以前玩《魔兽争霸》的时候，喜欢在酒馆召唤熊猫酒仙这个英雄，觉得又萌又充满侠客气息，想象自己也是个执剑走天涯的英雄。走着走着，我背上的竹子变成了筷子，走进了川小侠的店里。

 川小侠是谁？ 

话不多说，就让我们开动吧！

 秘制锅底 麻辣鲜香 

就和墙上的那些手绘图一样，川小侠的锅底主打的是麻、辣、鲜、香的感觉，但又融合湾区特色，非常柔和。

比如歪果仁眼中侠客红油锅的辣（四川老板在保留了四川火锅精髓的基础上，凸显了「香」，歪果仁也吃得很开心），是一种四川文化和湾区特色的Fusion。

滋补鸡汤锅主打一个原味和鲜香；南瓜汤锅选用本地新鲜南瓜去皮去籽打碎后蒸煮，加入鸡汤。整锅汤底泛着金黄色，煮久都能形成挂壁效果了。

 午餐组合 实实在在的优惠 

地处中国城和写字楼林立的交界处，川小侠做了午市套餐，比单点直接打了85折，还是很合适的。

套餐分双人套餐和单人套餐。

 独家单品 就是如此与众不同 

最受瞩目的单品，其实是个荤菜大拼盘，除了雪花牛、羊肩肉、嫩牛肉，还有牛蹄筋、牛肚、牛筋丸、黄喉，每份小小一盒，多重口感满足。

土豆片片得极薄，放入沸腾的锅中，5秒即熟。

半只切好的鲜嫩贵妃鸡，仅需烫2分钟即可。我第一次放进锅里忘了时间，变得柴柴的，有点可惜。

把火锅涮菜做成拼盘真是深得我心，一次就能吃到川小侠家的招牌海鲜，我们这盘包含鲍鱼、青口、鲜贝柱、有头虎虾、墨鱼仔和功夫鱼片，第一次来尝尝味道，下次就知道点哪种最好吃啦。

老板力荐的两款炸物。无骨罗非鱼切成小块炸到外酥里嫩，榴莲酥被金丝层层裹住，一口香脆掉渣。

 火锅要配甜品才圆满 

没想到一家火锅店竟然隐藏着这么多款甜品，从清爽解腻的百香果养乐多，到芋香满满的芋泥冰沙，再到酸甜相间的杨枝甘露，用料是很真诚的。

芋泥冰沙和芋泥冰当中，我们不仅能吃到现煮芋头的细腻甜香，还隐藏着银耳脆脆的颗粒感，有点特别。

 等锅底沸腾的空闲 

小料台走一走 

小料台的选择不少，除了常规的各种酱料外，泡椒鸡爪可以试一试。