据美国《华盛顿邮报》网站26日报道，大头菜成为震动英国的沙拉供应短缺的最新受害者——许多人认为政府的最新建议是问题的根源。

报道称，在超市由于缺货而开始限量供应生菜、胡椒、西红柿和黄瓜之际，英国环境、食品和乡村事务部国务大臣特蕾丝·科菲鼓励英国民众用大头菜代替制作沙拉的蔬菜原料，声称人们应该“珍惜我们国家的特产”。

科菲早些时候在英国议会发言时说：“很多人与其一定要考虑生菜、西红柿之类的蔬菜，倒不如立刻就吃些大头菜，不过我注意到，消费者希望全年都能有选择，而这就是我们的超市、食品生产商和世界各地的种植者们会努力去满足的。”

▲当地时间2023年2月22日，英国伯吉斯山，乐购超市的水果和蔬菜过道里可以看到空荡荡的货架。（视觉中国）

报道称，科菲对模样不起眼的大头菜的提及引发了销售热潮，周末期间一些商店的大头菜似乎完全脱销了。

随着大头菜现在也被列入了缺货名单，社交媒体用户不失时机地分享了更多超市货架空空荡荡的照片。

报道称，《每日镜报》25日称，保守党政府“陷入了大头菜焦虑”，而《每日电讯报》则刊登了一篇“沙拉短缺生存指南”。24日，《每日镜报》和《每日星报》头版双双刊登了相同的大字标题——“让他们吃大头菜吧”。

但一些业内专家却并不觉得好笑。

英国全国农场主联盟副主席戴维·埃克斯伍德认为政府没有严肃对待英国的食品供应问题，并敦促政府停止依赖食品进口，转而把重点放在国内生产上。

他26日对天空新闻频道说：“这是一个严重的情况。我们需要政府认真对待，而不是发表关于大头菜的轻率言论。”

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监制 | 陈鹏

审核 | 田欣

编辑 | 许海婷

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