纽约餐馆“新规”，90分钟到，下逐客令，老板发愁...

纽约市餐饮业正在流行一个用餐限时的做法，客人最多只能待90分钟，时间到了可能就要下逐客令了。

根据FOX News报道，当客人坐在餐厅里正聊得兴起，服务员可能会走过来告诉你，你超过了时间了，这是纽约市正在兴起的一个潮流。

曼哈顿上东城Serena’s Wine Bar的经理合伙人森尤特(Hasan Senyurt)说，通常一顿饭的时间是90分钟，但有人待了4小时，几乎是半个轮班的时间。

如果多位顾客这么做，那么餐厅的成本便会增加。考虑到食物和供应价格上升，员工工资增加，时间事实上等于金钱。

森尤特说，当餐厅需要桌子却都满座了，他们不可能赶走客人，他们从来不那么做。

随着春天来临，天气变暖，餐厅预计会迎来更多食客。

森尤特说，电脑系统会显示客人何时进来，当桌子变成红色时，表示客人已经超过90分的时间了。

餐饮业专家表示，这种情况并非只发生在纽约，全国其他城市也有，高档和时髦的餐厅比较常见。

不过，当餐厅正在努力建立友好声誉的时候，给客人限定时间是否可行？森尤特担心，如果实施新规定，可能餐厅会得到差评。“作为商家我们尽量做到最好，”他说。“我们想营造一个邻里友好的环境。”

对于这样的规定，可能华人餐厅，特别是早茶餐厅的食客们应该不会同意吧。

还有华人的推杯换盏，90分钟新规，能在华人餐馆试用吗？

文 | 纽约侨报