我要给淄博泼盆凉水
今天，我想给淄博泼盆凉水。
不仅我要给淄博泼，也给其它城市泼。
再不泼的话，估计淄博都要被这波流量烤糊了，不仅淄博不愿意过度开发，我们也不想看到淄博成为一次消费品。
因为疫情期间淄博以烧烤为集中隔离结束后的大学生送行，所以这个春天被大学生们狠狠地“报复”了，沉寂2000多年的淄博硬生生地捧出了圈。
在过去的一个月，淄博迎来了500多万名来自全国各地的游客，而淄博全市的人口也不过400万出头，所以淄博也特别紧张，生怕辜负了天下人对淄博的这份期待。
而淄博也非常清楚，游客显然不是冲着并不出众的烧烤来的，而是为了感受这个城市的温度和烟火气，越是信任越生怯。然后就上演了旅游史上从未出现过的双向奔赴。
我有不少淄博的朋友跟我说，他们现在都选择乘坐公共交通工具出行，即使开始也优先外地牌照的车辆通过，自己虽然也想吃个烧烤，但为了不给游客“添堵”，只能自己在家咽口水。
而对于烧烤店来说，压力似乎更大。“烤不完，根本烤不完”，“端不完，根本端不完”。由于顾客爆满，四大“顶流烧烤小哥”把生意太好的烦恼都写在脸上，反而引来了更多的游客。
面对个别游客对于服务瑕疵的吐槽，淄博人并不是像某岛人那样用难听的话来维护他们的城市形象，而是排着队跟游客说对不起，并愿意自掏腰包为游客买单，就为了换来一句“没关系”。
说实话，我从来没有看到哪个城市的老百姓，能和他的城市如此心连心共命运。
为此，淄博政府还特意写了一封公开信，以“最是一城好风景，半缘烟火半缘君”来感谢全体市民，把荣誉功劳留给市民，而把责任和担当留给自己，这就是淄博的城市品格。
面对即将到来的五一，昨天淄博又写了一封信。与上一封的区别在于，这封信是写给全国游客的，不是广邀天下英雄齐聚淄博烧烤论剑，而是劝大家能不来就别来了。
然后淄博又双叒上热搜了。人家都是使出吃奶的劲为城市引流，主动把游客往外推的还是第一次见。后来才知道，淄博五一期间接待量已经过载了。不仅是一票难求，而且是一床难求、一串难求了。
太火了，真的太火了。然后不等别人泼凉水，自己咣地一盆就泼了出来。就差点扑通一声求求大家别来了，再来的话即使酒店能受得了，床也受不了，烧烤店能受得了，烤串的小哥也不了哇。
这还真不是叫委屈，更不是凡尔赛，而是实事求是。淄博的管理者非常清楚，面对超过接待能力的流量，对一个城市意味着什么。然后他们开始主动导流，把游客往附近的济南、青岛、泰安引，来了个雨露均沾。
格局打开了，淄博向上的通道也就打开了。不能不说，淄博这一次真是赢麻了。不仅赢得了天下人的赞誉，还把兄弟城市的好感拉到满分。
面对这种持续爆火的淄博IP，确实也让兄弟省市们坐不住。都说大疫过后百业待兴，问题是怎么兴？淄博交出了答卷，而像河南南阳等城市则专门召开研讨会，研讨淄博现象。
而武汉、长沙、柳州、徐州等地，早纷纷申请出战。武汉烤筋子，锦州烤腰子，新疆烤包子，柳州烤香猪，各大城市都想借着这一股“火”，与淄博一较高下。
你看，这哪里是烧烤带火了淄博，明明是淄博带火了烧烤啊。
所以我要泼的第二盆凉水，就是给这些城市的。我可以确定地说，没有任何一个城市可以复制淄博的模式，更不能成为第二个淄博。
为什么不能复制？因为没有一个城市的政府和老百姓能如此相向而行，水乳交融。这就是我在此前文章中所说的秘密，政-通-人-和！
申请出战的川渝烧烤第一个不服，声称主打“一周七天不重样”。结果被自己人怼了，一串烤豆干十几块.....你坐下，别丢人！
而湖南也遇到了同样的尴尬，有个网友是这样说的：最近一直有人造谣说湖南烧烤又贵又少，作为一个湖南人，我实在忍不了，我四岁的小儿子一个人能吃二百块钱的，所以我必须得澄清一下，这不是谣言......
什么是人间烟火气？首先得亲民，得能让大家吃得起，一个连撸串自由都没有的城市哪来的烟火气？又哪来发自内心的欢声笑语？点盘虾还得问一句是按只卖还是按份卖，这样的城市又怎么能让人心向往之？
烟火气是一个，另一个最重要的核心是诚信。说实话，我认为不骗人不宰客才是淄博爆火的底层逻辑。无论是城市管理者，还是老百姓，都把“厚道”写在了一板一眼上。
淄博的串，必须明码标价；淄博的秤，不能缺斤少两；淄博的出租车，必须打表；淄博的酒店，必须在限价范围内经营。一旦被人投诉，经查实后“饭碗”可能就没了。
今天还看到一名网友说，他提前在淄博订的一个酒店被告知“毁约”了，刚准备表达疑问，酒店紧接着说要给他退一半的订金，因为淄博政府有限价，超过部分必须退还。
相比东北雪乡的高价票，西南某省的强制购物，四川某寺的特制香火，为什么淄博能如此让人放心和安心，同在祖国一片蓝天下，为什么淄博可以其它城市就不行？
写到这里说说南京。最近南京也火的莫名其妙。半个中国的人去淄博撸串了，另一半的则跑来南京紫金山音乐台撸鸽子，鸽子毛都要被撸秃了。或许是马英九带火了南京罢。
在此我还要安利一个重大的福利，就是从昨天开始，持退役军人优待证，在南京乘坐公交地铁，逛景点公园，都免费。我今天体验了一下，一路的绿色通道，感觉非常好。
这个必须要为南京点赞。不过出于对城市爱护的角度，建议咱们的文旅部门和市监部门也联手查一下哪些乱涨价的酒店，平时一两百的快捷酒店都涨到1000多，离谱！
当然不是南京一个城市要管，而是全国都要管，各大城市都涨的离心离德，好像都把刀提前磨好了就等在五一好好宰一刀一样，对此大家就涨个心眼吧。
如果各地真的想要学习淄博，就先从淄博酒店的“反向毁约”开始吧，住的舒服，才玩的尽兴，吃的舒心。
一个城市的文明程度，取得于他们对外地游客的态度，和城市涌动的温度。
遗憾的是，中国有无数城的烧烤，却只有一个淄博。
希望淄博是一种常态，而不是一种意外。
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