆典

*全场有7折优惠

**12.20-1.20号转发本公众号文章到朋友圈,并集齐50个赞独享20%全场折扣

 

*7折优惠仅限Lake Forest店

**Irvine店与Lake Forest店通用8折优惠




  你没吃过的私房菜  


光吃米线可太单调了~

配些炒菜这顿饭才算满足!


  酸辣东安鸡  



东安鸡对我来说完全是新大陆!简直一口爱上~


其实就是鸡版的酸汤肥牛…整体是酸辣口,不过同行的小伙伴说这份东安鸡调味上有做调整,没有那么酸的刺鼻,也没有辣的呛喉咙,不吃辣星人也能来上两口。



重点要表扬下鸡肉的口感,虽然我对鸡肉肉质不是很有研究,但是吃起来确实一点都不柴,特别细嫩~

 


  秘制辣炒白贝  



白贝的个头要比花甲看着大一点,爆炒后蒜香和鲜辣味十足,越吃越上瘾,可以说有国内大排档的味道了!



一!定!要!趁!热!吃!我就是埋头吃米线把它给忘了……冷掉的贝肉真的没有刚上桌好吃,但锅气味还是在的。

 


  上水秘制酱大骨  



吸骨髓爱好者在哪里!闭眼冲这份大酱骨吧~


他家秘制酱大骨的调味真的可以平衡南北方口味了,稍稍带一点甜来提鲜,但总体口味还是偏卤味的咸鲜口,沾着盘底的汤汁也不会太咸,连着骨髓都入味了~



筋头巴脑的口感非常赞~上面的软骨都炖到脱骨了,不过还是很有嚼劲儿,肉也很软烂。也就是今天有米线了,不然高低得就碗大米饭吃!



  这碗泡饭我先干为敬  


  海鲜泡饭  



这碗海鲜泡饭真的是治愈神饭了…


其实我一直都不太能接受汤泡饭这种吃法,感觉就应该汤是汤,饭是饭。但上水的汤泡饭一口下去我动摇了。



把盖满鱼籽的米饭倒进汤碗里,玉米粒、脆米(谷香味很浓),溏心蛋,再撒上点葱花,和汤底的鲜味融合的特别融洽



不捞不知道,汤里面大个头的虾仁,干贝,蟹肉等等,一勺挖下去都是满满的料~ 绝对是comfort food的首选了!


探店小分队总结...

@67泡饭是本场最佳!一口下去全是海鲜,太满足了~作为四川人觉得白贝海味儿太重了,但如果是海边人应该觉得ok。

@汉堡我真的好爱这个番茄牛尾米线啊,番茄味道太正了

@Harry他家大筒骨炖的真的很香,我自己狂炫了2/3...


这家上水鱼汤米线还有家姐妹店---Kiwami sheungshui,是主打鱼汤米线➕日式轻食的餐厅,尔湾的宝宝们可以立刻出发!



去炫饭之前别忘记领福利哦~

👇👇👇

  吃货福利  


上水鱼汤米线lake forest店开业3周年庆典

*全场有7折优惠

**12.20-1.20号转发本公众号文章到朋友圈,并集齐50个赞独享20%全场折扣

 

*7折优惠仅限Lake Forest店

**Irvine店与Lake Forest店通用8折优惠









🍚上水鱼汤米线 

Sheung Shui Fish & Rice Noodles

( Lake Forest店)

📍地址:20651 Lake Forest Dr STE A-102,

Lake Forest, CA 92630

☎️电话:  (949) 614-8377

营业时间:周一至周日 11:00 AM - 2:30 PM,

4:30 PM - 9:00 PM


🍚Kiwami shangshui noodles&sushi

📍地址:2646 Dupont Dr c10, 

Irvine, CA 92612

☎️电话:  (949) 556-3328





文字 | 汉堡
摄影 | Harry弟弟
编辑 | 团团脸

*本文为吃货推广文章,

仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。

仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
终于有人把元宇宙未来的趋势说透了▶这才是俄乌战争的本质,终于有人说清楚了,全球松了一口气米线店老板的回复,一身反骨哈哈哈苹果点心—法式苹果派,苹果夹心面包卷,苹果碗,苹果酥皮尔湾将新建一个经济适用房小区,位于尔湾大公园和Cypress Village之间 美国房产最前线 孙斯陶 2022.12.29终于有人问了!为什么澳洲公交站的座位都背对马路?涨姿势了!试物说vol.623| 金牛区人气第一的米线踩雷?是我吃错了?团|一催再催终于来了,妈妈和宝宝的秋冬新鞋终于有货了!半路掉轮胎,尔湾女司机开着三个轮子轿车高速狂飙终于有人把ABS全流程讲透了!恭喜了!终于有人把IPO的实操要点讲清了!付费搞的,限时删!炒作“新冠生意”的医疗企业,终于有人开始反击它们了!标题:终于有人把医药全行业分析逻辑彻底讲清楚了!酷似华州 Willow Inn | 不是吧?这样的米其林餐厅居然也会关门?为啥10年过去了,A股还停留在3000点没变化?终于有人说透了……像样的人都在苦水里泡过,压力里压过Katy要开加州网红炸鸡店了!德州首家,不用去圣地亚哥、LA打卡了!终于有人把所有可转债发行要点彻底讲透了知名男星自曝二胎生活,吐槽“每晚都糟心”,网友却笑疯了:终于有人能治你了!永琪娶了知画,尔康宁死不娶慕沙,为什么差别这么大这回,终于有人讲明白了!终于有人把香港上市常见专项规定讲透彻了!电影院什么时候能有些像样的电影看啊!冬天的第一碗米线,一定要去尔湾这家新店喝奶白的鱼汤!儿时亲眼目睹的文革悲惨故事终于有人把“办公室政治”,说清楚了!(深度)全美Top50最佳居住地出炉,尔湾居加州第一!【尔湾房产】美国南加州Irvine尔湾大公园新楼盘3卧公寓新房户型简介【2023.01.28】有口福了!火遍小红书的波士顿海鲜餐厅终于开分店了!聊聊美国的邻里关系乌克兰战争警示,中国不会攻打台湾职业桥牌手的故事洛杉矶还敢号称美食天堂?连家像样的烤鱼店都没有…终于有人把医药全行业分析逻辑彻底讲清楚了!顶配版云南过桥米线!1份米线+7种配料,满口肥汁,满嘴鲜香
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。