万万没想到！因“小吃”爆火成为顶流的它，竟也是座“爱玩”之城！

公众号新闻

2023-04-06 10:04

文章转载自「一筑一事」

如果说中华偌大的河图版书里，还有哪一块地域，依然保留了亘古原生的土地力量，潜藏了神秘古老的自然文明，蕴含了丰盛但不可窥见的民风民俗，也唯有贵州了吧。

不知道算不算上天的另一种眷顾，这块自古以来的“蛮夷之地”，破天荒在历史的洪流里得以完整保存。这一股根植于大地的天然灵气，也未曾受到商业文明的冲刷，仍然源源不绝地纵横于天地旷野之间。

贵州华溪镇山村风光/摄影：一筑一事

又因为贵州在历史上的“初生”较晚，名字起源于宋，建省于明，清朝年间才完整延续了今日的版图。少数民族集群而居，让刀耕火种、敬天礼神的部落文明代代相传，蓬勃原生的民俗文化让贵州这片土地，至今依然充满着神秘、未知、野性的元素。

贵阳花溪镇山村风光 / 摄影：一筑一事

而这种自然又神秘的气质也深深根植于省会贵阳，虽然已是现代化城市，但贵阳仍保留着不同于都市的味道，野气、纯粹、神秘、甚至是亘古的原始...

对于贵阳的探索，有无数的方法，但在能看得见的城市建设之上，亦有不可见的文化，才是“一座城”对人最大的吸引！

这次我们找到5位代表“新贵阳”的品牌主理人，追随从这里生长的人的脚步，捕捉这座城市真实的浮光掠影，感受不同的贵阳。

#01

去茶山“野气自然生长”

一提起茶，首先想起来的城市，是福建那边繁复的品茶礼仪；是老成都充满生活气息的盖碗儿茶；或者是江南充满禅意的茶道文化。

很少有人知道，黔茶有千百年的历史了，“高山云雾出好茶”，陆羽的《茶经》就赞叹过贵州铜仁的茶“其味极佳”，说明早在一千多年前的唐朝，黔茶就声名远扬，也跟这片土地不爱宣扬有关，贵州茶自古以来就默默无闻，外界对贵州的茶文化知之甚少。

贵阳的茶场 / 图源：去茶山 lena

贵阳人喝茶，更像是在喝一种生活味。作为贵阳生长20余年的本土茶饮品牌，“去茶山”陪伴了一代人的青春成长记忆，无数人对它存在着一股说不出的熟悉感与情怀感。

去茶山在贵阳的一处线下空间 / 摄影：邹邹©ZSDC

这里的茶，从器物上面，用极简的器皿倒茶、饮茶，哪怕是第一次接触茶的小白，也可以喝到茶香茶气，尽管茶味相对来说较淡，但是这一股源自山野的纯粹滋味，却久久絮绕在心头，一时间，你仿佛不在城中闹区，而是呆在遥远的茶山里。

去茶山在贵阳的一处线下空间 / 摄影：邹邹©ZSDC

这也是“去茶山”这个名字的来源，据说主理人每年都要去一趟茶山，与山里的茶农呆在一起种茶、采茶、煮茶，早晨天蒙蒙亮，顶着山野雾气去山里，临走前，在水缸里泡好刚摘下来的茶叶，干完活回来，舀一碗茶汤，清冽的绿茶混着山里沁凉的山泉水，兜头喝下去，酣畅淋漓，仿佛整个人都被洗净了。

既然每年都要去一趟茶山，那干脆就叫“去茶山”吧，主理人的初心不变，就想把茶山的清冽、野气搬到城市里。贵阳人喝茶，也不讲究什么一泡、二泡，要的就是那股茶山的原生气息混合在家常便饭里。

去茶山联合创始人刘声健 / 图源：去茶山 lena

去岁七八月，许多人来去茶山的店里乘凉纳暑，摇着竹编的蒲扇，喝着冷泡茶，吃着贵州本土的甜点“糯米冰浆”，二十年前属于老贵阳人最朴实的生活记忆，在这里一点点复苏。

去茶山的团队与产品 / 图源：去茶山 lena

这是我们感受到的贵阳的第一个特点：野气。去掉那些繁荣缛节，极简即是极真。

#02

魔客“万物可沉浸”

