人们总是被它馥郁的果香味和光鲜的外在所吸引,精心挑选后把它们带回家。
但往往一吃起来,好像并不那么尽如人意......
有的芒果皮厚,厚到剥完皮后重量就轻了一半;有的则是闻着香吃着寡,甚至不甜反而有些酸涩;好不容易碰上个味甜好吃的,一口下去半口恼人的大芒果核,果肉少得可怜;还有纤维多的,吃完还得剔牙......
关于挑选芒果,我的经验是:看品种!
比如我们熟知的小台芒,芒果味浓,但果皮厚;大家很喜欢的桂七,风味特别甜度高,但核大;金煌芒,个大核薄,但香味淡......
这时候可能有人要问了,那就没有囊括所有优点于一身,找不出雷点的芒果吗?
关于贵妃芒好吃这事儿,本所已经念叨了今年是第7个年头了!不会还有人不认识它吧?想从众多芒果中分辨出贵妃芒并不难,那个娇小貌美的,一准儿是它!树熟的贵妃芒,周身是呈红黄绿的渐变色。就如同它的名字一样,身披七彩霓裳,自带幽幽香气,不负贵妃之名。果皮薄如蝉翼,捏一下就能撕开;果核薄如纸,可食率高达90%以上;肉厚多汁,咬一下就汁水横流,吃完脑海里就只剩一个字“甜”!来自四季温暖的海南三亚,近2000个小时的日照让果肉细嫩如脂、香甜似蜜,一口便解了春燥!芒果种类众多,每个品种各具特色,但如果你也是喜欢甜度高汁水足的那种,树熟贵妃芒,真的值得一试!!树上自然熟 海南贵妃芒
肉厚核小 果肉细腻
5斤装
活动时间:2月19日-2月25日
(领券120-10 多买更划算)
不见其身,先闻其香!整箱的贵妃芒送到手,不等开箱就能闻到浓郁的香甜。与其说是芒果香倒不如说是缤纷的热带水果香,就是“九珍果汁”的那种香味。光是闻到大脑就开始产生多巴胺了~长得乖巧!颜值拉满!青红相接、黄绿交融,果皮斑斓,美貌绝伦。它还因此得名——“彩虹水蜜芒”。“水蜜”二字,则是把多汁味甜都给概括了。所长还发现,贵妃芒就是emoji表情里的芒果🥭本芒!放着黄芒果不用,偏偏用它,大概也是因为它太无可挑剔了!果皮轻薄易剥!皮肉不粘连,轻轻松松就撕开,剥贵妃芒就好像剥西红柿,说它外皮薄如蝉翼真毫不夸张!
核薄如纸!如果直接上嘴啃,一口下去都咬不到核。还没够到核,厚厚的果肉和满溢的汁水就要顺着嘴角流下来了。
没有那么多让人烦恼的纤维!皮薄透亮,核薄肉多,把更多的空间留给了果肉。小小的身体,几乎都是果肉!所长实测目前糖度在17°Bx左右,吃起来就已经爆甜了!02
吃贵妃芒,跟着本所买保准不出错!这可真不是我自夸昂,即便同样是贵妃芒,市面上的品质也是参差不齐的。
而本所精挑细选出的贵妃芒,首先满足三大硬性条件:核心产区+10年老树+树上成熟。如此产出的果子,才能足够好吃!
海南岛被誉为中国的“芒果之乡”,全年长夏无冬,日照时间充足,可以说是贵妃芒种植的“理想国”了。
三亚距离海岸线控制在五公里以内的天涯区红塘湾,更是海南贵妃芒的核心产区,这里依山傍海,白天晒太阳,晚上海风吹拂,芒果们就在这样的环境里茁壮成长~我们这次依然选择了合作多年的果园,占地1000多亩,种植的都是树龄10年的老树,出产的果子从品质到数量都更有保障。贵妃芒在树上的生长成熟期可长达150天,足足比其他芒果长30多天,吸收了更多养分。“树熟”的贵妃芒,汁水充裕程度和果肉的饱满度实在喜人,风味浓郁,果皮也藏不住它的香气!小小的个子里,果核超薄,满满都是果肉。
树熟的贵妃芒,需要耐心等它长到八分熟的时候才细致采摘。如果你收到的芒果表面有果浆残留,不要嫌弃它,这可是”树熟“贵妃芒的标志。
海南岛正儿八经做树熟贵妃芒的是非常少的,很多人打着树熟的幌子发的是成熟度不够的果子。因为树熟风险相当大,如果不能及时把货发出去基本上会烂在树上。左:超市售卖的成熟度不够的贵妃芒|右:我们的树熟贵妃芒幸好所长早早就订好了这批树熟,各位芒果爱好者们,放心冲!
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每天果农们都会去果园里采摘当天的树熟贵妃芒。采摘下来的芒果要经过2次筛选分拣,才被套上网袋正式打包。今年依然贴心地在箱子里搭配了不同颜色的树熟芒果,拿到后可以先挑颜色黄红、味道浓的开始吃。带青皮的也是熟果,可以常温放置1-2天,方便大家储存,转色糖化后更好、皮更薄。颜色放置到黄红色,捏起来发软的,就已经9成熟了,需要尽快食用!实在吃不完的要包保鲜袋,放冰箱保存。最后所长再强调一下:芒果收到后不要直接放冰箱!为了保证口感,鲜果请尽快食用!树上自然熟 海南贵妃芒
肉厚核小 果肉细腻
5斤装
活动时间:2月19日-2月25日
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