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法国罢工最不能缺少的，居然是不起眼的辣味热狗肠？！

法国罢工最不能缺少的，居然是不起眼的辣味热狗肠？！

社会


法国号称“革命老区”，罢工的历史源远流长且经验丰富。要论诀窍倒也简单，那就是人海战术。甭管为了什么而罢，大家都一起来就对了！

人山人海的架势你感受一下👇：


远的不说，仅仅2023年开年以来，为了抗议马克龙的退休制度改革，全国性跨行业的大罢工已经来了13轮，如同车轮战一般。

最近一次是在5月1日劳动节，工会号称全国有230万人走上街头，仅在巴黎就有55万人。


看到这乌泱泱的人群，你有没有想过——这些罢工的人，肚子饿了怎么办？吃啥呢？

去餐馆，不现实！任何游行队伍经过的地方，看到有这么声势浩大的人群，有的餐馆是宁愿歇业也不愿冒着被打砸的风险；

有的斗胆开了门，但这么多人进来吃饭是容纳不下的；

还有一个问题是，到餐馆吃饭是相对比较贵的。罢工者平常也未必经常下馆子，更何况在罢工的时候呢......


如果不去餐馆，那就自带快餐吧，也不现实！就算带了，你看罢工的这场面，哪里容得下一个打开饭盒吃便当的地方呢？

干脆不去餐馆也不带快餐，就不吃了！那当然也不行，罢工是个体力活，一走就是从巴黎大道西到东，从巴黎大道北到南，边走还要边喊，边喊还要边手舞足蹈。一般的人，两三个小时下来就需要补充能量了！

综上所述，罢工怎么吃，是一个重要的、关键的、不可忽视的问题！轻则影响示威者的精气神，重则撼动整个游行的大局啊～


别急！罢工的都是劳动人民，他们的智慧是无穷滴！

他们早有准备，马上就拿出了示威游行必备法宝，那就是——辣味热狗肠！这其实是媒体的叫法，连CNN都大惊小怪：居然这不起眼的烤肠这么厉害，对法国罢工的影响那么大～


吃货都清楚，热狗（hotdog）是夹有肠的面包或者三明治，已经很简单快捷。但现在为了罢工方便，更加简化，直接来根肠就好。


做法也简单，平地摆上烤架，罢工者马上可以变身烧烤师。

不要小看这根香肠，它的历史也很久远。通常用的梅格兹香肠（Merguez），是北非地区的一种羊肉或牛肉香肠，使用孜然和辣椒调味，可追溯到12世纪，起源于阿拉伯统治的伊比利亚半岛。

一直流行到现在，就成为了大家平日里喜闻乐吃的辣味热狗肠！


要说到它跟法国示威游行的渊源，只能说，不管是1968年还是1995年，此前大规模的活动中已经有了梅格兹香肠的身影。

下面这位摊主大卫·琼卡尔维斯 (David Joncalves) 表示：专业摆摊儿15年，每逢罢工生意特别好！


在今年5月1日的示威活动中，他曾经期待和平的气氛，而事实上，这一天的高潮是抗议者和警察之间的“激战”。大卫可能也知道，不管是抗议者还是警察，其实都需要他的食物来填饱肚子。

他的摊位上辣味热狗肠的售价是7欧元，相对而言有点贵，但是香味诱人，大家运动了半天，常常忍不住就掏出了钱包。

工会安排的摊位价格要便宜不少。是的，到了2023年，工会更是与时俱进，把辣味热狗肠发扬光大了，会安排烤肠专员来支持大家参与罢工。

下图中左边是帕特里斯·克鲁佐（Patrice Clouzeau），右边是让-米歇尔·阿卡德（Jean-Michel Arcarde），两位都是清洁工人。最近几次CGT工会罢工时，他们都在一辆烤肠自动售货车里工作。 


接下来这位是工人工会（Force Ouvrière ）专门安排的烧烤员，易卜拉欣·拉米恩（Ibrahim Lamhin），他正在巴黎市中心的一场抗议活动中专心烤肠。 


这样的摊位上，辣味热狗肠大约只需要3欧元。工会表示，“我们卖东西，实际上赚不到钱。喝一杯，聊天，分享，这是一起奋斗的时刻，仅此而已。”    

埃马纽埃尔·朗格特（Emmanuelle Reungoat）是蒙彼利埃大学政治学的副教授，她观察到了烤肠在助长今年抗议活动中的作用。

她花时间与示威者会面，注意到许多人初次参加示威，是因为这是一个跟朋友出来玩和享受烧烤的机会。


朗格特告诉媒体：“他们的目的是来消闲，这很有趣，因为这也是一场大规模社会运动”，而且 “一场社会运动可能会演变成起义或革命” 。

从这样的角度来思考，一根不起眼的烤肠对于游行示威是真的起到了推波助澜的作用。


今年以来，每到罢工时刻，巴黎靠近共和国广场附近的地方，都可以看到浓烟滚滚。除了抗议者和警察的“武器”之外，原来许多是烧烤的烟火气呢。

春天的微风中，烤肠的香气飘荡在林荫大道上，令人垂涎三尺，诱惑着人们也加入春游罢工的队伍。

下一次大罢工的日子是6月6日周二。毫无疑问，辣味热狗肠仍然是必不可少滴～


-END-

Ref：
https://edition.cnn.com/travel/article/merguez-french-sausage-protests/index.html
https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/cholet-49300/nicoll-cholet-des-saucisses-merguez-avant-de-negocier-les-salaires-3263251
部分图片来自网络

文｜友友

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