法拉盛最"得劲儿"延边烧烤，东北老铁云集！烤牛肠/羊小串儿超绝！送鸡架！

这是好吃不第 2667 篇分享，感谢一路有你！

最近，国内大山东的淄博烧烤火出了圈，一时间，“烧烤”的江湖地位又攀升了！

法拉盛这家来自延边的特色烧烤请求出战！炭火烤肉，接地气的风味绝对不输淄博烧烤！要不咋东北老铁们都扎堆往这跑呢！

烤牛肥肠，绝对的东北特色，外焦里嫩，满嘴牛油香！好吃君第一次吃就爱上了！

烤羊肉串，大串很大，小串也不小！未经腌制，吃得就是原汁原味。

羊大块，超级大块又肉感十足，一块就满足的节奏！

烤金针菇五花肉，新鲜的五花肉，卷上鲜嫩的金针菇，吃起来软嫩鲜香！

烤月牙骨，既有烤串的香，又有嫩骨的脆爽；

烤大虾，个头超级粗大，每一口都能吃出新鲜浓郁的虾味来！

烤鱿鱼，外焦脆，里弹牙，一口下去充满弹性！

烤牛肥肠

烤金针菇五花肉

烤羊肉串

烤羊小串

烤羊大块

烤月牙骨

烤大虾

烤鱿鱼

不仅烤串好吃，烤肉的品质也相当在线，肉食星人超级满足！

涮了韩式烧烤酱的烤牛排，自带甜味，又香又嫩，独具风味~

涮了红油的烤肥牛，红油又香又辣，越吃越香！

还有东北特色凉拌菜，凉拌鸡架、凉拌肘花、凉拌猪耳，道道麻辣开胃，吃完特别舒坦~现在来吃烧烤还能免费送凉拌菜，有这好事当然要冲啦！

永香烧烤，法拉盛今年年初新开的延边特色烧烤店，新鲜的食材加上地道的东北风味，好吃到抓马！！！

店面不大，走进里头却深得像个巷子，店里伙计一招呼，咔咔一坐，烟火气就来了~

每桌都备着炭火烧烤用的烤炉，当红红的炭放入烤炉，还没开烤就能感受到热腾腾的烟火气。现点现烤趁着热乎劲吃的食物，特别有味呢！

各种串串在烤架上被炭火滋滋烤着，随着温度升高，翻转、撒料，烤至七八分熟，再把食材放到上层烤架，等要吃的时候再放回下层的烤架重新烤熟，一层烤肉一层保温，又热乎口感也好。

