国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

>

不让别人点外卖，医生们却半年点了1.7亿单！研究显示：每天≥2顿外卖，死亡风险升49%

不让别人点外卖，医生们却半年点了1.7亿单！研究显示：每天≥2顿外卖，死亡风险升49%

公众号新闻

2023-03-28 12:03

作为医疗工作者，我们经常让患者谨遵医嘱——多吃有营养的食物，少点不健康的外卖。但讽刺的是，最喜欢唠叨“少吃外卖”的人，才是真正的“外卖一族”！

此前发布的《中国医生群体饮食报告》披露了个惊人的数据，仅2020年上半年，全国有700多万名医务工作者叫了外卖，而外卖订单的总量超过1.7亿单！

此外，约有15万名医生叫外卖的次数超过了50次，“榜一大哥”甚至创下了403次的记录！基本上是一天三顿全靠外卖养活啊。

事实上，对绝大多数同行来说，“按时吃饭”早已成了奢望，有时候也不得不点个外卖——

记得之前值班的时候，经常过了饭点才有时间吃饭，打开手机想点个外卖，还被一件又一件的事儿插进来打断；好不容易进展到“下单”的步骤，外卖送到的点还真不一定有空吃，刚准备打开餐盒再一次被“传唤”走了......

业内有这样一句自嘲，“消化内科的6位同事，有4位的饮食都相当不规律。”

图源：网络

但外卖吃得多，是真“折寿”啊！

来自爱荷华大学公共卫生学院的研究学者发现了个“惊人”的结果：与几乎不在外就餐/点外卖的人相比，每天≥2顿食用餐馆的食物，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。

这一研究结果，可谓是在咱医务工作者的心上狠狠地插了一刀——本来上班就已经够“折寿”了，再吃个外卖简直是“double kill”啊！

https ://doi.org/10.1016/j.jand.2021.01.012

为了得到“在外就餐/点外卖与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。

最终共记录到2,781例死亡。其中，511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。

在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐或点外卖<1次的人相比，每天≥2次食用餐馆食物的参与者，全因死亡率显著增加49%（95%CI 1.05-2.13) ，心血管疾病死亡率增加18%（95%CI 0.55-2.55），癌症死亡率增加67%（95%CI 0.87-3.21）。

在外就餐频率与疾病死亡率之间的关联

正如统计调查所提到的，在医护群体中每天2-3顿点外卖的不占少数，尤其是在值班时整顿“小烧烤”的外卖，那叫一个美滋滋！《中国医生群体饮食报告》显示，晚21点至凌晨4点的外卖订单中，烤串在医生群体的夜宵消费甚至高于全体用户的1.2%。但嘴巴是爽了，身体是毁了！

更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的餐馆就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。

换句话说，没钱还经常点外卖/在外吃，全因死亡率显著增加104%！（顿顿点外卖的医学实习生有被冒犯到......）

图源：摄图网

“经常外食或点外卖导致死亡率升高”背后的原因也很好理解。除非主动选择沙拉或轻食，大部分外面餐馆提供的食材及配料都难以控制，比起家里的饭菜自然是重油重盐重调味，往往含有更高的饱和脂肪酸、钠，更低的钙、铁、膳食纤维等，堪称健康的“慢性杀手”。

不仅如此，不健康的烹饪方式，还会使得经常在外就餐的人体内含更多有害化学物质，比如邻苯二甲酸盐，也会增加心血管疾病的风险。

好家伙，直接报烤串儿的身份证号好了，医生们夜间值班的最爱简直就是“健康杀手”啊！

真实情况是：医护工作者天天劝他人“为了健康少吃外卖”，却无暇顾及自己而“几乎顿顿外卖”；白衣天使们把患者的健康放在第一位，但从未投入更多的关注在自身健康上。

据《中国医师健康生活方式调查报告》披露的数据，30%左右的医师存在肠胃不适的问题，很大程度上是“无法规律饮食”导致的。同时，自我评估报告显示，有63.4%的男性医生和62.4%的女性医生认为，自己的生活方式不健康，亟待调整！

