【社会】法国人越来越少吃马肉！

据法新社报道，法国马肉消费量的下降每年都在加剧。法国畜牧及肉类协会的马部门主席盖伊·阿雷斯蒂埃（Guy Arestier）介绍说，2021年只有近10%的法国人吃过马排。根据法国马肉店联合会（FBHF）的数据，2005年法国有1035家马肉店，2018年减少到307家。

法国国家马业马术研究所发言人玛蒂尔德·多朗德（Mathilde Dhollande）解释说，马肉消费大幅下降不仅由于可供屠宰的马越来越少，也由于马肉价格高，“2021年马肉的平均售价为每公斤18.5欧元，而牛肉平均每公斤15.3欧元，禽肉平均每公斤8.5欧元。”

玛蒂尔德·多朗德补充说，法国人拒绝食用马肉也是由于食品丑闻，例如2013年肉类加工厂斯潘盖罗（Spanghero）被曝以马肉冒充牛肉一案引起社会关注，此外一些动物保护协会反对食用马肉。《巴黎人报》8日发布了一段由碧姬·芭铎基金会（Fondation Brigitte Bardot）在10月马展上拍摄的视频，该协会谴责对马匹的“严重虐待”。