买Trader Joe's冷冻食品当晚餐，这8种健康又简便

2023-04-27 16:04

Trader Joe's是准备一顿方便晚餐的最佳去处。取自Shutterstock

Trader Joe's是准备一顿方便晚餐的最佳去处，冰柜内琳瑯满目的冷冻食品，从一人份的微波炉餐到家庭式的可烘烤的砂锅菜，满足每个人不同的需求。

然而，并不是所有的Trader Joe's冷冻食品都充满健康成分，多数的饱和脂肪、钠和添加糖的含量都很高，在放入购物车前记得查看营养成分标签，看看是否有更健康的选择。

美食网站Eat This, Not That!挑选出以下八种健康的Trader Joe's冷冻食品，非常适合那些下班后得忙着准备做饭、又想让家人吃到营养晚餐的煮妇（或煮夫）们。

1. 花椰菜面疙瘩（Cauliflower Gnocchi）

近几年似乎所有人们喜爱的美食，花椰菜都能插上一脚，但在尝过并查看过营养标签之前，不要批评Trader Joe's的花椰菜面疙瘩。这款改良版的意大利传统美食，只用了5种常见的成分：花椰菜、木薯粉、马铃薯淀粉、橄榄油和海盐。

简单营养的蔬菜加起来就是一顿健康的冷冻食品晚餐。在1杯、140卡路里的花椰菜面疙瘩里，含3克脂肪、6克纤维、0添加糖，甚至还有2克的蛋白质。加上番茄酱汁和低脂的火鸡肉，这道菜将变成更令人满意的一餐。

Trader Joe's冷冻豆饭卷饼在一包中含有两个墨西哥卷饼。根据饥饿程度，可以选择只加热一个或全部。无论哪种方式，都可获得大量的纤维（一个卷饼5克）和蛋白质（13克）。

要想吃到比外卖更快而且更健康的中式晚餐，可考虑Trader Joe's的蒜蓉炒高丽菜（卷心菜）。高丽菜是富有营养的"无名英雄"，含大量抗氧化剂和维生素C、K；研究显示它甚至有助降低罹患乳腺癌和结肠癌的风险。

Trader Joe's让高丽菜与蒜末、风味浓厚的小炒酱搭配在一起，打造出这款低卡路里餐（每杯130卡路里）。用微波炉或炒锅就可简单加热，想要让晚餐更有饱足感，可以加上鸡肉或豆腐。

喜欢无肉饮食？就在Trader Joe's冰冻柜抢购一袋无鸡肉花椰菜炒饭吧。这道素食餐使用质地优良的豌豆蛋白来"仿造"鸡肉的外观和口感。由于每1又1/3杯含7克蛋白质和10克膳食纤维，而且仅有8克不饱和脂肪和1克饱和脂肪，所以不需额外添加任何食材，只要加热即可食用。

鲯鳅(又称鬼头刀)汉堡可以让人在紧张的周间夜晚，感受到一丝海岛度假氛围。鱼肉制成的汉堡是个健康的选择，材料很简单，只有鱼肉、水、油和少量的香料，但营养成分丰富。每个汉堡含有15克蛋白质、9克脂肪（大部分是不饱和脂肪），0碳水化合物，以及每日钠摄取量的13%。

除了将这些美味的冷冻鱼肉汉堡夹在面包内之外，还可以将它们切碎放在沙拉上，温和的风味很适合搭配草莓、柑橘等味道强烈的水果。

在Trader Joe's总是可以接触到新的口味和全球美食，冷冻的布格麦香料饭是道方便的地中海料理，和其他地中海菜肴一样，这道菜提供了营养丰富的蔬菜、全谷物以及低脂肪乳制品。

以碾碎的干小麦（Bulgur）为主要成分，这道谷物开胃菜还含有大量的纤维、铁和锰。加热后的布格麦香料饭，充满秋天的气息。

Trader Joe's的藜麦牛仔蔬菜汉堡是晚餐时的完美伙伴，也是最健康的Trader Joe's冷冻食品之一，由藜麦、黑豆、红椒、烤玉米和洋葱混合而成。

每个牛仔汉堡含有8克脂肪、4克纤维，以及每日钠摄取量的13%。当然，5克的蛋白质不能与牛肉汉堡相提并论，但在全麦面包上撒上奶酪，将大大增加它的蛋白质含量。

肉酱面通常会加入牛绞肉，但Trader Joe's的素食版肉酱面用质地良好的小麦蛋白提供美味，并可减少热量和脂肪。虽然这个单人份冷冻晚餐的钠含量有点高（占每日摄取值的30%），但它有13克纤维、30克蛋白质、每日摄取量35%的钾和30%的铁，而且只有10克脂肪、没有添加糖。

来源：世界日报编译周静芝

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