下面是芊妈第一次推荐时做的功课,没看过的妞从这里开始看↓
开头嘱咐下:所有推荐的都是我拉着朋友和我一起用过至少2周以上的,大家务必仔细看文案(我们遇到的情况都会罗列进去)尤其是第一个购买链接之前的避坑指南(文末我也又复制了一遍,方便你们更快找到),会进行集中罗列各种情况,给大家参考避坑哈,希望大家能和芊妈一起理性消费,少遇雷,不过度囤货,只入真正适合自己的。
我对午餐肉的印象大多是:防腐剂、淀粉、色素、香精、胶。以前很少买,偶尔吃一吃罢了。
但今年疫情严重时,我囤了一些没添加人工香精/人工防腐剂/人工亚硝酸盐,配料没淀粉的午餐肉。高肉量,纯猪肉能达到87%(原味≥87%,玉米口味肉含量≥80%,因为含10%甜玉米)。
不像淀粉多的午餐肉一掰就断2半,这个能看出肉的弹性。入口的纤维感和层次感,是淀粉肉无法比拟的。
我还喜欢它瘦肉比例高,每块瘦肥比做到了85%:15%,这在同类产品中比较少见。而且我试过锅里不放油,直接煎,煎出的油比其他的要少。
关键,大多数品牌为了解决保质期而选择的添加剂,我在它配料表里一个都没看见。(不过保质期相对也短一些,只能低温保存90天)从成分看,它是用植物配料(比如藕粉、圆苞车前子壳粉等)替代了很多化学添加。凭此一条,在我心中超越了传统铁皮罐。用料干净看得懂,跟多数同类肉肠比,我觉得堪比“白开水”式的配方。每一百克的蛋白含量≈3个鸡蛋(按《中国食物成分表》2020版鸡蛋50g/个来计算),高出普通午餐肉一倍。脂肪却比市售午餐肉低不少,热量只是普通午餐肉的1/2。(讲真,少有午餐肉敢把热量印这么显眼的)。更优秀的是,钠含量也比普通午餐肉少一半,味道上有克制一些。像我买的这些里,属它钠含量少(另一款钠含量和它同样少的也不错,只是脂肪含量和热量比它高 )。而且我一定要说下它的包装,一般市面的午餐肉都是一整块拿出来切。我要是做三明治或者炒饭,就用两三片,剩下的又不知道搁哪。而这个是小方块独立包装,不用担心打开吃不完。可以说,一个细节都没放过 。在我心里,目前是午餐肉界的天花板。还有一个它家的糯米肠,我也特别想推荐给大家尝尝,糯叽叽的口感,不要太好吃。它的肉和米比例>3:1,既能口口嚼到肉,也能兼顾糯感。
糯米粒不抢肉的风头,米香柔糯不粘牙,没有噎的感觉。我看介绍说,这款糯米肉肠比午餐肉更牛在“用了92度1小时杀菌+3段阶梯式极速降温”的技术,做到了能冷冻储存超长270天,而不影响口感。(午餐肉冷藏保存90天,糯米肠冷冻能保存270天)
工艺是真难搞,吃法是真简单。微波炉高火2分钟就能直接吃,还可以蒸制、炒菜。芊芊爱吃煎的,煎完有锅巴嘎嘎香。
接下来我把要详细说的先做一个目录,方便你们直接跳到想看的部分哈:
午餐肉主要就是拼“肉量”“肉质”。如果妞们常买午餐肉或火腿肠之类,会发现太多写着“肉含量>XX%”的标签,却不具体说是什么肉,或者是猪肉和什么肉拼配。
这个午餐肉,我看它成分表和资料介绍都是表明,只用猪肉,更纯粹。没有鸡肉充数,说纯猪肉就老老实实只有猪肉,纯纯做到表里如一。选肉也有一定的讲究,肉肠要选优质的猪臀后尖。与其他部位肉相比,更能为扎实的肉质带来一点点汁水感。
肉质也相对让我更放心一些,资料里看见一组第三方检测报告,每个口味都有附上单独的检测结果,各项都符合标准。(内容太多,我把重要的几项给大家圈一下)
除了肉质,它的调味我也比较满意。不添加人工色素、香精,不用重调料,就做到了好吃。
