国内最值得去的寺庙，藏在浙江这座超好吃的小县城！

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

拜佛求签，似乎成为当代年轻人的风向标。

卷不动，也躺不平，去寺庙求心理慰藉不会出错这也是阿球本人。

@图虫创意

阿球去年也出过两期杭州寺庙路线，外加附近美食攻略：

花了不到100元，在杭州躺平，过了两天一夜清净生活

10元早面、1元早茶……秋冬的杭州也太幸福了吧

@图虫创意/@biubiu

不过最近寺庙游未免也太火了点。寺庙顶流南京鸡鸣寺、杭州灵隐寺、法喜寺……几乎都是人从众。

阿球深有体会：前几天想去财神庙拜拜，严重堵车。晃晃悠悠把三公里的路开了两小时。上山下山的索道、寺院里面，几乎也挤满了人。

北高峰风景真的很好@鑫鑫

下山路上开始碎碎念：我22年去的时候坐索道是一个人都没有啊

差异太明显，阿球不免想起另一座我本人私藏很久，在编辑部口碑一骑绝尘的老牌寺庙——天台（tāi）国清寺。

@takumi

如果用一句话来形容，阿球觉得国清寺是人生必去。

隐于台州市天台县，有1400多年的历史，是我国佛教宗派天台宗发源地，被誉为“汉化佛教第一宗”，引无数海内外人前来朝拜。

左图@takumi/右图@田田

贵为5A级景区。却免费开放，零商业气息。不设门槛，又不受外界困扰。

大家都是抱着虔诚心态前来的香客，不管你什么时候去，国清寺都保留着佛门的清净。

院内四季四景，一草一木都有厚重的历史。

寺庙更是保持着最初修行方式“农禅并重”，周围种满良田山林。

@takumi

僧人们平时也会参加劳动，吃自己亲手摘下的果子，泡一杯茶饮，满是禅意。

寺庙所在的华顶山及其周边也有不少隐藏彩蛋，阿球一口气跑了个遍。别提多惊喜了。

很多人不知道，其实天台本身也很值得逛吃。

挨着三门、临海、新昌、宁海这些美食天堂，怎么可能不好吃？如果你去国清寺，一定要留出1、2天的时间在天台县城吃一圈。

@系系

县城不大，却有不少文人墨客在此驻足。

这里有徐霞客游记开篇地天台山，中华第一高的石梁大瀑布让人震撼。

被李白、杜甫、王维、孟浩然等300多位诗人留下1000多首诗篇，可以说是前无古人后无来者。

不沿海，但山里的菜肴鲜美到让人忘了海鲜。

一道简简单单的泳溪香鱼让人回味无穷，山里采摘下来的食材熬一锅乌药老鸭汤，用天台山特产的笋茄拼油泡……把原汁原味贯彻到底。

@阿球

如果你爱小吃，那更是来对了。

饺饼筒、麦饼、糊拉汰、扁食、隋梅罐头、牛血羹、清明果、火烧饼、青麻糍、柴叶豆腐、鸡子茶安排得明明白白。

去年杭台高铁的开通也让天台正式结束了无高铁时代，从杭州出发只要1小时出头。假期周末游一趟真的很不错。

去国清寺不要忘了这些

周边也值得逛吃

/国清寺素斋/

@mini03

如果有机会一定要吃一次国清寺的素斋。曾登上过《舌尖》，最低2元起即可享用。

素斋所使用的材料都由寺庙的僧人们亲手种植摘下，鲜美清淡，吃完自行清洗餐具。非常值得体验。

不过之前由于疫情原因暂停，至今还未对外开放。这也是阿球此行的遗憾。

📍 

三木与食

大众点评@lynn

寺庙周边也有其他值得吃的，比如三木与食。

安安静静坐落在山脚下，入座就被《小森林》同款窗户震惊到，稻田花海，店里还有一小片菜地，能看得见国清寺的僧人在对面劳作。

菜单上有简餐、饮料、甜品种类丰富，从国清寺下来在这里补充能量，稍作停留消磨下时间是个很不错的选择。

大众点评@cannnnne 

大众点评@喵~小圆儿* 

每一道菜都由店主精心研发，比如秘制酱烧肥牛饭，颜值高味道更是顶尖。

薄底披萨、黑松露土豆泥更是完美契合阿球的口味，香味浓郁，配上沙拉一起吃就是一顿很舒服的下午茶。

饮品有咖啡和果茶，阿球推荐柠檬苏打，清爽沁人。

地址：国清路与山村乡途民宿东行100米

📍 

天缘阁素食餐厅

大众点评@WENDYBELLE

吃不上国清寺素斋的朋友可以试下寺庙周边其他素餐，能在这里开下去的味道都不差。

位于景区中心，农家乐的环境。主打素食，也卖荤菜。

一道简简单单的农家菜豆腐干、萝卜丝饭就能勾起馋瘾，红烧芋艿炖得细腻入味。每一道菜都非常惊艳。

地址：赤城街道国赤路东升西塘村38号

跑天台县城觅食

满地小吃一周也吃不完

/饺饼筒/

天台小吃No.1阿球觉得是饺饼筒，可以说是刻在了天台人的DNA里。

和食饼筒一样的圆筒形状，里面塞满各种馅料，用包罗万象来形容一点不过。

面粉糊烙成薄薄的饼皮，放锅里煎至表面金黄。看着就很有食欲了。

里面包上炒米面、肉片、蛋皮、虾仁、豆腐、菜梗等本地人餐桌上常见的菜，也有冬笋、芋艿、红烧肉甚至可以放豆面。

调味简单又清新，不失本味也能吃出食材混合一起煎产生的香浓。一口咬下去层次感极强，皮脆馅鲜。

/牛血羹/

@叶子

一碗冒着热气平平无奇的牛血羹，暗含着天台人对热食的向往。 

它不仅是汤，也是本地人离不开但又最低调的小吃，可以说出天台就吃不到了。

小红书@:)

