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今日大寒:冬色尽 兔年到

今日大寒:冬色尽 兔年到

公众号新闻

2023.01.20 星期五

腊月廿九

壬寅年【虎年】

癸丑月 戊寅日

大寒

大寒,二十四节气中的最后一个节气,同小寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气,“大寒”是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。


2023年1月20日16时30分,

迎来大寒节气。

至此,二十四节气终,

待来年春风渡。


图 | 央视新闻


元稹诗中写:

冬与春交替,星周月讵存。

明朝换新律,梅柳待阳春。

冬春交际时,

星月轮转,天光渐长,

一季梅花开败,一季柳色又生。

人间四时,又是一个轮回。



人生的起伏,就像四季的轮转,

总有那段天寒地坼的艰难旅程。

严寒褪尽,才有大地回春,

历经磨练,方可破土重生。



耐得冬日寂寞,

终见三月繁华。



大寒

物候

Great Cold

我国古代将大寒分为三候:“一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。

组图 | 誰最中國
鸡始乳丨意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气,开始孵小鸡。

征鸟厉疾丨征鸟指鹰隼之类的飞鸟,厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食,以补充能量抵御严寒。

水泽腹坚丨是水域中的冰一直冻到中央,厚而实。而寒至极处,物极必反,坚冰深处春水生。



大寒

习俗

Great Cold


尾牙祭



尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此,有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。



八宝饭



民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。



消寒糕



“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。



糯米饭



古语有云:“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜,加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。大寒节气,时常与岁末时间相重合,除干农活顺应节气外,还要为过年奔波――赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货……即便大寒有冷意,也是阻挡不了人们劳累一年后那颗需要休憩和团圆的心灵。


大寒

养生

Great Cold


大寒期间,天气寒冷,是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物,以防御风寒邪气的侵扰。



食宜温:中医有“寒者温之”的原则,认为温性食物,如羊肉、牛肉等,有助于体内阳气升发,可提高人体的耐寒能力。



睡宜早:《黄帝内经素问·四气调神大论》所说,冬三月,“早卧晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”在起居上,应注意早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以利阳气的潜藏。


 
头宜暖:冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节,头部保暖变得异常重要。 


心宜平:冬季白天短而夜间长,常会引发失落、沮丧等情绪。因此,要节制喜怒、多听音乐、参加娱乐活动等,保持积极乐观心态。



大寒

诗词

Great Cold


苦寒吟

【唐】孟郊
天寒色青苍,北风叫枯桑。
厚冰无裂文,短日有冷光。
敲石不得火,壮阴正夺阳。
调苦竟何言,冻吟成此章。




大寒出江陵西门

【宋】陆游
平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽,点点牛羊散远村。
不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。




元沙院
【宋】曾巩
升山南下一峰高,上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡,大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆,谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得,琉璃瓶水照秋毫。





大寒,二十四节气中的最后一个节气,
明天就是除夕啦!
此刻,你到家了吗?
希望你能如愿,
感受“人闲坐,灯火可亲”的畅快,
如果暂时没能回家,
也记得及时传递自己的思念。
无论如何,
都祝你能开开心心过个好年,
来年大展宏“兔”,一切顺利!

— THE END —


☀部分图源央视新闻、视觉中国。




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