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那些不吃午饭的人,最后都怎么样了?

那些不吃午饭的人,最后都怎么样了?

健康

“到饭点啦!一起吃饭去吧?”


“走啦,今天中午吃什么?”


面对着同事或朋友的盛情邀请,已经暗暗“铁了心”不吃午饭的你,可能会摇摇头,摆摆手,露出一丝微笑……



在生活中,我们身边有不少人会经常不吃早饭或者不吃晚饭。


但事实上,世界上真的还有不少人——不!吃!午!饭!


比如某些娱乐明星:


(某社交网络平台截图)


比如日本的上班族:有30%的日本上班族都有过工作日不吃午饭的经历,并且居然有15%的人一周里有三天以上不吃午饭!



“不吃午饭族”主要分为以下四种,分别为:


  • 压力大的上班族:会还没开完呢,吃什么饭!

  • 时间紧的学生族:作业还没写完呢,又要上课了!

  • 狂节食的减肥族:中午时间宝贵,献给跑步机吧!

  • 起得晚的懒人族:什么?已经下午了?那么直接吃晚饭吧!


不少人认为,不吃午饭,既可以省钱,又可以减肥,何乐而不为!


事实真的是这样吗?今天我们就来看看!



如果只是偶尔一次没吃午饭,那问题不大。


但如果养成了“长期不吃午饭”的习惯,那么从长远来看,可能并不是一件好事,因为……


(1)晚饭容易吃更多!


如果不吃午餐,那么早餐和晚餐的间隔可能长达9至10个小时。


即便你有十分强大的意志力,但……晚饭依然非常非常容易会一(fei)(chang)(ke)(neng)就吃多了!


这不仅会让你的减肥大计付诸东流,甚至可能进一步增加体重。


而晚上8点以后吃很多,也可能导致反流性食管炎、胃胀气等各种不适,以及内脏脂肪肥胖[1]



(2)加速形成胆结石!


用来辅助消化食物的胆汁是由肝脏分泌的。如果长时间完全不进食,胆汁就会在胆囊中存留时间过长。


一旦胆汁过度浓缩,发生沉积,那么形成胆结石的风险也会大大增高[2]



(3)可能导致低血糖!


中午一般是人体对食物需要和吸收都很旺盛的时候。


如果不吃午饭,会直接影响各种营养素(如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等)的摄入和吸收,可能导致下午出现头晕、心悸、出汗、心慌、面色苍白等低血糖症状。


而这种难忍的“饥饿感”,也会让人无法集中注意力、记忆力下降,影响正常的工作和学习效率。时间久了,容易造成营养不良。



(4)直接损伤胃!


长时间不进食,也可能导致胃酸过量,无法及时消耗。


胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,引起慢性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等疾病。



(5)对皮肤也不好!


经常不吃午饭还会让体内储存的糖原和蛋白质慢慢减少,水分流失,加速皮肤老化,出现干燥、皱纹、起皮的情况[3]


一句话——中饭中饭,中流砥柱;午餐午餐,无可取代!千万要去吃呀!




俗话说,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。


那么,午餐到底应该怎么吃?


根据《中国居民膳食指南(2022)》[4],我们总结出如下几点,供您参考:


1. 何时吃:

每日吃午餐,与早餐间隔4至6小时为宜,可安排在11:30至13:30。


2. 吃多久:

不短不长,建议用餐时间在20至30分钟。


3. 怎么吃:

细嚼慢咽,享受美味;轻松愉快,进餐时别心事重重;专注吃,少看电视手机。


4. 吃多少:

从全天总能量看,早餐占25%至30%,午餐占30%至40%,晚餐占30%至35%。午餐吃得七八成饱即可。


5. 吃什么:

主食:可选择米或面制品,加些杂豆和薯类,粗细搭配;

蔬菜:2至3种,如绿叶菜、黄瓜、胡萝卜、菇类等,五颜六色为佳;

肉类:1至2种,如鱼虾、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉等;

豆制品:1份,如豆腐、素鸡、腐竹等;

水果:1份,如苹果、梨、香蕉、蓝莓、橘子等。


我们可以参考《中国居民平衡膳食餐盘(2022)》[5],大体确定各类食物的比例:



最后注意,午餐不要吃得太油太咸太甜太撑,也千万别在午餐时大量饮酒。


餐后可以适当休息20至30分钟,不要立马剧烈运动或工作。


愿每个人都吃好每顿饭!健康平安度过每一天!



审核专家:左小霞 

解放军总医院第八医学中心营养科主任 


参考文献

[1]https://mp.weixin.qq.com/s/wVxxKpbAli41ahHj6OYwNg

[2]Uptodate:胆石症的流行病学、危险因素和预防

[3]卢丙仑. 中老年女性减肥要防皮肤松弛[J]. 保健与生活, 2022(005):000.

[4]http://dg.cnsoc.org/article/04/wDCyy7cWSJCN6pwKHOo5Dw.html

[5]http://wsjkw.sc.gov.cn/scwsjkw/jkys/2022/7/1/834db61050c74042ad4652c722888315.shtml


*腾讯医典内容团队出品


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