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新中式健康零食品牌「老金磨方」获两轮总计数亿元融资|36氪独家

新中式健康零食品牌「老金磨方」获两轮总计数亿元融资|36氪独家

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秉承“滋补零食化,零食健康化”的产品理念。


姚兰
来源36氪未来消费(ID:lslb168
封面来源企业授权

36氪独家获悉,新中式健康零食品牌「老金磨方」已完成两轮融资,累计融资金额达数亿元。其中,A轮由欧洲百年乳企贝勒集团(BEL GROUP)独家投资;B轮由中金资本旗下中金文化消费基金领投,纳爱斯集团跟投。云杉资本(Spruce Capital)担任长期独家财务顾问。

创立于2011年的浙江仁之初健康产业有限公司,是一家集自主研发、生产、销售为一体的大型健康产业集团。旗下主品牌「老金磨方」是始于1912年经三代传承的金字招牌,秉承“滋补零食化,零食健康化”的产品理念,融合传统文化和现代潮流生活方式,专注研发“有颜、有料、有趣、有爱”的新中式健康零食,重新定义消费者对于中式食补的认知。

新中式健康零食品牌「老金磨方」

目前,「老金磨方」拥有东方潮丸系列、营养谷粉系列、健康零食系列、经典膏滋系列、缤纷羹藕系列、茗茶润养系列等多条产品线,可满足学生、上班族、孕妈等人群对健康零食的需求。保持月度上新的节奏,平均客单价在80元~110元之间。

在众多产品中,“老金磨方黑芝麻丸”是值得一提的大单品,它由5种黑食材(分别是黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞以及桑葚)构成,高钙高蛋白,特含益生元,每颗独立包装,充氮保鲜,符合年轻人的即食化诉求。其中,爆浆黑芝麻丸带有黑芝麻、巧克力、谷物和爆浆夹心的4层结构,进一步丰富了口感,凸显了新中式养生产品的零食化属性。据36氪了解,「老金磨方」源采江西一级黑芝麻,原料品质安全得到了保障。此外,还建立了内外部技术评估体系,及时了解、评估新产品各阶段的运行情况。

老金磨方经典黑芝麻丸

其实早在2015年,「老金磨方」便意识到供应链数字化转型之于食品行业这一传统行业的重要作用,开始将数字化烘焙工艺装备引进生产车间,并在此后每年进行更新换代。

据「老金磨方」创始人兼董事长金博介绍,该智能工厂建于安徽芜湖,占地3万多平方,分为四大供应链板块——烘培、生产丸子类、生产粉类和仓储物流,开辟了四十多条生产线,产能充足。此外,引进了MFS智能秤配管理体系,该体系可自动识别、指挥智能配料车,实现自动精准称重、投料复核、罐装跟踪、质量控制、数据监测等全程智能控制,追溯和记录原料全程使用过程,也能反追溯每一件产品相应的制造批次和原料批次。“该智能系统的创新使用,改变了人工取料、手工扫描和称重的传统配料模式,使配料生产效率提高至少50%以上。”

老金磨方智能工厂

除打造智能工厂外,自今年起,「老金磨方」还逐步将信息化系统引入到公司内部全流程管理。

2019年至2022年,「老金磨方」连续4年获得天猫黑芝麻丸销量第一。金博表示,「老金磨方」已成为天猫、京东、抖音、拼多多等国内电商平台的中式滋补类目头部品牌,黑芝麻丸全网累计热销超3.5亿颗,全网用户累计破1500万。

在线上形成优势后,「老金磨方」正进一步向线下渠道延伸,建立起全渠道销售体系。目前,已进驻沃尔玛、家乐福、盒马、麦德龙、COSTCO、伊藤洋华堂、OLE、KKV、罗森、海王星辰等线下渠道,涵盖百货、商超、便利店、药房等各种业态,覆盖全国30余个省市自治区,超4万家终端门店。

老金磨方七黑爆浆芝麻丸

在营销端,针对不同渠道和不同圈层消费者,「老金磨方」做到了精细化运营。例如,在天猫等淘系直营平台,加强新品开发,重在打造网红单品爆款,同时深度合作站外KOL及站内头部网红,联合代言人做粉丝引流;在抖音、快手等平台,联合网红开展带货直播,打造类目爆款。

基于“始于传统,忠于潮流”的品牌理念,「老金磨方」建立起明星代言、创意TVC营销、各类IP营销、快闪展会等营销矩阵,有助于实现品牌年轻化发展。

近年来,随着国民健康饮食意识的觉醒,中国传统养生文化得到了新一代消费者的重视,传统滋补营养品的市场潜力在持续扩大,90后、95后逐渐成为中式滋补营养品的主力消费群体。但在生活、工作节奏加快的背景下,传统中式滋补已不能满足新消费群体的需求,传统滋补营养品健康化、零食化、即食化成为当下滋补饮食消费趋势。“并且在新中式健康零食赛道,竞争格局较为分散,市场渗透率不高,还有巨大的成长空间。”金博说道。

未来,「老金磨方」将继续加大产品研发投入,努力把药食同源做成各类丸子的新中式健康零食;同时,积极布局大健康产业。

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