图源：《中国医师健康生活方式调查报告》

医者，难自医也！我们不是不想按时且健康地饮食，更多时候是条件不允许，不然谁会“明知山有虎，偏向虎山行”呢？

患者的健康由我们来守护，那我们的健康又由谁来守护呢？

参考资料：

[1] https ://doi.org/10.1016/j.jand.2021.01.012

撰文 | Swagpp

编辑 | Swagpp

来源 | 梅斯医学

会议推荐

点击了解详情

精彩推荐：

1、补充这种氨基酸竟能抗衰老！厦门大学张杰/冷历歌团队发现下丘脑蛋白缺失或为人类衰老的关键靶点！

2、Life Medicine|中科院秦建华团队重磅综述：类器官与器官芯片，多学科交叉促生物医学发展！

3、是糖还是药？Nature：无糖饮料中的代糖有望成为治疗自身免疫疾病的“甜药”！

4、出乎意料！回答癌症问题Chat GPT vs 美国国家癌症研究所谁更准确，真相竟是......

5、猪器官移植给人再度成为可能！Journal of Virology新进展：基因编辑猪或能避免异种器官移植的病毒感染！

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章

相关阅读

追梦人你一年吃800顿外卖，看这张图得哭死找男人就要找哲学家希腊圣托里尼岛(Santorini)，海上明珠钱多就一定能买到幸福？最新研究显示：答案是肯定的！最新数据：男性丁丁长度过去30年增长25%，可医生们却担忧了女性提早补充更有益！10年随访研究近1.3万人发现：经常补充维生素D痴呆风险下降40%，还能降低死亡风险！波士顿外卖员在Brighton遭3人持枪抢劫+殴打哈佛大学研究显示：体力劳动与较高的男性生育能力有关千金难买老来瘦？最新研究显示，老年人变瘦或增加死亡风险钱放哪才安全？研究显示：美186家银行面临“爆雷”风险 “阳康”18个月后，死亡风险还很高？近16万人研究：新冠感染后急性期，全因死亡率仍高4倍日走8000步，每周仅需一两天，死亡风险就能大大降低 | 一周科技首次购房者不易！研究显示全美只有两个大城市房价可承受...城市物业开发增值案例移民加拿大后收入如何？研究显示：有加拿大学习经验的移民收入更高扎心！JAMA：工资收入低，死亡风险高35%，更易患老年痴呆！涨工资或可缓解......今日神图 | 一顿外卖把我吃哭了......别再吃外卖了！3.5万人研究，经常吃外卖，死亡率增加49%，爱做饭的人更长寿不让别人用，它自己却偷偷用！“深夜独自在家点外卖，却遇上...”信息量太大了哈哈哈加拿大的夏令时有多坑？最新研究显示：每天少睡一小时，你冒的风险可不仅仅是这些！芝加哥挂牌房$329491！是买家收入的四倍研究显示全美只有两个大城市房价可承受调时令危害大！科学研究显示：会增加急性心梗和中风风险中国中产阶级与民主化研究显示：美国186家银行面临“爆雷”风险加拿大的夏令时有多坑？最新研究显示：每狂薅羊毛！多伦多亚裔妹子只靠这一招，一年坐三趟免费航班！BMC重磅发布：8万余人32年随访研究揭示，每天增加3份茶、蓝莓等富含类黄酮的食物，全因死亡风险降低8%!武科大研究：经常下馆子、吃外卖，死亡率增加49%因染粉红头发被网暴，24岁女研究生走了：别让别人的言语，毁了你的人生科普｜研究显示每天吸烟可导致大脑萎缩，但戒烟后可逆转警惕！BMC：我国学者调查44万人健康数据显示：每周1~3天食用腌菜，死亡风险提升0.32倍！斯里兰卡三名新省长上任，附履历；研究显示：在斯测体重比实际轻？？华人点外卖注意！盗贼乔装外卖郎持枪上门抢劫……滋润？研究显示：半数纽约市家庭手头拮据难以舒服过日子

热点事件追踪