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跌到4.6分，求求了，放过这部神作

跌到4.6分，求求了，放过这部神作

2023-03-30 15:03

最近，一则消息勾起了童年回忆。

动画《中华小当家》原型人物，川菜厨师陈建一因病去世。

漫画原作者小川悦司，发文哀悼。

在日本，陈建一将川菜影响力播撒全境。

在中国，《中华小当家》也惊艳了一代人的童年。

这部讲述中华料理的动画，是许多人眼中的美食番神作。

「做菜会发光」「吃菜会流泪」的设定经此刻进了DNA。

动画的生命力至今仍然旺盛。

不仅引申出许多诸如「黑暗料理」这样的流行词。

企图复刻作品里各色菜肴的人仍络绎不绝。

《中华小当家》虽是一部日本动画，但满篇中国元素。

反向文化输出之成功，一度让许多人误以为这是一部国产作品。

但鱼叔发现，国内确实也进行过真人翻拍，但口碑却不尽如人意。

2019年，中日又合制了新版《厨神小当家》。

豆瓣评分却低至4.6，再创新低。

明明是一部满满中国元素的作品，为什么中国人自己来拍却不灵了？

就让我们一起爷青回，找找答案——

《中华小当家》

中華一番!

《中华小当家》改编自连载漫画《中华一番》。

日本的漫画家之所以选择讲述一个中国故事。

是因为作者小川悦司，是香港电影的迷弟。

他痴迷于李小龙、成龙、李连杰等功夫明星的电影作品。

一部《少林寺》，看了十几遍。

也因此，把武打要素放入了作品。

就像动画中，山西烧麦专家钢棍解师傅来找小当家挑战。

夕阳下的出场，依稀可见黄飞鸿的影子。

厨师界也如同武林，分黑暗与光明两派。

小当家跟他的朋友们，与黑暗料理界的一百单八将不断交锋。

比拼厨艺，瓦解阴谋，惩恶扬善。

一群厨师，不看菜谱看兵法。

场景设定，也处处是香港电影的味道。

与黑暗料理界对决的地方，便酷似《食神》《无间道2》取景的珍宝海鲜舫。

也正因小川悦司对中国文化的钟情。

加上连载所在的少年杂志拓展漫画种类，将视线瞄准美食题材。

《中华一番》才有了萌芽的契机。

但问题来了，作者本人并不擅长做菜。

他只能从书和电影中了解中国美食信息。

主人公的塑造灵感，便要感谢陈建一了。

九十年代，陈建一在父亲去世后继承产业四川饭店。

为扩大影响力，他登上电视节目《料理铁人》。

热血漫画式地连续击败众多顶级厨师。

创下最多连胜记录，名号打响全日本。

其品牌「陈建一麻婆豆腐店」更是在日全国连锁。

让麻婆豆腐成了日本一道家喻户晓的菜肴。

陈建一本人，也与「麻婆豆腐」画上了等号。

同时，陈父与陈建一之间的料理传承。

以及陈建一所倡导「真诚地开心烹饪」的感性料理态度。

都给了小川为漫画取材的空间。

所以观众便看到，动画开篇即是暗含传承意味的麻婆豆腐争霸赛。

菊下楼厨师长阿贝师傅去世后，怀恨在心的弟子绍安回来踢馆。

为了守护母亲打造的事业，小当家出面与绍安展开料理比赛。

题目，便是麻婆豆腐。

事实上，原本漫画剧情并非如此。

之所以调整成以日本人最熟悉的中国菜开篇，是少年杂志编辑为作品能迅速收获日本读者共鸣有意为之。

而《中华小当家》之所以能成为一代人的经典动漫，也正是由于作品中的「有心设计」比比皆是。

众所周知，《中华小当家》最成功之处便是「下饭」。

看时食欲大振，时隔多年还在好奇其中菜品的味道。

究其原因，是它开创出了一种将「好吃」视觉化的形式。

简单来讲，就是夸张。

有多夸张？

切菜，会飞。

做菜，像杂技表演。

成菜，犹如闪光弹。

屡屡亮瞎评委和观众的双眼。

一顿操作，架势摆足。

埋足悬念，吊足胃口。

最后，品菜更是夸张。

内心火山爆发，人生全面开花，灵魂深处还有神龙飞起。

好吃到轻则五官扭曲，重则泪流满面。

现在看，难免中二。

但在当时，「到底有多好吃」的好奇心也跟着爆炸。

但，这种形式并不易得，而是动画几经探索才开创而来。。

漫画里讲美食，确实容易纸上谈兵。

作者原本尝试用语言来描述口感，很快便觉得苍白无力。

便尝试用夸张外化的表情和生理反应表达好吃程度。

动画在此基础上优化调整，加入更多样化的心理情景，才大获成功。

之后的美食动画，也大多无法突破这种模式。

《中华小当家》能成功跨越国界，达成反向文化输出。

除了制作形式与技术上的创造性。

后作难以复制的，还是对中国文化元素的另类挖掘。

比如，贯穿全篇的「龙」符号。

龙是日本中餐馆中最常见的中国元素，也是国人的精神文化图腾。

动画中每每有龙元素出现，便能调动最大基数两国观众的文化情绪。

还有，音乐。

小当家必胜BGM相当经典。

