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张颂文《狂飙》爆火,我才知道广东人真不好惹!

张颂文《狂飙》爆火,我才知道广东人真不好惹!

美食

今天有一件尤为重要的事情要说哦~


因微信再次改版,不是常读和星标的订阅号就不显示大图了,极物令人食指大动的封面只能淹没在文海里。为了让大家能用治愈的食物开启一天,可以按照以下方式“置顶”。


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封面、海报|《狂飙》 ©



极物君语:


千万别低估一个广东人,因为他们是见过风浪的。







《狂飙》火了以后,再见张颂文,

许多人都会脱口而出——高启强。

毕竟强哥每次“吃鱼”,都是高端局,难免要给人留下“上档次”的深刻印象。

图|《狂飙》 ©

但若是到了广东人这里,大多听见一句——

这不是《乘龙怪婿》的贾发吗?早在17年前,我就看过他的剧了。

图|网络 ©

接着大家陆陆续续发现——

《隐秘的角落》里的朱永平,是他;
图|网络 ©

《心居》里的暴发户展翔,是他;
图|《心居》 ©

到了电影,《风中有朵雨做的云》的唐主任,是他;

图|网络 ©

《革命者》的李大钊,是他;

图|网络 ©

就连综艺《我就是演员》,还是他……

图|《我就是演员》 ©


这么多年,大大小小的角色登上银幕,张颂文好像总是不温不火。

纵使身边人跳着、跑着,甚至是飞驰着从他身边掠过。他能接到的好本子,却总也没有预想的多。

所幸即使不温不火,他却依旧真诚、努力的向前走着,

终于,走着走着,等到了《狂飙》的爆火。但火了以后呢?可能你对他的了解,还是不够多。

图|张颂文微博 ©





如今因《狂飙》取景地为人所知,一炮而红的江门,并不是唯一和张颂文关联密切的广东城市。

当网友们远距离为着江门台山的骑楼、梅家大院、黄鳝饭、五味鹅而跃跃欲试时,对张颂文更了解的人,已经开始照着广东地图,做起标记来。

图|网络©

1976年,广东韶关新丰回龙镇,张颂文出生了。

这个客家男孩此时并不知道,自己之后会当上演员,还会因乡音难改,为学普通话苦恼万千,却又能在剧中“飙”出客家话,“为家乡代言”。

1995年,他在当过销售员、服务员、印刷工后,有了第一个固定身份——导游。

从家乡旅行社国内游的导游,到深圳出境游的领队,张颂文一路做到国内部的经理,还拿下了“广东省最佳导游”的称号。

看起来顺风顺水,背后却是5年来几乎年年无休,甚至还要面对寒冷无“衣”的状况,借助报纸保暖于街头。

图|微博©

但他对于这段经历,言语中只存感谢。感谢导游带给他眼界,接触到更多生活的细节;感谢导游带给他旅途,从此一路不停歇。

中国人常说“读万卷书,不如行万里路”

看遍大小城市景色与人文的张颂文,把生活当作老师。将对日常生活的细微观察,化为笔下的浪漫——

在北方大雪纷飞的季节里,广东台山的北峰山野进入了它的秋季,枫叶落在山泉的小溪旋涡里,不停地转呀转”

图|微博©

也呈现出纸上的风味与江湖,在文学杂志《天涯》上发布(在心里点灯的人)——


一块很厚的肥瘦各半的带皮五花肉,切成大拇指宽窄的正方形小块,开水汆过滤去血水,放油锅里炸,滋溜一下热烟冒出来,肉里的油都噼噼啪啪地浸出来……一块块肉亮津津地发光,咕嘟嘟地翻滚着,肉皮变得金黄,香气越来越浓,直扑鼻子,口里顿时溢满口水……


一块块肉厚墩墩、红亮亮、香喷喷、甜蜜蜜,浸在厚厚的深黄色浓稠明亮的油汁里。纵然此时一家人在打架,也会自动停下埋头围住这一锅肉。


放糖而不放盐,带皮五花肉已经有脂肪却要事先放很多油,都是朴素的生活智慧:油和糖都是齁的,容易吃腻,这样一顿肉就能慢慢吃很久,缺少油水的寡淡生活因美味而生的幸福感也就仿佛这样被拉长了。到现在我还经常做来吃,第一块肉入口,极大的满足感瞬间就顺着嘴巴滑到喉咙,溢满胃,再溢满心,让我不由自主地闭上眼睛……


