我在洛杉矶的这几家店，吃到了广东人的‘灵魂伴侣’

今年LA的雨水异常丰富

让很多鲜花和果蔬都生长茂盛

那春天该吃什么好呢？

作为一个养生和美味都不想放弃的吃货

我要负责任地告诉你——

 春天是吃西洋菜的季节 呀！

在这个春天我们联手洛杉矶当地6家餐厅，

让大家吃到最新鲜的西洋菜，

很多家都是首次供应西洋菜哟！

话不多说马上去找：

● LA西洋菜餐厅合集●

西洋菜富含多种营养成分

是名副其实的“营养宝库”

它吃起来还有一种特殊的香气和口感

不管作主食还是配菜

都会为美食的口感锦上添花！

喜欢吃四川火锅的小伙伴肯定不会错过的味道！幺妹火锅作为正宗的重庆火锅，不仅锅底有滋有味，他家的菜品也是独一无二！

（图片来自yelp，版权归原作者所有）

当然幺妹还有不吃辣星人友好的猪骨清汤锅底，不论老人还是小孩都爱吃~~他家的涮菜里也有西洋菜，在猪骨清汤中涮一涮，超级清爽开胃呢！

推荐：滋补牛骨髓、爆浆芝士丸、新鲜大牛蛙、幺妹花千骨

作为洛杉矶独一份的新派鲁菜餐厅，大院炒鸡绝对是亲民又地道的美味小馆子。

这道当家招牌 临沂炒鸡，炒鸡都用的超嫩鸡腿肉，而且分量很大！很大！很大！摆满一桌，家人朋友们吃顿家常菜的快乐，就是这么简单。

大口吃肉的时候记得来盘清炒西洋菜，清爽又解腻~

推荐：大院炒鸡，小龙虾遇见鸡、清炒or蒜蓉西洋菜

西洋菜不论是用来炒、灼还是煲、炖都营养美味，而在西洋菜成熟的春季，将其放在各式菜品里作为配菜也是一种健康又美味的搭配。

东西食堂，四川街头经典小吃，一些地道且在其他川菜馆不常见的小吃比如：老麻抄手、宜宾燃面和叶儿粑在这里你都可以看到。四川人认证过的巴适味道~

同样吃川菜时习惯了红油的喷香，东西家做的清炒or蒜蓉西洋菜也是道不错的爽口菜，吃饭嘛还是要荤素搭配得来呀~

推荐：宜宾燃面、甜皮鸭、棒棒鸡、牛肉干

（图片来自yelp，版权归原作者所有）

开在尔湾的重庆小面店，相信很多爱吃这一口儿的小伙伴都会在吃面的同时搭配一些青菜，这样不仅可以中和汤底的味道，吃着也爽口~

他们家有多款小面的配菜都用到了西洋菜，想吃的话提前询问店家哦~

（图片来自yelp，版权归原作者所有）

他们家的小面分量适中，而且可以无限续面。辣椒吃起来很难得的香味儿要大过辣味儿。

爱吃炸蛋的点面必加，吸满汤汁风味独到！但是吃不惯油腻的宝贝慎重加哦～

推荐：各式小面、炸蛋！！！

上水的两家分店都是拥有奢华汤底的米线店，汤底用精选老鸡、赤肉、海鱼、瑶柱等等名贵材料精心熬制，要整整60斤肉才能熬出53碗精制鱼汤。

同样西洋菜也作为自选浓汤新配菜被使用在各类米线当中，嗦粉的同时还有丰富的配菜，还有新鲜美味的汤底，怎一个舒爽了得啊~

推荐：酸菜鱼、秘制番茄牛尾汤米线、香辣牛腩汤米线

LA人都不陌生的山里屯！需要聚餐宴请时脑海中总会闪现的餐厅名字~洛杉矶仅此一家的铁锅炖，把地道的东北风味和东北风格一起带到了LA~

大口吃肉大口喝酒的日子别忘了饮食和营养要均衡哦~西洋菜成熟的季节，山里屯也会将西洋菜加入各类菜品中，作为一款口味鲜香的配菜哦。

推荐：铁锅炖大鹅、酱大骨、锅包肉

最后的话：

西洋菜属于时令蔬菜，喜欢西洋菜的吃货们一定要加快脚步哦~

以上所有餐厅采购和使用的西洋菜，都来自于全世界西洋菜种植规模最大的西洋菜供货商：

B&W Quality Growers

B&W Quality Growers是一家有100多年历史的美国公司，也世界上最大的特色幼叶种植基地之一，农场已经经营了152年，美国最新鲜的水培西洋菜，都在他们家的农场地里。

而吃到B&W的新鲜西洋菜并不是件难事。在北美地区大部分中超、亚超都可以买到西洋菜，而它们货架上的西洋菜也基本都来自B&W。

除了线下购买，在大家熟悉的电商平台Weee!也一样可以买到西洋菜，躺在家里动动手指就能get新鲜的西洋菜，简直不要太快乐！

总之，只要到这些连锁超市、零售商或者电商平台，都能秒速买上一把B&W出品的完全符合美国食品安全的西洋菜。

如果大家想要了解更多关于西洋菜的历史、知识和菜谱，以及这家为广大华人超市和家庭“默默无闻”提供了好多年好多新鲜的西洋菜背后的公司：B&W Quality Growers，可点击“阅读原文”进入B&W Quality Growes官网（www.bwqualitygrowers.com）一探究竟！