芝加哥男子把餐馆告了！只因为无骨鸡翅不见翅？

综合《华盛顿邮报》及ABC 报道，原告哈利姆（Aimen Halim）向芝加哥的联邦地区法院提交诉状，表示总部设在亚特兰大的水牛城辣鸡翅欺骗消费者，其“无骨鸡翅”实质上更接近炸鸡块，已经违反了伊利诺州和联邦规管广告的法律，除了本人追讨赔偿外，也代表数以千计的受影响民众索赔，并希望法庭禁止被告继续使用这个名称。诉状更形容，民众如果知道真相，可能只愿支付较低的金额，甚至完全不买这些产品。

翻查以往纪录，早有论者批评餐饮界存在“烹饪谎言”，除了无骨鸡翅之外，同样的食材还包括仿制蟹肉、小胡萝卜等，食谱作家兼电视节目主持人金博尔（Christopher Kimball）便曾说，大多数消费者根本“不知道这些东西从哪里来”。而在无骨鸡翅的例子中，内布拉斯加州林肯市（Lincoln）2020年就有市议员建议，当地餐厅不能再使用“无骨鸡翅”的说法。

知情者解释，2008年金融海啸期间，家禽加工业面临鸡胸肉需求低迷的困境，同时鸡翅成本却又飙升，在两个因素结合下，不少连锁餐馆转用更便宜的鸡胸肉。

这次争议引发官司后，水牛城辣鸡翅回应传媒查询时在推特发文，语气挑衅地说“这（指控）是真的”，“我们的无骨鸡翅使用白鸡肉；我们的汉堡没用火腿；我们的水牛鸡翅包含0%水牛”。

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