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“一口奶香,一口麦香,咬一口,果仁、葡萄干的口感交织,细腻又好吃。”
切开来,满满的坚果、果干十分扎实!一圈一圈的宛若年轮一般。这说的,就是风靡各大社交平台的“网红美食”——新疆大列巴。
列巴,其实是俄语“主食面包、大面包”的音译,原是俄罗斯的一种传统美食。
后传入我国的新疆、东北地区,当地人在原来的基础上,经过改良升级,加入了新疆的各种果干、果仁、蜂蜜,形成了中国人更容易接受的独特浓郁风味!不仅外包装可爱,口感上依然保留着俄罗斯列巴的美好风味,好看又好吃。白麦列巴 300g/根
黑麦列巴 300g/根
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报告编号:SP22033717
检测机构:陕西太阳景检测有限责任公司
检测报告由品牌方提供,仅针对送检样品有效,仅供参考制作时采用纯奶和面,无其他额外添加,相关机构质检均通过检测,可以放心食用。开袋就能闻到浓郁的麦香,再加上甜甜的奶香、蛋香,让人顿时胃口大开。
和面用的是新疆天山牧场的奶源,咬一口,浓浓的麦香和奶香交融,质地绵软又有嚼劲。
新疆阿克苏核桃仁、黑加仑葡萄干,用的全是新疆当地的珍品。
烘烤程度也刚刚好,核桃仁酥脆,非常新鲜,不会有干瘪的油齁味。在列巴中使用黑加仑葡萄干并不是很常见,黑加仑的个头较大,柔软、甘甜,切片即可见果干晶莹剔透的,且不是那种发涩的口感。
切片可见气孔很小,纹理特别细腻、绵密,扎实的列巴里包裹着满满的果仁。黑麦列巴在小麦粉的基础上,加入了新疆的黑麦粉,粗纤维的颗粒感更明显,麦香更加浓郁,单吃就觉得非常好吃。注:黑麦大列巴、白麦大列巴,口感上没有明显的差别,只是在用料上添加了黑麦粉。如果之前没吃过,可以买来尝尝,味道也一定不会让你失望。俄罗斯风味大列巴▼
吃法多样,口口有料大列巴,因用料扎实、质地细密,所以一般会切片再吃。
但大列巴非常好切,不需要专门的面包刀,也不会切得到处是渣,因此吃起来很方便。满满的果仁、果干,表皮焦脆,口感扎实有层次,唇齿留香。
还可以把列巴片放进牛奶泡一泡,浸润了满满奶味儿的大列巴逐渐变得温柔,入口温润软滑。除此以外,也可以用烤箱、面包机烤着吃,复烤后的大列巴焕发了新生命,麦香更加浓郁、酥软的质感,吃起来外脆里嫩。爱吃软面包口感的,可以蒸着或微波炉热一下,即可解锁大列巴软乎乎的一面~
平时如果做罗宋汤、番茄浓汤、奶油蘑菇汤等,也可以用列巴切片蘸着吃,醇香浓厚,这也是东北、新疆地区常见的“列巴蘸红汤”吃法。
这款列巴,因配料健康,因此保质期只有60天,收到后请尽快使用哦。
注:所发出的货,都是现烤现发,新鲜制作出来的,日期保证新的批次,可放心购买。
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