关键钠含量不过高。不光为了身体健康,也是因为调味过重的往往吃不出太多肉的鲜味。其他我买过的午餐肉平均钠含量699mg ,这款490mg,等于减少了30%。这个午餐肉/糯米肠,打破了我对传统午餐肉的认知。肉含量高达>87%,每百克蛋白质含量接近3个鸡蛋。关键不含人工添加剂(包括防腐剂、亚硝酸盐、磷酸盐),也不含人工香精色素的情况下,还做到了十分好吃 。同时钠含量和脂肪含量,在我买过的十几种午餐肉中又排倒数,一下拉满了我对它的好感,给孩子吃也放心 。
价格比普通午餐肉略贵一点,但我觉得就跟买牛排一样,吃肉嘛,要么不吃,吃就吃真肉,吃好点。
现在就感兴趣的妞,可以直接【长按下图,识别图中二维码】(进入页面后,文末的“避坑指南”,所有槽点都有进行罗列,务必看完再决定哈)
除了上面提到的,它的总体情况和口味、规格等细节,后面再一 一给你们说下。芊妈不定期有福利品,特价品推荐,因为数量不多或偶有限时清仓来不及发公号,所以咱们就仅限朋友圈里的妞了哈,还有想更方便联系芊妈客服咨询问题的妞们都可以添加~
这就是居家买很多的肉班长方方午餐肉和糯糯糯米肉肠。它家是泡沫箱+保温袋+冰袋的配送方式,午餐肉的储藏条件冰箱0-4℃冷藏,保质期90天。糯糯糯米肉肠需冷冻,保质期270天。
这个方方午餐肉每盒有3块,每块145g,是刚好一个人就能吃完的量,干干净净没有浪费。
原来一罐午餐肉,我一次经常吃不了,有时候剩下一丁点儿为了不浪费还得重新装进保鲜袋。
这个独立包装,不管存储还是携带都很方便。带一块装进包里,饿了、嘴馋了直接撕开吃。它家口味有多种,我试过各有千秋。其中原味、黑胡椒(微微辣)、玉米这几种是芊芊和闺蜜孩子都更爱吃的,这次都给妞们安排了。
因为是冷冻,吃前建议大家提前一天放冷藏室解冻,或者不拆开包装的情况下泡水解冻。
这个午餐肉/糯米肠,打破了我对传统午餐肉的认知。肉含量高达>87%,每百克蛋白质含量接近3个鸡蛋。关键不含人工添加剂(包括防腐剂、亚硝酸盐、磷酸盐),也不含人工香精色素的情况下,还做到了十分好吃 。同时钠含量和脂肪含量,在我买过的十几种午餐肉中又排倒数,一下又拉满了我对它的好感,给孩子吃也放心 。价格比普通午餐肉略贵一点,但我觉得就跟买牛排一样,吃肉嘛,要么不吃,吃就吃真肉,吃好点。
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大家决定购买前,我再嘱咐几句避坑指南:- 对燕麦制品过敏的:成分中含有燕麦粉,因此不建议对燕麦类制品过敏的人食用,孩子请在家长监护下食用。
- 方方午餐肉保质期90天:方方午餐肉是冷藏保存的,我看资料介绍上说,虽然不添加亚硝酸盐,但严格的灭菌工序和产品密封,加上全程0-40℃低温锁鲜+黄金78度巴氏杀菌,就是他们的一整套“防腐”措施。糯米肠因为可冷冻保存,保质期有足足270天。
- 玉米口味肉含量比原味的略微低一点点:原味款肉含量≥87%,玉米口味因为含甜玉米,肉含量≥80%的。
- 售后政策:因食品的特殊性,午餐肉和糯米肉肠不享受七天无理由退换货、不支持拒签,请介意的妞慎拍。
- 是否是正品:所有推荐的都是100%正品完整授权链路,我不会用来路不明的团品,也绝不会给大家团,无论多便宜。
最后妞们可以通过下面的方式一键联系客服哈,每个团品都是我和朋友用了至少2周以上的,能遇上的情况都罗列进去了,但难免还有遇不到或受主观影响和妞不符的,收到产品和自己预期不符或遇到任何问题,务必联系客服给您妥善处理哈下面芊妈的服务号【芊妈的i陪娃小店】,可以接收到订单查询和一键联系客服等服务。(直接单击👇
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