只有会观察生活的人,才会喜欢记录生活,而这样的人,才能演出真实的生活。

25岁时,张颂文在和其他导游闲聊时,了解到了北京电影学院,第一次“触电”便再难回头。于是一步一步深入探索,直至不可自拔。

他便顺从内心,以远比同学大得多的年龄,成为了北电新生。4年未辜负,毕业时,他是专业第一。

然而,他的第二个固定身份——演员,却并没有那么顺利。

图|《狂飙》 ©

毕业第一年,跑360个剧组,被人按着长相指指点点。

毕业第二年,280个剧组;毕业第三年,200个剧组……无人问津。


但他还是没有放弃,从毫无姓名的跑龙套,到30元一天的群演,再到打酱油的角色……一点一点争取。

为了演好角色,他增肥30斤,把额头前的头发一根一根拔掉;还将石头塞进鞋内,用麻绳套紧脖子下坠……

因为重感情,他始终和导游时期的朋友保持联系;也年年为离世的演员朋友庆生、祝福……

无人问津时,他怎么做。
在众人蜂拥而至时,他仍然这么做。
图|网络 ©

老话讲得好,没有人能随随便便成功。

44岁,张颂文能迎来《狂飙》里的高启强,绝非所谓的运气。而是因为真诚和努力,还有执著与热爱。就像2015年时,他写给家乡韶关第四中学的寄语——

“野心和目标未必能成就你,热爱却可以让你创造奇迹”

图|《人物》 ©


《狂飙》播出后,张颂文的评论和他的歌声一起火了。

大家才发现,原来一位好演员,是可以在演技好的同时接地气的。

图|微博 ©

作为一位来自广东的演员,张颂文的亲近感,和家乡密不可分。

翻看他的微博,不光会感到温暖,还可能会爱上广东。
▲韶关(图|图虫创意 ©)

说起广东,曾经看过一个说法,我深以为然——

“来广东,有水土不服的,有昆虫不服的,就没有对美食不服的”

图|《老广的味道》 ©

看过张颂文的微博,你就会进一步感受到——

广东美景之美,不止高楼大厦,还在历史脉络;广东美食之美,少有在酒楼高阁,而是散见于平凡巷落。

图|《老广的味道》 ©


比如夜色中的大排档
粥粉面皆有,菜肉汤皆香

图2|微博 ©

比如人声鼎沸的夜茶
凤爪、叉烧、金钱肚不重样

图|微博 ©

比如广东不止有煎炸烹炒

还有客家人拿手的“酿”菜
和独家菜单

图|微博©

广东并不是人人有钱
但也将年过得有趣又多元
图|微博©
普通的菜市场
也藏着不一样的美丽
图|微博©
广东美食,和其他地方
有相似也有不同
图|微博©

广东美景,有百年树龄的水杉
入眼皆是风景

也有酸甜可口的水果
兜住回忆和故事,拉进人与人的距离
图|微博©

这里不光是经济的高地,还藏着许多惊喜。

广府文化、潮汕文化、客家文化的多重演绎,让这片土地上的人们,在生活中谱写出多样的韵律。

只有融入当地人的日常生活中去,才能感受到广东真正的美。
图|极物 ©



在《狂飙》中,高启强曾说过一句话——

“风浪越大,鱼越贵”。

说的是剧情,但也是机遇和人生。

图|《人物》 ©


在广东,不论是富豪,还是普通人,大多穿着朴素,为人低调实在。厚积薄发的不止有张颂文,还有千千万万的广东人。

他们遇上的失败未必不多,只是他们总会在熬出头以后笑着说。

大概靠海的地区往往会在骨子里,藏进一份与风浪拼击的勇敢。而这份勇敢到了广东,又被加上了温暖的光环。

每个在外拼搏的广东人,往往都会在发达以后,反哺家乡。因此这里也成了有名的侨乡,衣锦还乡,便投资建厂。

图|《老广的味道》 ©

对广东人来说,见过大风大浪,更要珍惜人间烟火。

闲来泡一壶工夫茶,赏色、闻香、品其风味。

图|纪录片《一片树叶的故事》 ©

也可同三两好友打边炉,将各色美味下于锅中,感受米花绽放时,鲜味四散。入口咬下时,满嘴生香。

图2|《狂飙》 ©


在17.98万平方公里的土地上,广东人沿袭着祖辈奋进的传统,稳步前行。

于是才有了今日的星光熠熠,烟火不息。

图|图虫创意©



参考资料:

电视剧《狂飙》
张颂文微博
十点读书会《<狂飙>火了,张颂文慌了》
那一座城《这篇广东台山,我们交给狂飙的高启强》
韶关发布《张颂文:广东人如何学好普通话?》


图1|叮叮笑笑生 © 图2|周航verse-摄影📷 © 


END

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