杭州莫干山民宿酒店游学·第63期
花园城市杭州 - 民宿圣地莫干山
浙江芝麻奢彩艺术酒店管理有限公司合伙人、设计师。同济大学建筑与室内设计专业，香港科技大学MBA，米兰理工大学室内设计专业硕士。
上海第一届十大优秀室内设计师，上海市勘察设计行业协会/室内分会副会长兼秘书长。曾任百胜餐饮集团创意、执行设计总监（2006-2021），负责中国及亚太地区百胜旗下品牌的设计创意和设计执行。晓辉设计工作室创始人、设计师。代表作品：裸心谷、裸心堡、三秋美宿、西坡莫干山、松阳桃野、路虎体验中心、南京隐南门东新中式酒店、内蒙古草原宿集、俄罗斯贝加尔湖旅行酒店等。看见远方民宿品牌（遥远的山/紫岭/听山）创始人兼景观、室内及软装设计师，毕业于中国美术学院。其它作品：静静的湖；杭州河坊街、西湖文化广场景观设计，杭州大清真寺室内设计，中国港口博物馆室内设计。莫野Camping创始人，山浩户外运动基地创始人，国家攀岩指导员，水肺潜水 AOW，滑翔伞 A级，攀爬摩托车手。莫野OUTDOOR于2021年诞生于莫干山，由六位根植于户外极限运动领域的专业人员合力打造。旗下拥有莫野草原·缦田、莫野高山·天泉山、莫野·6373房车(德清文旅合作)、莫野户外·梦溪湖等落地项目；目前已承接各类高端品牌商业活动、热播综艺活动、团建及市集。酒店管理硕士学位，曾从事裸心谷、裸心堡、上海威斯汀、三亚金茂丽思卡尔顿等酒店的运营管理工作，对OTA营销与平台推广有着系统研究，收购并运营莫干山云尚山居、出岫山居、自然欢喜温泉民宿、茶文化主题轻奢茗墅、山恩民宿、安吉田野呀6家民宿。三秋美宿联合创始人、总经理。江浙沪首批民宿私人管家，2014年从城市回到家乡莫干山，扎根民宿业，在运营、推广、团队管理方面有着丰富的实践经验，其创建运营的三秋美宿被评为浙江省白金宿。杭州六和Vallie Hotel、花间邸SHARQUE鲨鱼酒店、Flamingo餐厅、溪畔十九投资人兼设计师，合淼酒店管理公司合伙人，Z7900郑雷设计机构创始人。曾主持多家精品酒店设计，同时是一位颇具经验的民宿、酒店与餐厅投资人。
原建筑始建于1934年，为民国风格的花园别墅。对“当下”的强调，是两位设计师的共识，也为酒店的设计埋下主轴。改造时最大限度地保留了它的原始风貌，通过可逆的结构设计加固建筑牢度，同时又能使建筑内部结构免遭破坏。月芽餐厅源自土耳其语，意为“月亮在水中的倒影”，意境悠远。餐厅菜品颇有创意，在杭城小有名气。两面落地窗，用餐的同时也能欣赏窗外景色，是住宿与餐饮结合的经营典范。壹集，一家集生活家居买手店、艺术展厅、咖啡餐酒、植物等为一体的复合式美学空间。把美当作日常，集纳、探索与分享全球好物，并带来自然朴实的设计方案。这里汇聚了壹尚扬设计的生活理念，同时也为散落在世界各地的美好，提供一个新的展示空间和售卖平台。得天独厚的自然环境、背靠绵延不尽广袤竹海，和谐而自然地和周围的村落建筑融合在一起，隐匿于西岑坞姚家39号的山坞中。用榻榻米来营造慵懒轻松的居家氛围，以蒲垫、茶具茶席等禅意满满的中式器物作点缀，没有过多复杂的装修，却处处展现出一个温暖柔和的美学空间。隐西39的低调爆红绝对不是偶然，除了在水准之上的硬件设施，更重要的是温暖人心的服务。
“宅度假”是现在年轻人越来越喜欢的度假方式，杭州市中心的鲨鱼酒店重新创造了“都市度假“新方式，凭自流量创造口碑赢得了无数回头客，同时也是住宿与餐饮结合经营的典范。泳池是一个出片胜地，深浅不一的蓝绿方砖彼此呼应，将棕榈树移步到了泳池边，成为杭州市区一片奢侈的“风景线”，引得众多明星前来打卡。作为酒店与农业结合的商业用地项目，缦田坐拥300亩生态园，珍贵稻米品种冠绝江南，果园四季可采摘，菜园自给自足，全农场封杀农药……连接绿植和别墅的，是年代久远的老石板。房间的新中式设计风格，色调简约，既迎合了回归传统的潮流，又保持着现代化设施带来的舒适便利，仿古全实木家具和现代科勒卫浴融为一体，毫无违和感。莫野OUTDOOR于2021年诞生于莫干山，由六位根植于户外极限运动领域的专业人员合力打造。始终秉持极限户外、美学野奢的理念，呈现一系列户外、自然休闲探索项目。