撰稿 Taola | 排版 Nina | 校对 Az
清爽、无糖、气泡、充满乐趣，日常气泡饮品似乎总有无穷吸引力，但也有些人造化学物质PFAS潜藏其中，不知不觉间危害着环境和人体健康。
美国一项新的集体诉讼称，美国超市中最受欢迎的一款饮料——可口可乐公司的Simply Tropical果汁，宣传卖点中号称是全天然健康产品，实则欺骗顾客，其中有毒PFAS污染含量比联邦饮用水建议限制高出数百倍。
截图自Guardian，版权属于原作者
可口可乐公司一位发言人表示：“我们知道这起诉讼，主要针对的是我们的Simply Tropical产品。我们支持我们产品的质量”。
2022年12月28日，纽约南部地区有一则诉讼，原告是一位纽约消费者。https://www.classaction.org/media/lurenz-v-the-coca-cola-company-et-al.pdf诉讼针对的是Simply产品包装上的一些措辞，比如“全天然成分”、“简单天然”、“没有任何隐藏”，以及使消费者相信采取额外措施去除任何附带的化学品或杂质的的“过滤水”字样。此次诉讼中，第三方测试发现了在美国基本淘汰前已用几十年，但至今仍继续污染着国家环境、研究得最充分、最危险的PFAS化合物——PFOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛烷磺酸)。诉讼没有提供具体测试结果，但表示测试发现PFOA和PFOS水平比环保署认为的饮用水安全水平高出数百倍。
截图自Guardian，版权属于原作者
诉讼称，Simply公司更广泛营销活动将果汁定位为“透明、自然、简单”以获得消费者的信任，没有披露存在PFAS或任何其他合成化学品，相反宣称唯一成分是过滤水、果汁和果泥、蔗糖和天然香料。
消费者据此有理由相信该产品不含合成成分，而实际上测试表明产品含非天然的合成化学品PFAS。因此Simply公司的营销“是有意通过针对具有健康意识的消费者来推动销售、增加利润”。诉讼要求法官下令采取金钱赔偿及其他“适当”的措施，适用人群涵盖法律允许最大期限内，在美国购买Simply Tropical果汁供个人使用而非转售的消费者。目前还不清楚PFAS为什么会出现在Simply Tropical饮品中，相关化学品可能污染的是与果汁混合的水、水果或包装。如果是有意添加到产品中的，那含量可能会高得多。非营利组织环境保护基金的化学品政策主任Tom Neltner说：“随着测量较低水平PFAS能力的提高，而FDA却没跟进......那这类诉讼就会不断出现…...如果一家公司以纯净度为卖点，那这起诉讼是说公司需要更高标准”。PFAS(per- and poly-fluoroalkyl substances全氟和多氟烷基物质)被称为“永远的化学品”，这些物质具有持久性，对环境有害、不会自然分解。是人类制造的化学品，含大约12,000种品类，最常见的是PFOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛烷磺酸)。20世纪50年代以来，PFAS已被用于许多消费产品和工业流程中，具有耐高温、耐油脂和耐水的特性。会长期积累，即使低含量也有害，与癌症、胎儿并发症、肝病、肾病、甲状腺功能、胰岛素失调、自身免疫性疾病、生殖和生育问题、延迟或影响儿童发育及其他严重健康问题相关。环境保护署(EPA)去年发现，暴露于PFOA和PFOS这两种化合物的饮用水基本不安全。目前，联邦没有关于PFAS的法规，果汁等食品中PFAS没有限制。
2016年，美国环境保护署（EPA）发布了PFAS自愿性指南，称PFOA和PFOS（两种最常见的PFAS）总含量应低于70万亿分之一，许多科学家和环保组织认为这些限制过于宽松，并建议下限为1ppt。一些州对饮用水中PFAS有地方法规，比如三分之二人口用地下水做水源的威斯康星就设置了公共饮用水中PFOA和PFOS的最高污染水平。不过塑料中使用PFAS的审查倒是越来越严格。就在集体诉讼前几天，12月底一项诉讼要求总部位于休斯敦的Inhance公司停止在塑料中添加PFAS。过去2年里，学术界和环保局研究人员测试发现高浓度化学品可以渗入经过PFAS处理的食品和其他产品中。根据《消费者报告》的研究，一些品牌饮用水测试中被发现含有可检出的PFAS水平。有趣的是，这些化学物质在起泡水中比静止水更常见。研究人员怀疑这是由碳酸化过程造成的，或者与原水中高水平的PFAS有关。我们无法控制货架上的PFAS，但可以用脚投票。根据Consumer Reposts的研究，以下气泡水品牌没有超过EPA目前建议的PFA含量，但确实含超过1 pptPFAS的微量标签。Polar Natural Seltzer Water (6.41 ppt)Bubly Sparkling Water (2.24 ppt)Poland Spring Sparkling Water (1.66 ppt)Canada Dry Sparkling Seltzer Water (1.24 ppt)LaCroix Natural Sparkling Water (1.16 ppt)Perrier Natural Mineral Water (1.1 ppt)水是主要途径之一，但研究人员最近发现被污染的食物其实风险更大。尽管如此，每年都会对一些食品进行化学品检测的FDA仍未采取行动，所制定的政策也忽略了公共卫生倡导者所说的危险水平。科学家们仍在了解不同的PFAS对人体的健康影响。由于PFAS在我们的环境中非常普遍，没有简单的方法可以完全避免它们。不过，有一些简单的行动可以限制我们与它们的接触。#天哪，这是我在美国最爱的一款果汁，整整喝了8年。https://www.theguardian.com/environment/2023/jan/19/simply-orange-juice-coca-cola-pfas-class-action-lawsuithttps://www.classaction.org/news/simply-orange-juice-class-action-alleges-tropical-drink-contains-synthetic-forever-chemicalshttps://www.dhs.wisconsin.gov/chemical/pfas.htmhttps://honehealth.com/edge/nutrition/pfas-in-sparkling-water/ 
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