流口水！西雅图这10家汉堡，陪你度过全美汉堡日！

说到汉堡，大家的印象可能是肯德基、麦当劳之类的快餐。但这个两片面包中间夹着肉饼和蔬菜的食物，却也没那么简单。‍

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‍‍‍作为最被严重低估的美食，汉堡无论是在快餐界还是高档餐厅，都有一席之地。而美国人民对汉堡的热爱早就溢于言表，甚至特意把每年的5月28日定为汉堡日。

作为全美最爱汉堡的西雅图er，在咱们大西雅图的汉堡店可谓数不胜数，藏龙卧虎。

今儿个，小编就根据个人喜好😋选出了10家最中意的汉堡推荐给大家。这个周六，一起去大快朵颐吧！

Dick's Drive-In之于西雅图人，如同In-and-Out之于加州人，Shake Shack之于纽约人，是西雅图本土标志般的存在。就连首富比尔盖茨本人也经常被目睹在Dick's门口排队。

Dick’s 对食材有严格的要求，选用的牛肉是当地农产当天送达的100%未冰冻过的新鲜牛肉。简单的调味就足以勾画出肉饼本身的香味。

菜单也相当简单，四款汉堡，三种口味的奶昔，一款薯条，六种口味的冰淇淋，四种饮料。本着简单新鲜高品质，低价格速度快的宗旨，不用过多宣传Dick's 早已深得人心。

不久前Dick's Drive-In在东区Bellevue开了新店，东区的朋友们和首富一样再也不用大老远跑去西雅图吃汉堡了~

看这家店的标志就知道此店的招牌是什么了。店门口和菜单黑板上硕大的猪猪昭示着他家的猪肉汉堡一绝。

当走进这家位于西雅图西部的古色古香的夫妻肉店时，将会看到令人印象深刻的精选屠宰肉类，这些肉类均来自西雅图当地最优质的农场。

当家花旦Swinery Burger 由 1/3 磅 Painted Hills 牛肉、焦糖洋葱、蔬菜、番茄、泡菜、红洋葱、猪酱和您选择的奶酪制成。强烈建议额外添加五花肉，会让口感更丰富多汁。也可以根据喜好添加额外的肉饼、猪肉或培根。

8oz Burger & Co. 的就餐环境轻快、时尚，一进店就感受到青春洋溢的氛围。菜单上的每个汉堡都非常出色，还曾获得过西雅图最佳汉堡的称号，真是当之无愧。

最受欢迎之一的是联合汉堡（啥都有），特色是加入浓缩咖啡的肉饼、芝麻菜、炸葱、蜜饯培根和胡椒蒜泥蛋黄酱。肉饼可以按照客人的喜好烹制，食材新鲜独特，最重要的小圆面包将所有东西夹在一起，完美。

作为一家人均$$$$的高档牛排餐厅，The Butcher's Table在疫情期间被迫供应外带汉堡。这家餐厅的牛肉魔法果然名不虚传，可以说是西雅图最多汁的肉饼了，而且汉堡的toppings也很不走寻常路。

比如你可以找到蘑菇和经典汉堡，但也可以尝到带有香肠、辣椒和薯片以及通心粉和奶酪的汉堡。

通心粉和奶酪汉堡听着令人难以置信，它的顶部是 mac&cheese、烧焦的墨西哥胡椒、Beecher's Flagship 奶酪和 sriracha aioli（是拉差蒜泥蛋黄酱，没错就是那个是拉差辣酱的品牌）。这种组合可能听起来很奇怪，但它确实很出彩。尤其是添加的辣椒更增添了风味的复杂性，但又不会太辣。

无论选择哪种汉堡，一定不要忘记点牛油炸薯条。它不像你吃过的任何薯条，有点类似麦当劳的薯饼，是我吃过的最好的东西之一！

这家位于Fremont的小店很值得一试，许多来西雅图游玩的游客也会特地来Uneeda吃汉堡。

最简单的单层芝士汉堡开始，变种包括带有天妇罗柠檬的羊肉汉堡，带有烤木耳蘑菇的麋鹿汉堡，以及带有洋葱酱和培根的野牛肉汉堡，每一种都能给你不一样的体验。

这里的奶昔和洋葱圈也是很多人的最爱。尤其是洋葱圈外裹的那层面糊和面包屑，焦香脆爽，并不会太油腻，一定要试试！

大部分食客可能很难将这家窗明几净、简约优雅的餐厅和汉堡店联系在一起。不错，这不是一家普通的吃汉堡的餐厅，甚至在浏览常规菜单时也见不到汉堡字样。因为味道超凡脱俗的汉堡只存在于隐藏菜单上。

和其他汉堡比起来，Bateau汉堡外表实在寡淡。只配上焦糖洋葱酱和蒜泥蛋黄酱，就能体会到牛肉的干陈风味和嫩度与所吃过的任何肉类都不一样。朴实、浓郁、多汁等词语完全不足以描述这个汉堡的美味。

在老挝餐厅很难找到汉堡，但是一旦你在 Taurus Ox 咬了一口老挝汉堡，你就会发现这个组合是多么天才。

芝士融化在两块牛肉和猪肉碎肉饼上，上面涂有蛋黄酱，放上培根、腌红洋葱、香菜、番茄酱和芋头。

需要注意的是，老挝汉堡仅在下午 5 点至 9 点 30 分的晚餐时间供应。作为西雅图最独特的汉堡之一，它一定不会然你失望。

说到最便宜又好吃品质又很稳定的汉堡，Red Mill可是有着相当数量的追随者。夏天门口排队的人格外得多，当排到队伍最前面时，会看到烤盘上高高堆起的培根，准备夹在汉堡里。

最推荐双层培根豪华汉堡，融化的奶酪略微渗出，涂上浓浓的烟熏酱汁，再配上著名的胡椒培根，味道好极了。同样不能错过的是这里的洋葱圈，它非常脆且调味丰富。

一开始这家快餐店以提供drive-in汉堡而闻名，而自从富有创造力的厨师时常创造限时菜单开始，慕名而来的人也越来越多。

同名的 Li'l Woody 汉堡搭配泡菜丁，性价比很高。但 Fig and Pig 汉堡在由咸味统治的汉堡世界中显得不太寻常。腌制无花果带来甜味和嚼劲，碎蓝纹奶酪提供恰到好处的融化风味，培根则带来咸味和嘎吱的脆感。想要猎奇的小伙伴不妨一试。

在美国要吃到炸鸡汉堡远没有吃牛肉汉堡那么方便，但这家以炸鸡出名的餐厅却可以轻易做出西雅图最好吃的炸鸡汉堡。

回到创立初期，Skillet最初只是SODO（泛指西雅图South of Downtown一带）街区上一个小小的餐车。很快便创造出了令人惊叹的SODO汉堡面包。

可以根据喜好烹制多汁的肉饼，上面放上奶味浓郁的蓝纹奶酪和令人上瘾的培根果酱。小编最喜欢的是夹在汉堡里的芝麻菜，这种常在意式披萨里见到的配菜用来搭配炸鸡真是有画龙点睛的效果。

这篇介绍只是西雅图汉堡界的

冰山一角，

更多好吃的汉堡

等着大家去探索！

写到这里小编已经

  饥肠辘辘了，

不说了，小编要去吃汉堡了！

撰文、排版 | NaN

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