旗下拥有莫野草原·缦田、莫野高山·天泉山、莫野·6373房车(德清文旅合作)、莫野户外·梦溪湖等落地项目；目前已承接各类高端品牌商业活动、热播综艺活动、团建及市集。杭州首家洞穴酒店&咖啡馆，4000㎡的室内空间，有客房、餐厅、咖啡馆、书吧等，用50多个天窗引入日月星辰和阳光雨雪，十几个种着绿树和苔藓的庭院，移步易景，走着走着，就可以坐下来，抬头看看天空上云朵和星星。本店在材料、运营、管理等方面，为位于乡村的先锋休闲度假村做出了很好的尝试。裸心度假村由南非人Grant Horsfield和香港建筑师叶凯欣创立。作为国内首家获得美国绿色建筑国际奖项LEED铂金认证的高端度假村，裸心凭借设计和运营模式成为了闻名全国的生态度假产品，引领莫干山走向世界。
设计布局顺应原有的自然景观。在设计建造时，确保对原始环境最小干扰为原则，采用了传统的建筑手法。把石墙结合竹子及回收木材的梁柱作为柱结构，夯土屋及会所以当地生产的泥胚筑，树顶别墅的建造采用SIP的建筑技术。具有开创性的环保工法，包括有效节能的地源热泵和太阳能板，以及可以进行水循环利用的环保污水集中处理系统。前身是1910年苏格兰医生梅滕建造的英式城堡别墅，裸心集团在其原址建造了度假村。裸心堡共有95间精心设计的客房，散布于气势澎湃的竹林中。从现代的田园小居，悬崖上风光无限的崖景套房到奢华小院，更有重现20世纪初黄金年代，各具魅力的主题城堡套房。文旅度假综合体典范——郡安里 J.Lalli Valley设计：Martin Jochman、芬兰Viiri设计事务所 等是莫干山目前最大的已投运文旅度假综合体，总投资近30亿人民币，总占地约1355亩。由全球知名环境规划设计机构EDSA首席设计师Joe Lalli先生亲自主理设计，依山顺势、动静分离，人居墅园依起伏山峦而建，掩隐于自然山林。园区内自然生态卓越，地貌物种十分丰饶。28000m?长林坞水库宛如山中明珠，闪耀于山谷；迷人风光随四季更替变幻，竹海如芸，芳草如茵，山泉清澈，是一处天然森动乐园。民宿主鲍洪权是一名书画收藏家，将祖宅交由乡建设计师吕晓辉改造，他希望能够让这片曾经生活过的土地更具有生机与活力。三秋美宿的改造从外到里落实了3个75%的生态环保理念：75%使用当地材料建造，75%可再生材料建造，75%雇佣当地人建造。从美式乡村风、波西米亚风，到摩洛哥风，在看见远方3家民宿中，男主人展现了他在建筑、庭院、软装等多个设计领域的才华，旅美多年的女主人则打造了出色而稳定的管理团队，也将其对绘画、文学和摄影的热爱传递给客人。乡土材料的运用体现了莫干山在地文化，庭院四季花开，软装布置温馨，卫生与管家服务备受称赞，3家门店携程评分均为4.9分。民宿主：唐国栋 & 朱海峰 & 杨默涵 & 吉晓祥 & 刘丹；设计师：直造建筑事务所-水雁飞 等民宿头部品牌大乐之野从2013年至今已开业16家店，庾村店是小镇生活系列之力作，直造建筑事务所全程参与了从策划到交钥匙的所有设计内容。这不仅是一栋充满设计感的建筑，亲身体验即可感知其材料、灯光、比例、软装间不可言说的默契，连庭院临时布置的艺术展品，都与整体气质相得益彰。多业态的综合体——青芷集合店
项目面积含连廊在内约600㎡，在1990s以前是莫干山镇的粮仓，辗转变成过焊接厂，现在是一个结合了住宿、轻食餐厅、古旧道具售卖、办公等多业态的综合体。乡村治理展示馆
近年来，德清县积极探索乡村治理的有效模式，通过创新乡村治理机制，激发村庄内生动力，形成了共建共治共享的乡村治理新格局。
由集体用地笋厂改造，61间房主题各不相同。为了完全不同的房间主题和公共空间效果，设计师完成了1900多张图纸，光手稿就有300多张，定制和收藏而来的各种家具、器物更是达到了5000多种。设计师打造的差异化风格使其风靡抖音、小红书，结合餐饮、商拍、展览等多元经营，取得了商业的成功，同时备受好评。携程4220条评论综合分数4.9分。
↑ 芝麻谷屠为群老师针对学员课前提交的问题，准备了厚厚一沓课件。
学员行业分布：意向投资人、民宿主、旅游地产开发商、景观/建筑/室内设计师、高校教师、旅游从业者、酒店管理/销售/运营人员、乡村振兴实践者、文化/旅游/乡建等政府部门人员。