很多人也想像不到，贵阳是全国最早开始玩剧本杀的城市，在国内有“剧本杀之都”的称誉，这个城市的年轻人，比想象中更加热衷于享受生活。

贵阳线下的剧本杀活动 / 图源：魔客

这一特质，我们与魔豆的主理人豆豆分析了很久——这来源于这座城市的历史背景，贵阳自古以来就是迁徙之都，一方面受到周遭民族文化的浸染，一方面受到反复迁徙的汉文化影响，丰盛的文化种子铿锵如金银落地，但又无法生根，让土生土长的贵阳人养成了不断探索、敢于冒险、及时行乐的生活态度。

魔客主理人豆豆 / 图源：豆豆

当了十余年文旅人的豆豆，是个神思敏捷、天马跳脱的女孩儿，贵阳人对这片土地的热爱，她看得清晰明白，那就不妨搞一点儿更有意思的事情，把城市、旅游、剧本杀融合在一起，结合强大的导游资源，让这个城市的景点、人文与故事，都活络起来。

贵阳线下的剧本杀活动 / 图源：魔客

她们的剧本杀主题，场场都有趣：在贵州省地质博物馆里，追溯历史里真实的地质人视角；在城市最老的怀旧书店里，为书虫寻觅一处心灵栖居地；在贵阳地铁里寻找“王阳明”的心法；在绿野湖畔之处，一曲“飞花令”让古典人与现代人在自然里相遇。

贵阳线下的剧本杀活动 / 图源：魔客

在贵阳City Walk，走街串巷地玩沉浸式剧本杀，这种交集不仅仅是与人，与城市的连接；更是与贵阳那被遗忘了的时空、与那掩藏在历史里的哲人、与山水自然里无形的灵感交汇。

豆豆形容这种方式叫做“西游记版的城市旅行”，通过设置关卡、布置任务，让玩家感觉这座城市是活动的迷宫，再加上贵阳是座山城，穿梭在魔幻3D城市，与本土自带的江湖气，和彪劲儿十足的贵阳人，玩一出“大型真人生活历险记”，这种无畏探险的方式真的很“贵阳”。

魔客在贵阳将City Walk与剧本杀相结合 / 图源：魔客

这是我们感受到的贵阳的第二个特点：及时行乐。享受当下，即刻热爱，哪儿管明天朝夕几何。

#03

兮禾“何不醉一场”

贵阳是一座酒香弥漫的酒城，大大小小的酒吧遍布街巷，仅贵阳城的酒吧就1200多家，华灯初上时，属于贵阳的夜生活才刚刚开始。

贵州酒有多出名，自不必说，国酒茅台坐镇，贵阳大曲声名远扬，本土的药酒、青酒都有一席之地，但是仍然有许多的古法酿酒坊，藏在周围大大小小的村寨里，如星辰布海，散落青山。

贵阳的古法酿酒工艺 / 图源：何不醉

这浩瀚的酒文化，犹如滚滚长江分布出的支流，滋养着寸土人家。那年那味，惊艳半生。纵使世间滋味纷纷，仍然忘却不了那一抹醇香与绵延，遍寻酒香而去，在雾霾、明月、山岗与村落之间寻觅，寻酒人也是在寻旧人，是酒徒也是在归途。

兮禾主理人何不醉 / 图源：何不醉

这就是兮禾的主理人，何不醉正在做的事情：寻觅天下酒，结缘半生事。那些生于乡野村落间的美酒，都是她一处一处地寻访，一家一家地品尝，最后带出村寨，带进酒馆，兮禾在7年时间里酝酿与沉淀，她笑言这是一场修行。

兮禾酒馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

店里的每一款酒都有个故事，且口味惊艳，比如壮族的煨酒，是围炉煨烤而成，有熏香的甜味，厚重温暖如一双古老的大手将你环抱；比如布依族的刺梨酒，在天然发酵中滋味中和，酸甜后扬升一股奶油的醇香；又如水族的九仟酒，上百种草药酿造而成，药草的自然之味调和了酒味，如饮茶一般沁香四溢。

