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这不起眼的果皮,广东人竟当宝,一两胜黄金,越存越金贵

这不起眼的果皮,广东人竟当宝,一两胜黄金,越存越金贵

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陈皮不是药,但对你赶走湿痰、咽炎、喉干、肺毒、雾霾、粉尘、二手烟有一定作用。

陈皮也不是医生,但对缓解无数朋友的脾虚、胃寒、不消化、不吸收等问题有一定正导向 。

这就是药食两用——广东新会陈皮的价值!


最近电视剧《狂飙》大家都看了吧,里面的高启强就很喜欢劝人喝陈皮茶。

无论是给泰叔送礼,还是每次和安欣谈话,他永远都会泡一壶陈皮茶待客。


老人们常说“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,这正是对它的高度赞誉。


春季要做好两件事:第一祛湿!第二护嗓!

推荐常喝新会陈皮,效果很好,可焖可煮可冲泡,简单操作,培养习惯,呵护身体。


今天给大家推荐陈皮世家——新宝堂,距今已有114年历史,是广东老字号品牌。

创立于光绪三十四年,匠心工艺,百年传承,连CCTV《舌尖上的中国》都极力推荐!


这次我们精心挑选的都是15年老陈皮,人工储藏,每年翻晒,细心看管,优中选优。


而且他们家的老陈皮,片张大、油胞粒大、油室充满、芳香浓郁。

经过自然晒干、陈化,外表有着均匀分布且凹入的油室,内部纹路清晰,片长分明。


并且他们拥有自有果园,人工采摘,采用传统工艺天然生晒,自然陈化,零添加。

从采收、洗选、开皮、翻皮到晒皮、贮存与陈化等每一个环节,都坚持人手制作。


他们以传统技艺的精细糅合标准化生产的严谨,用心种植与制作每一片新会陈皮。

历经四代人传承的好陈皮——岭南新宝堂陈皮,非遗传承新会陈皮制作技艺,值得你细心品鉴!

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行业标准 品质过硬


纪录片《本草中国》说到陈皮,能君能臣,自古在中药界吃得很开。
 
新会柑橘,只取皮,不要肉。留果蒂部相连,放阳光下自然晒干。



且需以新会大红柑(七分红三分青)为原料,经「正三刀开皮工艺」,自然晾晒。


新会大红柑(学名茶枝柑),皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长的种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛优选出来的品种。


新会陈皮越陈,性质越平和而不燥烈,仅一小片即可直达病灶而无伤正气之虞。

而一至三年内的新晒的柑皮果酸味重、以及苦涩辛辣类刺激性气味,不仅口感差,药性也比较燥烈,入药并不合适。

正因为如此,民间才有百年陈皮赛黄金之称。



而新宝堂则是被认定的“广东老字号”企业,是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

同时也是国家科技部立项的“广陈皮生态种植示范基地和产地加工技术示范”,是新会陈皮国家现代农业产业园科技创新区龙头企业,广东省农业龙头企业。

选料考究,生产严苛,品质可靠,值得信赖!

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三招教你选 正宗新会老陈皮


好陈皮看颜色:外表棕褐色或黑色者佳;
 
年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色,闻着带有刺鼻香气,而且还带有陈果的酸味,口尝味;

而年份高的陈皮,内表面陈化脱囊,呈古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色,闻着清香怡人、醒神、没有果酸味,口尝甘、香、醇、陈。



好陈皮看茶色:茶色黄红,气味清香;
 
年份短的陈皮茶色是青黄色(甚至青色),其味酸中带苦涩。

年份高的陈皮茶色黄红色(甚至红色),气味清香,入口甘香醇厚。

这款新宝堂的陈皮,茶色亮泽清透,带淡淡果皮清香,沁人脾胃。


好陈皮看工艺气味:工艺传承,气味香醇;
 
由于主产地时代以陈皮为生,在长期的劳动生产过程中,自然会总结出一套从种植、修枝、结果、选果、取皮、晾干、如何储存等经验,精益求精,不断积累,渐渐成为行业的标榜。

从选种到后期的工艺,都处在一个专业的水平,新会陈皮的气味相当香醇,少辛少苦,细闻之泌人心肺,摘一角泡水代茶饮之又能舒畅肝脾。



食用方法&建议


直接泡茶,或者做成陈皮绿豆沙、陈皮粥、陈皮焖猪肉、陈皮柠檬膏等都可以。


春季雨水明显增多,体内容易囤积湿气,及时吃点新会陈皮来调养,可平和地燥湿调脾胃,让身体一身轻。



很多人喜欢抽烟喝酒,吃油腻食物,容易造成脾胃不运化、身体沉重,都可以尝试这款健脾和胃的新会陈皮。


脾虚、常年被湿气困扰的人,长期熬夜加班久坐,导致脾胃失调体内积攒湿气的办公族,也建议常备它。

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15年岁月锤炼  精品好陈皮


这款新宝堂新会陈皮(号级系列)乃新宝堂匠心之作,精美红色礼盒设计,经典大气,送礼彰显品味。

玻璃瓶本身就可以收藏陈皮,就算不吃,整瓶陈皮摆放在家里也是一道风景。


透过瓶身能清楚看到陈皮的每处细节,瓶口的磨砂设计,既不会影响外观,又能密封保存陈皮,从陈皮到包装都配合巧妙。


打开瓶盖清香扑鼻,陈皮的醇香充满整个感官。

15年的陈皮没有了糖酸味,反而有股香香的老药材味道。


另外还有一款家庭装的规格,价格实惠,送礼自用皆宜,很多明星都在吃同款。

并且它还是天猫交易指数第一名,广东省非物质文化遗产,百年老字号匠心传承的好产品,值得你细细品鉴!

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