气势恢弘，颇有国风。

此曲一响，反派歇菜。

最值得一提的，是历史典故的「再创造」。

在与黑暗料理界对抗的过程中，有一战令人印象深刻。

烧麦专家解师傅，对战面点王罗根。

动画不止呈现了精彩的对决过程，还将面点历史与人物背景相结合。

依据典籍，将罗根设定为诸葛孔明家臣的后代。

而比赛项目——馒头，相传正是由诸葛亮发明而来。

据《诚斋杂记》所载。

「孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。」

三国本就是向日输出的重量级文化内容。

又被揉进美食制作之中，增添了作品厚度。

不止如此，参赛作品镇魂包，也根据颜色分配了四神兽的传说。

佐以诸葛亮的祭祀典故，被引进后成功进行了一波反向文化输出。

道理上讲，《中华小当家》有着浓郁的中国元素。

本该在本土化时降低创作难度，更易上手才对。

但可惜的是。

时间向前，创作力却在倒退。

相较于原作动画丰富的通感美味表现形式。

真人版表现好吃的方式，是一段十分简单的Flash动画。

形式上拙劣模仿，技术上也全面降级。

如果说，真人版受限无法表现得过于夸张。

那新版动画的制作水平，同样大缩水。

不仅画风肉眼可见的简化。

做菜过程，也克制到「没内味儿」了。

在《招来不幸的黑鸡》一集的相关剧情中。

众人不知乌骨鸡的珍贵，一直视其为不详。

饲养乌骨鸡的兄妹，也因此备受攻击。

小当家用乌骨鸡参加鸡肉料理大赛，为食材与人一同正名。

当评委们品尝到特制的乌骨鸡饭，惊叹于前所未有的美味。

原版的通感手法花样繁多，画面语言皆不吝篇幅。

新版相比之下，就简约太多。

因而让反转的剧情，也显得后座力不足。

画面制作技术上的滑坡，带来叙事上的简化。

原版中呈现饲养者艰难境况的部分，在新版中直接被省略。

各种菜品制作方式的讲解也变成念菜谱，情节的跌宕性也下降。

故事从视觉上还是讲述方式上，都「不好看了」。

而最灾难的，是内核上的缩水。

动画中富含历史底蕴的罗根一战。

在真人版中，人物背景介绍被简单略过，食物含义也远不如动画准确。

文化内核上抓小放大，却本末倒置为凸显视觉趣味性大用山寨特效。

让料理现场变成了海底捞甩面展示。

最豪华的厨艺比拼画面，也透露着一股子古早影楼气息。

其实，《中华小当家》如今再看同样槽点多多。

比如故事背景设定是清朝，皇帝却带着冕旒。

连几位主角的名字，都是冠名商打的广告（小当家、嘟嘟、阿Q等）。

但故事之所以经典，是因为漏洞百出的中国元素包裹之下，里子依旧是环环相扣的经典日漫剧情编排。

小当家作为主人公，微服私访式地开展故事，一路打怪升级网罗队友。

像收集七龙珠那样收集传说中的厨具。

甚至厨师比拼的招式，都有股火影味儿。

依托于纯熟的故事结构，才加深了观众对于内容的理解与印象。

就比如开篇的麻婆豆腐对决，绍安因为没有还原出阿贝师傅的手艺而败北。

时隔许久，二人再次遇见，代表光明与黑暗两房各自为战。

这次对决题目仍是麻婆豆腐。

小当家推陈出新，制作出大魔术熊猫麻婆。

而绍安的作品豆腐三重奏，却依旧败下阵来。

原来，绍安当年失败离开，越山跨海游历想出来的独创。

竟然在多年之前，就已经由阿贝师傅开创。

做不出要败，如今做出仍要败。

费劲全力挣脱的，原来早已如影随形，让故事有了一些宿命的意味。

但这样的叙事与细致刻画在后作中逐渐消失不见。

反而在离谱的路上越走越远。

比如真人版中，将小当家设定成了黑暗光明料理界的混血。

另一深陷黑暗料理界的天才厨师少年阿飞，成了当朝太子。

故事是狗血了，但重点早已偏移。

更讽刺的是，原作者续作《中华一番·极》的剧情设定，竟然逐渐向国内真人版靠拢。

这样的「文化输出」，大有比烂的姿态。

同时，连人物造型也被曝疑似抄袭国内仙侠古偶。

童年经典被狗尾续貂，一步步分崩离析。

原本，《中华小当家》在内容上的用心让其成为文化双向输出的经典案例。

可如今再回顾这部作品，平添许多唏嘘。

当斯人已逝，故事走样。

有人很容易忘记，大家喜爱这部作品的初衷，只是它能让人想好好吃一顿饭。

创作也如同料理。

观众不过是想看一部好作品。

而决胜关键自1997年开始从未变过。

无非是创作者，真诚的心意。

全文完。

如果觉得不错，就随手点个「赞」和「在看」吧。

助理编辑：白素

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来源: qq

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