兮禾的酒品 / 图源：何不醉

兮禾的酒品很包容，何不醉说自己的早期，也是喜欢仪式感，喜欢繁复高级的酒器，后来发现万事万物都是随缘造化，不必纠结“术法”与“道法”的规则，以茶器当酒器，以菜单当酒单，以书名当菜名，以签文当随礼，才是她如今喜欢的路数与方式。

兮禾酒馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

店里的木雕，不是摆设，也是一个故事。她说自己偶然遇见这家木雕店，老板穿着羊肉摊贩的白布大褂，自如地烤肉卖，世事浮沉，艺术不值钱，情怀被贱卖的时日，总是难免有，但老板的心宽似海，生活给什么就吃什么，不争当时当刻的面子，即是大隐隐于世的内涵，她说一生能有几回，带来深刻感受就足够，而这家店，她希望每个人进来时，都能收获到快乐。

兮禾酒馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

这是我们感受到的贵阳的第三个特点：圆融。知世故而不世故，形与色，道与术，自融也自洽。

#04

蓝花叙事“自然的福祉”

自上古时期以来，人类就使用着一套原生的文明系统，他们用自然植物染布、观天象辨凶吉、举行仪式祈福，数不尽的非遗、节日、节气、礼仪、法则皆源于此，这一套古老的文明体系，随着时间长河的洗涤与现代文明的更迭，如恒河淘沙皆尽遗忘。

贵阳有着丰富的多民族文化 / 图源：王小梅

唯有深山、村寨，还尚且完整保留着被遗失的古老系统，我们离开城中区，在贵阳腹地里发现了远古文化延续未绝的脉络。走进村寨、茶山与梯田间，在四四方方的苗寨小院儿里，找到蓝花叙事，也叫做“手上记忆博物馆”。

手上记忆博物馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

这里收藏着贵州多民族的蜡染、蓝染和刺绣藏品，这些出自苗寨妇女、老人的手工艺术品，件件精美绝伦，细看之下，作品里出现的“阴阳鱼”、“蝴蝶”、“鸟”都有着《洛书河图》的神话传说与底蕴，连接着厚重的大地力量。

手上记忆博物馆收藏的蜡染、蓝染和刺绣 / 摄影：邹邹©ZSDC

王小梅说，“人类在地球上创造了一个平行世界，某种程度上，时间是不存在的，传统与现代从未分割，所有的文化、手艺、仪式也是一样，它不是突然长出来的，它是在历史的长河里走到今天的，我们也是如此。”

手上记忆博物馆主理人王小梅 / 图源：王小梅

作为村寨里第一个走出去的大学生，她曾是贵州日报社的高级记者，也是知名非遗专家，2018年她带着自己研究了20年的非物质文化遗产保护和发展项目回到家乡，建立了手上记忆博物馆。

手上记忆博物馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

如今，手上记忆博物馆除了展示贵州少数民族的手工艺品，还有茶室、民宿、研学、文化考古、非遗传承等等，它是一个自成体系的生活方式，很难用一个词来概括，正如我们无法用框架去包罗这个万象世界。“现在我们只能在深山，在少数民族的神话和仪式里面，找到上古文明时期的生命系统，我把它称为人类的生命密码。”

手上记忆博物馆 / 摄影：邹邹©ZSDC

我们聊到《山海经》里一神兽，叫“混沌”，没有眼耳口鼻，却可以跳舞唱歌，原是指世界开辟前的元气未分，模糊一团却难以分割。而这片土地，当下就处在这样一个“鸿蒙未开”的混沌状态，不受时间与外界的打扰，看似无形无色，却又循环自生。

在这里，人与物开启了某种奇妙的连接，“扎染只是一个连接天地万物的媒介，我们真正需要连接的，是最原生的那一套生命系统，它对这个时代很重要，那是人类精神和灵魂的东西。我现在经常去思考人类的未来是什么，贵州保留了这些东西，我认为这些对人类的未来还是有借鉴作用的。”

