宝岛台湾的厨房标配！人手一瓶老字号红标米酒，做卤肉饭、三杯鸡有它才正宗！

在宝岛台湾

家家户户，都有一瓶的调味品

就是它了！

来一瓶放在家里，各种料理都画龙点睛

煲汤还是爆炒都脱离不了它的存在 ❗️❗️

台湾红标 料理米酒头21%

100%纯米酿造、发酵、蒸馏、调和而成

比起其他料理酒 它不会太呛辣 

而且略带点甜度 口感更为柔和👇🏻

【正宗台湾红标米酒】

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不懂就问 料理为什么要加入米酒?

酒身为有机溶剂 

✅能使美食更入味 

✅去腥、提味都可以靠它~

一些肉类海鲜料理加入米酒之后

经过高温的洗礼

能激发出食物的香气

大家在家里自己做台式料理

觉得怎么做都少了一股风味？

那可能就是缺少了这款正宗台式米酒

许多台湾博主更是表示

做某些特定的台式美食

一定要有红标米酒，味道才对！

今天一次带大家看看"台式特色食谱" 👨‍🍳

来感受宝岛的热炒文化!

自己也可以变大厨~

持续下拉查看推荐食谱:

菜品推荐 ✨台式三杯鸡✨

超级下饭的三杯鸡 一两口快速精光 🍚

🌈食材

鸡肉、胡麻油、九层塔、老抽

金兰酱油膏、冰糖、姜、蒜

红标米酒、小米辣

🌈做法

1. 油烧热，放入姜片油煎，煎至四周微焦

2. 放入大蒜，冰糖，转小火。不停搅拌至冰糖融化

3. 倒入鸡肉，翻炒几下，再放米酒、老抽一勺，

放入小米辣，焖十到十五分钟

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菜品推荐✨卤肉饭✨

说到台湾路边摊美食 

肉香搭配酱油香 卤肉饭绝对是首选!

🌈食材

五花肉、鸡蛋、蒜末、红葱头、酱油

五香粉、白胡椒粉、黄冰糖、米酒、水

🌈做法

1. 五花肉切小条，煸到猪肉颜色变白盛出

2. 红葱头煸到浅焦黄色，加蒜末煸香

3. 猪肉回锅，加酱油上色

4. 加入上述调味料，倒入净水煮开后加点米酒，移入砂锅，小火慢炖一小时

5. 米饭上舀一勺卤肉，搭配青菜就好啦

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菜品推荐✨麻油鸡汤面线✨

最最最后 来个又补又暖的麻油面线

🌈食材

大鸡腿、黑麻油3大匙、米酒 、水、麻油、酱油膏1小匙、姜片6片、辣椒

🌈做法

1. 把鸡肉切成适当大小

2. 锅里倒入一大匙麻油，开小火开始煸姜片

3. 把切好的鸡肉放到锅中拌炒~1分钟

4. 先加米酒、再加入清水 (1:1) 滾5分钟直到酒精完全蒸发

5. 另一锅煮滚水煮面线约30~40秒就可捞起来

6. 把煮好的面线放进麻油香的汤小滚一下就可以关火啰!

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还在犹豫什么呢 赶紧给厨房添上一瓶~

大家有空也在家里试着做看看吧!

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