澳洲营养师警告！这些冷冻食品不要买，人工添加物过多

公众号新闻

2023-06-12 03:06

澳洲新闻集团6月11日报道，当预算紧张时，冷冻货架上的食品可以成为救星。但当你仔细观察冷冻食品的配料表时便会发现，人工添加的比重过高，并不利于健康。

如果你喜欢快捷方便的冷冻鸡肉、鱼肉或意面餐，下面这些食品应该远离。

Balfour's土豆派

这款派只含有18%的牛肉，同时添加了大量的人造黄油，而且成分列表中充满了加工食品成分，如果你喜欢在周末观看橄榄球比赛时吃派，冷冻区还有更高品质的派供你选择。

优质的派应该至少含有25%的瘦肉，并且不含人造黄油作为核心成分，因为经过加工的人造黄油可能会导致含有反式脂肪的面点类食品。

只有18%的牛肉和一大堆人造黄油，长长的配料表中充满了加工成分（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：2100千焦/502卡路里

蛋白质：13.6克

脂肪：31克

饱和脂肪：15.8克

碳水化合物：41.4克

糖：2.4克

纤维：-

钠：719毫克

Steggles酥炸鸡胸条

这款产品只含有38%的鸡肉，而且外层包裹着一种由盐、糖和精制碳水化合物混合而成的涂层，每份含有接近日常推荐钠摄入量的一半。

这是另一种完全可以避免的超加工食品，尤其是在喂养小孩子时，他们的饮食中可以减少这么多加工添加剂。

这是另一种要完全避免的超加工食品（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：920千焦/220卡路里

蛋白质：10.3克

脂肪：10.3克

饱和脂肪：1.4克

碳水化合物：19.7克

糖：2.3克

纤维：3.6克

钠：620毫克

Steggles鸡胸块

这款产品只含有仅仅37%的鸡胸肉，并添加了少量的土豆和花椰菜，但超市冷冻区有更健康、更有营养的酥炸鸡肉选项可供选择。

仔细查看成分列表会发现除了鸡肉外还添加了多种添加的糖和盐来源，以及一系列加工添加剂，这使得这款鸡肉制品变成了一种超加工食品。

超市的冷冻区有更健康、更营养的鸡肉块选择（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：876千焦/209卡路里

蛋白质：10.4克

脂肪：11.1克

饱和脂肪：1.3克

碳水化合物：15.4克

糖：4.1克

纤维：-

钠：372毫克

Ingham's甜辣鸡块

这款产品的成分列表中，鸡肉不到一半，其余的核心成分包括小麦粉、植物油、米粉、盐和果糖。这些鸡块里的涂层比鸡肉还多，同时还含有大量的加工成分，包括无纤维的脱水蔬菜、多种添加的盐和精制碳水化合物。

这些鸡肉条上的加工涂层比鸡肉本身还多（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：1200千焦/287卡路里

蛋白质：12克

脂肪：14.8克

饱和脂肪：2克

碳水化合物：25.5克

糖：6.1克

纤维：-

钠：516毫克

Ingham's鸡胸块（原味）

这款产品只含有42%的鸡肉，但添加了大量的盐和调味料，营养上没有任何价值，这种超加工的鸡肉通常被宣传为适合儿童和家庭的晚餐选项。

在这种超加工鸡肉中，从营养角度来看没有任何价值（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：973千焦/233卡路里

蛋白质：11.6克

脂肪：11.7克

饱和脂肪：1.3克

碳水化合物：19.7克

糖：2克

纤维：-

钠：655毫克

On the Menu牛肉千层面

超市的冷冻千层面有很多不同的选择，牛肉含量在15-25%之间，但是当肉含量低至11%时，再加上少量的蔬菜和添加的调味增强剂，可以说在营养方面有更好的选择，无论这顿餐是多么经济实惠。

在选择冷冻千层面时，在营养方面有更好的选择（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：1520千焦/363卡路里

蛋白质：13.3克

脂肪：16克

饱和脂肪：7.8克

碳水化合物：40.3克

糖：5.5克

纤维：5.3克

钠：695毫克

McCain Red Box Tray千层面

这款千层面的配料列表非常长，包含大量加工食品，其中牛肉含量仅为8%，同时还含有高达1300毫克的钠，超过了建议的每日摄入量的一半。

在营养方面，还有更好的冷冻千层面选项可供选择。

它含有高达1300毫克的钠，超过了建议的每日摄入量的一半（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：2520千焦/602卡路里

蛋白质：20克

脂肪：21.2克

饱和脂肪：11.2克

碳水化合物：80克

糖：10克

纤维：–

钠：1360毫克

Hong Kong Dim Sim Kitchen猪肉韭菜饺子300克

在超市的饺子选择中，好消息是有许多优质选项，其中包含30%的肉、蔬菜和极少的加工成分，但这种饺子并不属于这种选择之一。

这款饺子中仅含21%的猪肉，还添加了味精，营养价值比其他饺子种类要低得多。

有很多出色的选择，它们由30%的肉类、蔬菜和极少量的加工成分制成，而这种选择不是其中之一（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：834千焦/199卡路里

蛋白质：10.2克

脂肪：7克

饱和脂肪：2.4克

碳水化合物：21.9克

糖：3.3克

纤维：–

钠：330毫克

Mrs Mac's土豆牛肉馅饼

这款饼的土豆顶部比牛肉多三倍，还添加了味精和多种加工成分，包括人造黄油、增稠剂和乳化剂。

这种超加工的馅饼几乎含有你每日建议的盐摄入量的一半，因此应该留在冷冻区，或称之为带点牛肉的土豆馅饼。

它应该留在冷冻区，或者称为土豆馅饼，只加了一点牛肉（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：1730千焦/412卡路里

蛋白质：13.9克

脂肪：16.9克

饱和脂肪：7.4克

碳水化合物：52.2克

糖：2.7克

纤维：–

钠：833毫克

Coles鱼柳

这款产品中，鱼的含量达到了65％，而包衣的含量仅为12％，在超市中可以找到的鱼制品中，这是含有最高百分比的加工鱼类产品之一。

但是仔细查看成分表会发现，鱼中添加了相当多的大豆油，使总脂肪含量达到了20％，这对于冷冻鱼类产品来说是非常高的。

仔细查看成分表会发现添加了相当多的大豆油到鱼肉中，这使得总脂肪含量达到了20%（图片来源：澳洲新闻集团）

每份：

能量：1110千焦/265卡路里

蛋白质：11克

脂肪：20.4克

饱和脂肪：1.6克

碳水化合物：9.2克

糖：1.1克

纤维：1.2克

钠：148毫克

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来源: qq

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