这就是属于吉林延边的独特的烧烤方式！太带劲儿啦！

了解了店里的烧烤秘密，咱们这就开始动手烤啦！

烤牛肥肠

烤的是牛小肠的部位，每根都只有小拇指粗，已经提前卤制好，烤到微焦就能吃了~

牛肠外表烤得焦黄，口感无敌软嫩，与寻常大肠相比真是太嫩太香啦~ 小肠内包的油花完全不油腻，一口咬下是恰到好处的油脂香气，连着吃几串也不会觉得腻！真香！

羊肉串

未经腌制的羊肉串，原汁原味。红艳艳的羊肉肥瘦相间，颗颗都是大块肉，特别给力！

放在红彤彤的炭火炙烤，看着肉色从粉色渐渐变成褐色，炭火也赋予了肉串独特的烟熏烘烤味道！

受热均匀，肉香扑鼻

肉串上的肥肉滋滋冒着油花，羊油包裹住的肉汁和肉香，在咬下的那一刹那喷涌而出，太香了吧！！！

可以蘸四种小料，孜然、辣椒面、秘制烤料，以及好吃君的最爱-辣椒面和秘制烤料的混合口味，一点点辛香一点点辣，层次很丰富。

羊小串

此小串非彼小串，个头都快赶上常见的羊肉串大小了！吃起来很有满足感呢，千万不能小看它！一份十串，好吃君的最爱！小伙伴们必点！

小串比较快熟，记得经常翻转避免烤焦哦~ 口感真的超级嫩，一口一口停不下里！

事先用秘制酱料腌制过，因此小串非常入味，不需要蘸小料都很好吃啦~抓起一把就可以大快朵颐！

羊大块

感称作羊大块，必须是有些实力在肉上的！果然上来就是食肉兽都要颤抖的场面！

精选rib羊排，用了两个签字才撑得住这超级大块又肉感十足的羊大块！

架在烤架上羊大块动弹不得，只能老老实实被炭火炙烤，热气席卷着肉香不断往上冒，受不了啦！！！

厚

羊大块肥瘦相间，炙烤的时候不断有羊油滋润着瘦肉，每一口都是油脂和肉的完美结合，一点都不会柴呢！一块下肚超满足！

牛筋

对任何肉肉一视同仁，上烤架！高温的一阵作用之后，又嫩，又带着嚼劲的牛筋串就被好吃君一扫而空啦！

烤金针菇五花肉

烤金针菇五花肉卷是好吃君百吃不腻的烤串，新鲜的五花肉，卷上鲜嫩的金针菇，烤得滋滋冒油，吃起来软嫩鲜香，几天不吃就馋得慌！

因为是自己烤，可以更好得控制熟度，在软嫩和焦脆间找到自己喜欢的平衡点。

喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢焦脆一点的就可以让油花多冒一会。一口一卷，爽得嘞！

烤月牙骨

烤月牙骨也嘎嘎香！用的是猪肩部位的带骨肉，中间的嫩骨洁白如月牙，边上还有少许瘦肉，别有风味！

烤完之后嘎嘣脆的！既有烤串的香，又有嫩骨的脆爽，一串兼得！

这里的烤海鲜也很赞，海鲜不仅新鲜，个头也很大，看得出是经过精挑细选的呢！

烤大虾

每个南美大虾都超级粗大，串上竹签，快和炭火来个亲密接触！

被炭火洗礼后，虾壳焦脆好剥，虾肉肉质紧致弹牙，能吃出新鲜浓郁的虾味来。蘸一站辣椒面，鲜香味更上一个层次！

烤鱿鱼

这里的鱿鱼被切成了小段，更容易烤熟和入味。

炭火烘烤下鱿鱼边边慢慢卷起，外焦脆，里弹牙，一口下去充满弹性，好吃到飞起呀~

烤肉类

烤牛排

rib部位的牛排，雪花超级诱人，表面还刷了一层薄薄的秘制韩式烧烤酱，特别勾人食欲！

表面的酱汁在火光的映衬下红彤彤的，肉质油亮、色泽焦黄，高温牢牢锁住了牛排的肉汁，滋啦滋啦滋啦~就等肉肉熟啦~

当牛排两面都呈焦黄色，那就是可以吃了的标志。刷了酱汁的牛排吃起来更具风味，有一点微甜，嚼起来香嫩有味，唇齿间满满都是肉香和酱香。

搭配自家特调的海鲜酱油，更多了一重鲜味，蘸一蘸，一嘴肉，一口汁，简直叫人欲罢不能！

烤肥牛

肥牛自带红油出场，肥瘦相间，颜色那叫一漂亮！

放在烤架上的肥牛滋滋油花直冒，瘦肉和肥肉部分都嫩嫩的，在舌头滚几圈就进了肚~

烤久一点也好吃，烤到表面微微焦，香气随着热气飘散，焦脆的口感还带一点油香，紧致又耐嚼，好吃到不行！

凉拌菜也超级好吃！

还有凉拌菜也很有东北的风味特色！看看哪道菜让你心动了？

凉拌鸡架

鸡架是个宝，随便拌一拌就好吃得不得了~这道凉拌鸡架就超级下酒下饭！

口味麻辣中带着微甜，每块鸡架都超级入味，嗦一口满满的滋味，嗦得停不下来！

最好吃的非鸡脖子莫属啦，活络肉好嫩好香！别和好吃君抢呀~

凉拌肘花

主打清爽风格的凉拌肘子，美味又爽口，一上桌就能征服不少人！

肘子肉切片，拌着酸甜口的酱汁，有一丢丢麻辣，还自带烟熏风干后的独特鲜美，肉感十足又富含鲜度，一片一片果真是让人欲罢不能！

凉拌猪耳

凉菜界常见的拌猪耳也非常不错！猪耳厚切很弹牙，加上麻辣回甜的酱汁，怒给100分！

风味十足

再来一份东北风味的菜肴，完美啦！

老式锅包肉

来延边烧烤店怎能不再尝一份地道的锅包又？刚端上桌，一阵酸香扑鼻而来，哈喇子就开始蠢蠢欲动了~

牙齿穿过外面一层薄薄的酥脆面衣，碰到紧实鲜嫩的瘦肉还饱含汁水，同时酸甜的酱汁刺激着鼻腔，一块锅包肉居然在味蕾上绽放出如此美妙的多重奏！

🔺施坦威钢琴是97%独奏艺术家的首选，

2000多个著名音乐厅和顶级艺术机构的宠儿，

更可以世代传承。

🔸扫码立刻下载免费钢琴买家指南！

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

好吃不原创内容，未经允许谢绝转载，转载请联系后台授权

HaoChiBu

纽约最大的中文美食点评网

微博：@纽约好吃不

微信：HaoChiBuNY

网站：www.haochibu.com

合作请联系 微信 wingedflower

最新潮的美食资讯，最欢乐的美食吐槽！

长按二维码，关注好吃不