长得普通，味道却大有内涵。牛血萝卜统统切大块，高汤滚沸烫熟。

细腻嫩滑的牛血还有丝丝弹性，混着高汤在嘴里翻转几下就落胃，萝卜则是一抿就化，鲜美得不行。

📍 店铺推荐：

北门牛血羹：赤城路555号北门

南门大桥下：靠近农商银行

/扁食/

天台人对糯叽叽没什么向往，反而爱极了碳水。

比如扁食，愣是做出了南北结合的样子。个头不小，颇具豪气；馅料偏向南方口，笋丁、豆腐、萝卜等切成丁，简单调味包进去。

煮的蒸的煎的炸的怎么样都好吃。你可以来一碗猪油沏开的煮扁食，再配上一碟由蛋液垫底煎制的煎扁食，干湿搭配轻松落胃。

/糊拉汰/

糊拉汰，听名字你完全想象不到它的外观。意思其实是“把面粉调成黏稠又不粘手的糊状，用手在锅里扒拉摊成薄饼”的过程。

换句胡说，糊拉汰是天台本地的一种煎饼。

面糊摊成薄薄一层烙饼，面皮基本成型后往上面涂一层植物油。根据自己的口味放馅料，土豆丝、南瓜丝、虾皮……

喜欢甜口可以在饼皮上均匀地撒上一层白糖，喜欢咸口可以涂一层豆瓣酱、辣椒酱。

一次一个，不到一分钟就熟了，神奇地是起锅后一点面皮都不会粘到锅上。

香喷喷的糊拉汰对折切开就能直接吃，金黄鲜香，香脆可口，顾不得烫往嘴里塞，只觉得满足。

/糊拉沸/

名字同样怪异的还有糊拉沸。一种用番薯粉做成的羹状汤，舀一勺有花生、青菜碎、胡萝卜、豆腐丁、肉末、笋丁，种类极其丰富。

半透明状的汤羹能清晰这些食材，经熬煮后已经彻底入味，青菜味在浓稠的汤里格外明显，一碗下去唇齿留香。配个饺饼筒吃也很不错。

/水煎包 /

大众点评@小哄哄

天台水煎包倒是和扁食、嵊州豆腐小笼生煎有些相像，但又能保持自己的风味。发面做皮，馅儿包肉、菜、豆腐，按需求选择即可。

阿球最喜欢豆腐煎包， 底层酥脆焦香，咬开内馅又是说不清的鲜美清新，豆制品的清香一下就在嘴巴里蔓延开。

📍

国泉麦饼店

大众点评@NINO

麦饼绝对是天台碳水的集大成者。口味多：梅干菜肉、土豆泥肉、南瓜肉、菜肉等等可以选择，阿球个人更喜欢青菜肉。

最佳cp是豆浆。记得在饼里磕上一颗鸡蛋，让蛋液和菜肉混合在饼里逼出更浓郁的香味来。

大众点评@NINO

麦饼都是现点现做，刚煎好的饼个大馅足，七分瘦三分肥，一口咬下去紧紧包裹住牙齿。面粉香和馅料鲜在嘴里升华。也可以蘸上蘸料吃，开胃超绝。

地址：平桥镇政府对面

📍

老顽童菜干饼

大众点评@肉桂卷

要论起名气老顽童一定有姓名，隐藏在小城一隅，不仔细看还真发现不了它。又小又老的店专卖菜干饼。

