融入英国的捷径只有这一条

美食

2023-04-15 19:04

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四月逐渐步入尾声，想必春天应该是要来了吧（bushi）？这也是否意味着该是时候泡在酒吧了。大家应该都知道英国的酒吧文化，可追溯至2000多年前，在罗马人统治期间设立酒馆Tavern后开始发展蓬勃，连世界大战期间都照常营业。根据 British Beer and Pub Association的统计，光伦敦就有近4000间酒吧，全英国更有大约50,000间酒吧。所以说英国人除了排队外，最擅长的事情莫过于泡在酒吧喝酒吧？在伦敦若是天气好，酒吧外面总是站满了人，人山人海，说是世界奇观不为过分。今天，艾编就先扒出最老的伦敦酒吧，让你体验英式酒吧文化，同时也很像走进历史穿越剧，请收下这份伦敦最老且历史悠久的酒吧地图。

店家: The Guinea, Mayfair

地址: 30 Bruton Place, Mayfair, W1J 6NL

虽然这座建筑本身的历史只能追溯到 1720 年，但自 1423 年以来这里就是一家inn旅馆。这间店以The Guinea Grill 供应的牛排而闻名，他们还有屡获殊荣的英式馅饼，所以，若要体验英国生活，不妨来住一下酒吧楼上的旅馆。这里顺便科普一下inn 原本指位于乡间可过夜的「酒馆」，而因应不同形式的住宿，inn 可以称为「客栈、旅馆、旅社」。在英格兰地区，客栈的发展大约在 19 世纪时来到高峰，这样的旅馆形式也就持续至今。这家店可追溯至 1970年。

店家: The Spaniards Inn, Hampstead

地址: Spaniards Road, Hampstead, NW3 7JJ

在这间店喝酒，小伙伴可知道这家店大有来头？历史悠久的它，当年可是有济慈Keats、拜伦Byron和狄更斯Dickens等文学名人的足迹。除此之外，因为地理位置的关系，因为强盗迪克·特平 Dick Turpin常出没的地方而声名狼藉，但都是过去式了。不过，他们家的季节性菜单真的还不错，酒吧的 Tap Takeover 也值得一试，因为他们全年轮换精选精酿啤酒。这家店可追溯至 1585 年。

店家: Hoop & Grapes, Aldgate

地址: 47 Aldgate High St, Aldgate, EC3N 1AL

不要与在Farringdon 的一家同名、稍微年轻的酒吧混淆，这家酒店是 1666 年大火中幸存下来的为数不多的木结构建筑之一。据当年报导，火焰在距离门仅五十码处停止，当地人都认为是神迹显灵，虽然现在听起来有点荒唐，但它的建筑历史感十足，彷佛穿越般的场景。不过，请留意桌子，因为多年来据说酒吧向侧面倾斜了大约 18 英寸，请顾好酒杯。这家店可追溯至 1593年。

店家: Lamb & Flag, Covent Garden

地址: 33 Rose St, Covent Garden, WC2E 9EB

这间Lamb & Flag 也可以说是有一段血腥的历史。当年诗人约翰·德莱顿 John Dryden 差点在这里被谋杀，而在 19 世纪，这里的小巷里经常发生酒后手空拳的斗殴，所以这间店还有另一个名字叫血桶The Bucket of Blood。说了这么多的过去历史，就是告诉小伙伴这里很值得走跳踩点。这家店可追溯至 1772年。

店家: Cittie of Yorke, Holborn

地址: 22 High Holborn, Holborn, WC1V 6BN

虽然这间店外观看起来蛮新的，是1920 年建造的仿制品，不过这家酒吧已经站在这里将近六百年了，它可以算是伦敦最古老的酒吧之一。独立品牌Samuel Smith Brewery酒酿公司拥有并经营着这个地方，因此，它们家的酒选择较少，品项没这么多，但较低的价格弥补了这一点。它们家的经典啤酒款Taddy啤酒很受欢迎，小伙伴有机会可以去踩点试一试！这家店可追溯至 1430年。

店家: Ye Olde Cheshire Cheese, Fleet Street

地址: 145 Fleet St, London EC4A 2BU

Ye Olde Cheshire Cheese历史感十足，它的氛围很像是自己是维多利亚时代犯罪惊悚片的主角，地板上铺着木屑，木制隔间配有高背教堂长椅，确实让人感觉像是伦敦最古老的酒吧之一。这间原来的酒吧在伦敦大火the Great Fire of London中被毁，但没过多久就从灰烬中重生。这家酒吧的历史可以追溯到1667年，但早在1538年就存在了！

店家: Ye Olde Mitre, Holborn

地址: 1 Ely Place, Holborn, EC1N 6SJ

这间店Ye Olde Mitre算是伦敦最古老的酒吧之一，当年有传闻说伊莉萨白一世曾绕着矗立在外面的樱桃树跳舞，翩翩起舞，所以，有了前女王加持，小伙伴可以去踩点缅怀一下，点上一杯自己喜欢的啤酒。

店家: The George Inn, London Bridge

地址: 77 Borough High St, SE1 1NH

自 1583 年以来，The George Inn接待了无数名人，其中包括常客莎士比亚，他的戏剧多年来一直在，The George Inn院子里上演。它的庭院仍然是酒吧最大的吸引力之一，因为小伙伴可以在碎片大厦The Shard旁啜饮 G&T。它也是伦敦唯一幸存的长廊驿站而著名，现在归National Trust组织所有。所以下次小伙伴想喝一品脱时，先去这一间，够有历史性！

店家: The Grapes, Limehouse

地址: 76 Narrow Street, Limehouse, E14 8BP

在东伦敦的The Grapes酒吧也是鼎鼎有名，除了大文豪狄更斯Dickens以前常常出没在这里，据说它的黑历史码头工人常在泰晤士河淹死了醉酒的顾客(诡异) 。现在这间酒吧已被英国国宝演员伊恩·麦克莱恩Ian McKellen买下，星期一是参观的日子，因为演员伊恩不时会举办酒吧测验，可以看到本尊！这家店可追溯至1583年。