我们在炭火温暖的小茶室里聊着人类、自然与生命，并未感觉时间流逝，惊叹贵州在这片源源不绝的土地上，还有多少空白，是未被人们发现的。尽管深耕二十余年非遗文化，她还是对这片土地爱得深沉，想要更深入地扎根，不断去追寻与连接。

这是我们感受到的贵阳的第四个特点：混沌。天地自然，循环往复，自有生命的福祉。

万万青年旅行

“徒步观山海”

如果说贵阳城是一座万物集合的宝藏，那贵阳城周边的牧野村寨，才是自然万物的神隐之所，那来自山野间沐来的风，蕴含着生生不息的力量。

贵阳的年轻人喜爱走进自然，走进山林里，那种自然带来的触动，比一切疗愈都管用，在万万青年旅行里，“疗愈徒步”是一大主题，秦川认为，徒步应该回归到徒步本身，不带杂质，走进丛林里，不言语，不告白，只带着五感去体验自然。

万万青年组织的户外活动 / 图源：秦川

上大学时就喜爱户外的秦川，离开金融圈以后，一头扎进了自己喜爱的事业里，从探洞、溯溪、徒步开始，从自然里汲取灵感，比起自然风光，秦川说自己更喜爱具有人文气息的地方，比如黔东南的山脉，徽杭古道，还有那些路途中遇到的人。

万万青年的主理人秦川与团队 / 图源：秦川

印象深刻的故事，是走进贵州的一座村寨，那是一座少有人走进的地方，村寨里的老奶奶见到几个年轻人路过，让老爷爷去招呼他们来家吃饭，老爷爷一声不吭，默默跟在他们身后，直到走到自家门口，一处茅草、泥巴和瓦片垒砌而成的老房子，才说出那一句“到我家来吃红薯，给你们煮好的，给你们的”，朴实到连泥土都感觉温暖。

悬崖村庄里的“红薯老人”/ 图源：秦川

或许城市生活太过生疏，人们才会如此向往山野里，人与人之间卸下防备的模样。秦川说自己过去玩户外，发现老驴有条不成文的准则，就是不愿意带新驴，而自己开始做户外徒步时，他只希望每一个户外小白都有人带着玩，户外并非是一件高级的、可望而不可及的事儿，它可以很简单，很纯粹。

万万青年组织的户外活动 / 图源：秦川

从户外起步，秦川也开始探索更深的心灵主题，比如森林里追光的“暮光森林”；探秘悬崖村庄的“仪式的精神家园”；提升五感的“森林寻香”。秦川认为，当下的年轻人需要一种更有内涵、更有深度的心灵寄托。

也许是这样，他们一直在探索更好玩儿的事情，比如“24h生活实验室”，连接人与人的关系；布置“荒野餐厅”，搜集地方风物的好味；还有疗愈徒步、森林冥想，从自然里延伸，再回归到自然里。他们总有许多跳脱的、大胆的想法，敢于去尝试、探索。

万万青年去过的秘境 / 图源：秦川

这是我们感受到的贵阳的第五个特点：纯粹。用最简单的方式，走进自然，连接人与人。

探索城市新玩法的群体正在发展壮大 / 图源：马蜂窝

这几位城市主理人，各自都像是一个多面镜，投射出贵阳这座城市的丰盛与空白，我们也深深知道，这座城市远不止如此，这片土地有太多故事可以说，有太多有趣的灵魂等待被相遇，太多空白等着未来去填补。

我们也相信，贵阳已经做好了准备，除了这座城市本身值得被更多人看见，还有多方力量的介入，今年初春，贵阳市便携手马蜂窝在成都举办了“贵阳旅行新玩法发布大会”，让更多人发现了新贵阳的潮野与新生。

与此同时，马蜂窝在贵阳落地全国总部后不断探索这座城市，从风景到热爱生活的人，越来越多人深入到城市中感动发生的每一处场景，去找寻新贵阳的更多惊喜。放眼全国，这个群体正在壮大，他们是未来中国新业态、新玩法、新消费的中坚力量。

人们走进那云雾缭绕之间，山野环伺之地，终将来到这一处的未被浸染的“原野大地”。

图片来自：马蜂窝

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来源: qq

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