特稿丨像收甘蔗一样收稻子

走出傣家寨的竹影花丛，65岁的岩哈花，心同冬阳一样暖。

傣家寨边，他看到云南大学科技小院多年生稻试验田再次泛出绿意——那是农家人不断增长的希望。

在云南省西双版纳州勐海县勐遮镇曼拉村民小组，岩哈花和儿子流转了50亩稻田。半个月前，今年的二季稻颗粒归仓，加上夏季收成，每亩年产量早过了1000公斤。

“多亏了胡老师，多年生稻不用重复育秧、耙犁。”岩哈花告诉科技日报记者，“一年两季，单是种子和人工费，每亩可以省六七百元。省下的，就是净赚的！”

岩哈花所说的“胡老师”，是云南大学农学院院长胡凤益。此刻，他正穿着雨靴，在田野里俯身查看一处处物联网装置，从地下管道“内窥”稻子收割后的根系变化。

云南大学农学院院长胡凤益教授向记者展示长雄野生稻的根系特点。科技日报记者 赵汉斌 摄

12月16日，国际权威学术期刊《科学》杂志公布“2022年度十大科学突破”，胡凤益团队创制的多年生稻研究成果入选榜单，成为今年中国唯一入选、也是农业类唯一入选的科学突破。

农家少年有个梦

胡凤益长在云南玉溪农村，从小参与四季劳作。看着面朝黄土背朝天的父母，他常想：有没有像甘蔗一样的庄稼，种一次就能年年收割？

一颗农业科技的种子，无声地落在少年心头。

高考那年，胡凤益填报的所有专业都带着“农”字。1991年从西南农大毕业后，他来到云南省农业科学院，与陶大云研究员团队一道，从事陆稻选育和推广的工作。

那时，团队获得了一种常规水稻与来自西非野生稻的杂交后代。这种野生稻雄蕊格外长，还具有强壮的地下茎无性繁殖特性。

带着这些材料，胡凤益前往位于菲律宾的国际水稻研究所，攻读硕士学位。围绕野生稻地下茎无性繁殖和多年生特性，他探寻着遗传生物学的一个个问号。

回国后，胡凤益继续盯着多年生稻遗传育种和应用研究不放。然而，早期培育的杂交稻，完全不像“作物”，根茎像竹子、折耳根一样，哪里适合就往哪里窜，结出的种子也几乎与杂草无异。

而他要选育的，是头季稻收割后，下一个生长季地下茎腋芽又能长出新苗，且每棵苗都有独立根系、可多次收割的品种。

“这种谷子可以直接留作种子！”

驯化、改良水稻，我们的祖先用了近万年。

胡凤益深知，把水稻从一年生培育成多年生，是“从0到1”的突破。“搞清生物学上的遗传规律，用杂交的办法，辅之以分子生物学的技术手段，把以地下茎为主多年生的性状，快速转到水稻里来，育成多年生稻！”他的思路越来越清晰。

在云南孟连，“云大25”多年生稻已连续种植7年14季，产量稳定。科技日报记者 赵汉斌 摄

最初，胡凤益和队友把研究基地放在海南三亚，租地搞研究。

他们初步明确了地下茎的遗传规律，走出创新的第一步。基于此选育出的很多后代群体，都保持了长雄野生稻地下茎多年生的性状。这项研究在2004年获得云南省自然科学奖一等奖。

但周围很多人，并不理解这关键一步的意义。看着野草一样乱长的“稻子”，当地村民更是疑惑：这不是在糟蹋田、糟蹋钱吗，种出的稻子都不够这几个人吃！

一年又一年，目标在前，但不见终点。最困难时，项目年经费不足3万元，有时出差都要自己贴钱。中途，胡凤益又被交换到昆明市农科部门任职，“官越做越大”，几乎要与一线科研失之交臂。

但工作之余，遥望东南，他心心念念的，还是年少时的那个梦。

2015年，是一个转折之年，胡凤益加盟云南大学农学院。他把研究基地搬回云南，用已经选育多年的材料，反复与常规水稻进行杂交，先后突破了控制野生稻地下茎“野蛮生长”、又保留多年生遗传属性的诸多关键技术，选育出一系列“长得像回事”的多年生稻品种。

2016年，大田试验开始，多年生稻的适应性、稳定性、丰产性和病虫害抗性等不断得到验证。

在云南新平、孟连、勐海等基地，连续7年的试验和测产数据表明，新选育的云大25、云大107等几个优势品种，每年6月至7月产收头一季稻谷，平均亩产超过600多公斤；当年10月再收一季，平均亩产超过400公斤，和当地一年生常规水稻品种产量相当。

“这种谷子可以直接留作种子！”像岩哈花一样，许多农民朋友奔走相告。

高产和“绿色”一个都不能少

现在，胡凤益团队选育的3个多年生稻品种，已获得云南省级审定，其中两个为优质稻品种。

看到多年生稻的优势，短短几年间，云南已有12个州市、76个县市区种植推广，面积达15万亩。

在我国南方丘陵山地区域，农业机械化作业难度大。随着劳动力成本增加，南方种植水稻收益下降，势必影响国家粮食安全。

“有了多年生稻，再加上无人机植保技术和小型水稻收割机，包括梯田在内的小块稻田，都能较好地实现农业现代化。”云南省科技厅二级巡视员王立新告诉记者。

如今，不仅是我国浙赣湘鄂等地，在“一带一路”沿线及非洲部分国家，试种多年生稻的好消息也在一波波传来。

奔走在元江、金沙江、澜沧江等干热河谷，胡凤益团队还开展了一系列有益试验：多年生稻可适应高温气候，免耕、免栽培可减少水资源消耗，降低劳动强度；多年生根系能锁牢单薄的土层，避免水土流失；诸多优良抗性，减少了农药、化肥施用量。

不久前，在云南省科技创新奖励大会上，胡凤益代表团队戴上大红花，摘得2021年度科技发明一等奖。

胡凤益教授（左二）和团队成员、学生在西双版纳州勐海县勐遮镇曼拉村多年生稻试验基地。科技日报记者 赵汉斌 摄

“我们团队最大的优势是成员都很年轻！”团队骨干、博士后张玉娇骄傲地说。

无论在讲坛上还是实验室里，这些年轻人早已独当一面。眼下，团队正在加紧新品种选育，探究稻田碳氮磷钾迁移规律，培育更“绿色”的稻种；同时，与华大集团合作，推进多年生稻智慧农业试验。

党的二十大报告指出，“全方位夯实粮食安全根基”“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，这令胡凤益倍感使命光荣。

站上实验基地的观察平台，远眺平畴，清风拂面。“以多年生稻为模式作物，我们基本掌握了禾本科多年生的遗传规律。”胡凤益对记者说，“下一步，培育多年生小麦、多年生玉米，还有多年生菜蔬，或许都不是梦！”