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@所有人,尔湾终于有家像样的米线店了!

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-吃货恰饭时间-

老LA土著真的无法接受突然降温!

这时候吸溜一碗热腾腾的米线,

岂不是美哉?!



 广东人做鱼汤米线 

一生只为一碗汤



  米线脑袋的最爱  



谁说尔湾是美食荒漠来着?

这家坐标尔湾附近的上水鱼汤米线,

真的是我每天午餐的第一选择。

作为常客,今天给大家好好试试味~


  酸菜鱼汤米线  



酸菜鱼汤是招牌,但鱼汤可太有“内涵”了!


不得不说,这家广东人开的米线店,汤是下足了功夫的~浓郁奶白的鱼汤,竟然是用了海鱼鱼骨、鸡爪、猪骨还有一些秘制配方一起炖出来的。结果就是米线还没吃完,汤已经被我嗦干净了...



酸菜是用的老坛酸菜,一定程度上也让浓郁鱼汤增加了一点“酸爽”,口感才会这么有层次且丰富,亲测吃一碗都不腻!



米线入口口感很滑爽,不过可能是太细了,比较容易断。鱼肉选用的是龙利鱼,可以放心大口炫肉,因为完全没有刺,容易卡刺星人可以放心食用~



  秘制番茄牛尾汤米线  



这个新出的番茄牛尾真的有惊艳到我!


番茄酸酸甜甜的味道特别足,牛尾炖的也很软烂,味道和妈妈在家做的番茄炖牛尾特别像,就是很纯正的番茄味儿,吃起来贼舒服~


  香辣牛腩汤米线  



喜欢吃辣的可以选香辣牛腩,份量给的特别足,而且都是超大块,炖的火候也刚刚好。大口吃肉的快乐就是这么简单~


  吃货独家福利  


上水鱼汤米线lake forest店开业3周年庆典

*全场有7折优惠

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*7折优惠仅限Lake Forest店

**Irvine店与Lake Forest店通用8折优惠




  你没吃过的私房菜  


光吃米线可太单调了~

配些炒菜这顿饭才算满足!


  酸辣东安鸡  



东安鸡对我来说完全是新大陆!简直一口爱上~


其实就是鸡版的酸汤肥牛…整体是酸辣口,不过同行的小伙伴说这份东安鸡调味上有做调整,没有那么酸的刺鼻,也没有辣的呛喉咙,不吃辣星人也能来上两口。



重点要表扬下鸡肉的口感,虽然我对鸡肉肉质不是很有研究,但是吃起来确实一点都不柴,特别细嫩~

 


  秘制辣炒白贝  



白贝的个头要比花甲看着大一点,爆炒后蒜香和鲜辣味十足,越吃越上瘾,可以说有国内大排档的味道了!



一!定!要!趁!热!吃!我就是埋头吃米线把它给忘了……冷掉的贝肉真的没有刚上桌好吃,但锅气味还是在的。

 


  上水秘制酱大骨  



吸骨髓爱好者在哪里!闭眼冲这份大酱骨吧~


他家秘制酱大骨的调味真的可以平衡南北方口味了,稍稍带一点甜来提鲜,但总体口味还是偏卤味的咸鲜口,沾着盘底的汤汁也不会太咸,连着骨髓都入味了~



筋头巴脑的口感非常赞~上面的软骨都炖到脱骨了,不过还是很有嚼劲儿,肉也很软烂。也就是今天有米线了,不然高低得就碗大米饭吃!



  这碗泡饭我先干为敬  


  海鲜泡饭  



这碗海鲜泡饭真的是治愈神饭了…


其实我一直都不太能接受汤泡饭这种吃法,感觉就应该汤是汤,饭是饭。但上水的汤泡饭一口下去我动摇了。



把盖满鱼籽的米饭倒进汤碗里,玉米粒、脆米(谷香味很浓),溏心蛋,再撒上点葱花,和汤底的鲜味融合的特别融洽



不捞不知道,汤里面大个头的虾仁,干贝,蟹肉等等,一勺挖下去都是满满的料~ 绝对是comfort food的首选了!


探店小分队总结...

@67泡饭是本场最佳!一口下去全是海鲜,太满足了~作为四川人觉得白贝海味儿太重了,但如果是海边人应该觉得ok。

@汉堡我真的好爱这个番茄牛尾米线啊,番茄味道太正了

@Harry他家大筒骨炖的真的很香,我自己狂炫了2/3...


这家上水鱼汤米线还有家姐妹店---Kiwami sheungshui,是主打鱼汤米线➕日式轻食的餐厅,尔湾的宝宝们可以立刻出发!



去炫饭之前别忘记领福利哦~

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🍚上水鱼汤米线 

Sheung Shui Fish & Rice Noodles

( Lake Forest店)

📍地址:20651 Lake Forest Dr STE A-102,

Lake Forest, CA 92630

☎️电话:  (949) 614-8377

营业时间:周一至周日 11:00 AM - 2:30 PM,

4:30 PM - 9:00 PM


🍚Kiwami shangshui noodles&sushi

📍地址:2646 Dupont Dr c10, 

Irvine, CA 92612

☎️电话:  (949) 556-3328





文字 | 汉堡
摄影 | Harry弟弟
编辑 | 团团脸

*本文为吃货推广文章,

仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。

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