2022年最后一天，南方人彻底傻眼了！

最近，老王和尼克一直在长白山，挑选货真价实、最具当地特色的年货商品。

这个新年，我们一家四口只能相隔千里、遥想庆祝了。

老王知道我们眼馋羡慕，所以每天不定时视频，带我们云游长白山、云吃人参炖鸡汤。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

他们还“盯”上了这种被冰封在湖面下，肉质鲜嫩、个大体肥、肥而不腻的胖头鱼！

就像老王在视频中说的，“人工凿冰，冰下走网，马拉绞盘，网起鱼出“这种古老的捕鱼方式，不仅为辽金皇帝所用，更被千百年来，生活在查干湖畔的一代代渔民们传承至今，变成了一种独特的习俗文化。

P.S.白字先生老王，把“查干淖尔”里的“淖”读成了zhuo，视频里已更正，我已经罚他抄写拼音50遍，以后肯定不会错了，别再笑话他啦~‍‍

每到数九寒冬，当你走在冰冻的查干湖面上，总会看到渔民们驱赶着几匹高头大马，伴着嘶鸣声和马蹄撞击声，拉拢绞盘，将裹着一只只肥鱼的大网拉出冰面。

巨大的温差，使得鱼儿迅速结冰锁鲜。而守候在旁的工人，则会第一时间将它们装入袋中。

当地人深知涸泽而渔的危害，对渔网的网眼大小进行了限制。如此一来，小鱼就可以从网中溜走，继续繁衍生息。

捕捞上来的都是5斤以上的大鱼，尤其以胖头鱼为代表，个个体肥肉美、营养丰富，是适合冬季进补的好食材。

春节来一条这样的肥鱼，还象征着“年年有余”的美好寓意，真是再好不过了~

去年，老王就买过一条查干湖胖头鱼。收到那天，从未见过这么大个鱼的两个孩子，围着鱼蹦跶了很久。那一条鱼，我们炖着吃、烧着吃，美美吃了整整一个春节，印象深刻。‍‍‍‍‍

感兴趣的童靴，可以在1月5号上午8点，来我们的长白山年货节直播大场转转，看看老王和尼克还给大家带来了哪些惊喜。

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