加国超严禁令已生效！WHO：致命物质危害50亿人生命！每年死50万！太多人经常吃！

根据世界卫生组织的一份新报告，50亿人因反式脂肪而患心脏病和死亡的风险增加。

星期一发表的2022年世卫组织关于全球消除反式脂肪的报告说，政府需要采取更多措施禁止工业生产的脂肪，这些脂肪会堵塞动脉，通常存在于食用油、涂抹酱、包装食品和烘焙食品中。

化学家开发的20世纪初含有工业生产的反式脂肪的产品，如人造黄油，作为黄油等动物脂肪的廉价替代品迅速崛起。直到20世纪90年代，它们还被广泛认为更健康，并经常用于大规模的食品生产。但这种说法后来被揭穿了。

“反式脂肪没有已知的好处，只有巨大的健康风险，招致巨大的医疗成本。”世卫组织总干事谭德塞博士在一次新闻稿中说. “相比之下，消除反式脂肪是符合成本效益的，对健康有巨大的好处。简单地说，反式脂肪酸是一种有毒的化学物质，会致命，不应该在食物中占有一席之地。是时候彻底摆脱它了。”

据世界卫生组织称，全球反式脂肪摄入量每年导致高达500,000人死于冠心病。研究表明，人造反式脂肪会提高坏胆固醇水平，并在动脉中积聚，增加心脏病和心脏病发作的风险。天然反式脂肪存在于一些肉类和奶制品中，不被认为是有害的。

世界卫生组织将加拿大列为43个实施了消除工业生产的反式脂肪（也称为反式脂肪酸）的最佳实践政策的国家之一。这43个国家共有28亿人，其中包括泰国、印度、巴西、美国和欧洲的许多国家。世界卫生组织说，最好的做法包括禁止部分氢化油作为食品成分，或限制工业生产的反式脂肪在所有食品中每100克脂肪不超过2克。

部分氢化油是食品中工业生产的反式脂肪的最大来源，加拿大在2018年9月已经禁止使用。丹麦在2004年成为第一个这样做的国家，奥地利在2009年，智利，冰岛和南非在2011年，匈牙利和挪威在2014年。尽管自2018年以来，制定此类政策的国家数量增加了近六倍，全球仍有50亿人没有受到类似禁令的保护，但世卫组织承认，到2023年消除反式脂肪的早期目标现在无法实现。

虽然这些政策在美洲和欧洲较富裕的国家很常见，但在低收入国家却没有采用过。预计将很快实施反式脂肪酸政策的国家包括乌克兰、墨西哥、孟加拉国和菲律宾。世界卫生组织说，至少有九个国家，如澳大利亚、厄瓜多尔、埃及、伊朗、巴基斯坦和韩国，估计反式脂肪相关冠心病死亡率较高，需要采取更多措施解决这个问题。

“消除反式脂肪的进展正面临停滞的危险，反式脂肪仍在继续致人死亡，” 拯救生命组织总裁兼首席执行官汤姆·弗里登医生说。“每个政府现在都可以通过一项最佳政策来阻止这些可预防的死亡。但各国政府必须采取行动，结束这场可预防的悲剧。”

参考链接：

https://www.ctvnews.ca/health/a-toxic-chemical-that-kills-who-says-health-of-5-billion-people-at-risk-from-trans-fat-1.6242800

https://www.ctvnews.ca/mobile/health/canada-s-trans-fat-ban-comes-into-effect-1.4096175