梅干菜和肉在面团里一裹就放老式炉子里烤，现烤出炉的饼带有一丝侵略性的香。吃起来焦香厚实，还冒着汁水，口感略带甜味。

地址：人民西路与麻车王路交叉口北100米

📍

鑫阳小吃

大众点评@cherub

被本地人安利的一家早餐店，当地特色早餐基本上都有。豆面碎、糯米饭、煎扁食、豆腐脑、咸豆浆配油条，随便吃都不会踩雷。

豆浆香醇，配一碗浸满肉汁和肉末的糯米饭，美味加倍，整个上午都不会饿。

地址：人民东路与天一街交叉口东50米

📍

贤君面馆

大众点评@喵夏

爱碳水的天台人自然少不了属于自己的面——面脑面。其实就是天台人爱吃的很劲道的面条，手工制作。

每碗面的汤底都一样，熬出来的，喝多了也不会觉得咸。只有浇头有变化。 

红烧排骨软烂入味，大肠又弹又有嚼劲……配料卤味里的豆干和小肠卷一定要加，没有异味还极其鲜美。

地址：工人西路230-232号

特色菜肴小炒

主打一个鲜美

📍

何炜小炒

大众点评@吃吃喝喝玩玩乐乐

何炜小炒当地人公认好吃，就位于国清寺边上。卖一些本地口味的菜肴，贵种类很多。

炸桑叶很有特色，又酥又脆，桑叶独有的清新让人回味。 

大众点评@浪迹天涯的小卢

野生溪鱼煎的焦黄，汤底炖出奶白色，肉质鲜嫩没腥味，不输海鱼。

还有炒螺蛳、土豆梅干菜、三鲜梅圆等本地菜，价格都不贵，一口气就能打卡完。

地址：国清佛教城对面

📍

新阳光 

大众点评@JQL

作为新荣记旗下的一员，新阳光口碑有保障，而且价格比起新荣记要低上很多，人均¥150+就能吃到，相较起来更适合入门。离国清寺只要十几分钟的路程，适合一起走完。

台州菜的精髓就是不用过多的调味料或太复杂的烹饪方式，尽最大可能保留山货、河鲜、海味的本味，主打一个鲜美。

大众点评@bluenada

酱椒蛏子给人的视觉效果很有冲击感，满满一盘精致又肥美，被开过壳可以直接大口吃。干净又鲜美，下面垫底的芋头咸香粉糯，很特别的搭配。

大众点评@jupingabc

青蟹炒饭很大一份。炒饭颗粒饱满蟹肉香浓，蟹味和每一粒饭融合在一起干香有味。

海苔麦饼一定要试试看，甜口薄脆，适合做饭后小点心。

天台值得逛吃的地方太多了。趁着这个五一假期，自驾、坐高铁去天台玩上两天吧。

相信小县城的慢生活能给你的寺庙之约添一份新意。

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来源: qq

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