“酷彩”珐琅锅又一力作,高颜值、大容量、超轻!丨种草机
话不多说,今天给大家带来了法国品牌“Le Creuset 酷彩”的珐琅深炖锅。
这口锅,实在是太美了……正红的颜色,从上到下、由浅到深地渐变晕染开来,富有光泽感,似珍珠般圆润。
见到实物的小编,终于明白了为什么酷彩被称为“厨房中的LV”,充满高级感的奢华,单单摆在家中就是一件艺术品啊!
珐琅锅颜值确实高,但很多人还是对它爱不起来:太重太沉、价格太高、养护太麻烦……这都是传统珐琅铸铁锅无法避免的问题。
所以,这次酷彩特意用碳钢代替了铸铁,解决了锅体太过笨重、使用麻烦的问题。
一般20cm口径的珐琅铸铁锅,仅锅体的净重就有3kg左右,实在是沉。
这口锅的口径为20cm,但这口锅的锅体净重仅有1.6kg,含盖总净重也只有1.8kg,在珐琅铸铁锅里算是很轻巧的了。
如此一来,取放、使用、清洗都变得轻巧方便,再也不会把珐琅锅放在墙角积灰了。
而且,一般珐琅铸铁锅因为重量太大,锅体不会设计得太深。20cm口径的锅,不含盖高度一般在10cm左右,容量约为2L-3L。
酷彩的这口珐琅锅,因为轻便,锅体高度打造得非常优秀,锅深足足有17cm,容量达到了5.3L!
一整只老母鸡下锅,高度还有富余,平时拿来准备4~6人的菜品也不在话下。
锅体内壁,是酷彩引以为豪的经典白珐琅,经过800℃高温烤附在碳钢之上,形成一层保护。
具有“抗腐蚀、不易生锈、易清洗”的优点,光滑细腻,尤其适合炖煮,锁住食材的原汁原味。
珐琅还具有安全、稳定性强、不易和食物发生反应的特点,拿来储存或腌制食物也很合适。
要是平时做菜做多了,不需要另外找容器,整锅一起放入冰箱,实在是方便。
1925年,“Le Creuset 酷彩”在法国创立,历经近百年的不断焠炼与蜕变,以精益求精的品质、时尚前卫的设计闻名世界。
如今,酷彩不仅在欧美国家几乎家喻户晓,在中国、日韩等亚洲地区也流行开来:美食综艺、小红书、微博……随处可见酷彩的身影,不少明星、博主都是整套整套地购入。
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炖煮老母鸡汤,尤其需要有耐心,2~3个小时的文火慢炖,才能将精华满满炖出。
作为一口可以炖下整鸡的锅,锅的高度非常优秀,也就决定了炖汤时不易溢锅,所以烹饪时不用时时盯着,省心很多。
你看小编用这口锅炖的鸡汤,金黄鲜亮,全是精华!再来一碗鸡汤挂面才算过瘾啊。
炖牛腩
牛腩不易软烂,炖煮起来也比较耗时,所以小编难得做一次,每次做就会多做些,拌饭拌面都好吃。
待牛腩软烂后,一般会加入土豆、胡萝卜或者白萝卜等食材,很容易就把整个锅装满了,翻动、搅拌变得非常困难……
但这口锅的容量足足有5.3L啊!
小编炖了5~6人份的番茄牛腩,2斤的牛腩、再加上土豆和胡萝卜,也完全不在话下。
炖糖水甜汤
不论春夏秋冬,小编都喜欢炖上一些银耳羹喝喝。天气热的时候,就喜欢冰镇一下再喝。
拿这口锅炖煮甜汤,煮完后就可以直接连锅一起放进冰箱了,十分方便。冰好之后还是满满胶质,爽滑甜糯。
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匠心设计,细节考究
锅体边缘不锈钢卷边,光亮有质感。
珐琅内壁光滑细腻,不易藏污纳垢,易于清洗。
尼龙-66(热塑性树脂)材质的锅盖把手,隔热性能好,取放方便。
双耳手柄的设计,内里选用了电木材质,具有一定的隔热效果,端取更加稳妥。
使用&保养建议
1. 适用于燃气灶、电磁炉、电陶炉,不可进烤箱、微波炉;
2. 不要空烧,任何锅具空烧都会造成损坏;
3. 锅体导热性非常好,建议使用中/小火烹饪,使用明火时火焰最好不要超过锅底,否则锅身外侧易变黑变黄;
4. 切忌骤冷骤热,烹饪完成后必须充分冷却,才可用冷水冲洗或放入冰箱冷藏食物,否则会导致珐琅开裂或脱落;
为避免珐琅涂层损坏,不要使用过硬的不锈钢锅铲、粗糙的钢丝球等,建议使用硅胶铲、百洁布。
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彩虹马克杯6件组
除了珐琅锅,酷彩还有一套颜值超高的”彩虹马克杯6件组“。
红、橙、黄、绿、蓝、紫,6个马克杯6种颜色,同样是从上到下由浅至深的渐变,美轮美奂。
马克杯的材质为炻(shí)瓷,历经1200℃烧制而成,光亮的釉面,温润的质感,令人爱不释手。
350ml的大容量,平时泡茶泡水、喝咖啡或巧克力都很合适。
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