-小分队恰饭时间-

台式小火锅配小烧烤

  街角 Fig‘s Corner  

这家开在DTLA南边的街角小店已经开了一小阵儿了，刚好吃货小队长说，老板请我们去瞧上一瞧，看看所谓的USC学子课后食堂，到底如何？

台式小火锅

他家的主打之一就是台式小火锅，下了晚课来街角炫一顿热腾腾的小火锅不要太舒服！

招牌牛肉锅作为店里的明星，特意选用了安格斯牛上脑。上脑偏瘦，吃起来会更有嚼劲一些，不吃肥肉的uu可以点这个。

其他食材还包括玉米、甜不辣、泰式蟹柳、梅林午餐肉、蔬菜等等，荤素搭配真的很健康！

米饭和粉丝会同时赠送哦~

 四川麻辣锅 

67作为无辣不欢的成都妹子，觉得四川麻辣锅的麻辣程度稍微差点火候，但是一起去的浙江福建朋友都说辣度刚刚好。

另外，四川麻辣锅锅底可是很有讲究的。厨师是将牛骨汤熬出的牛油加入到小火锅的汤底，能很明显的尝出牛油的香醇。

老板还和我们讲，想把锅底口味做的比较大众化一点，希望五湖四海的人都能接受，不用跑去SG、RH，也能美美吃到一顿舒心的麻辣小火锅。

 金汤肥牛锅 

金汤的汤底调味鲜美，酸味浓郁，喝起来很开胃，是会一直盛汤喝的程度。

里面的食材配料基本一致，但是不同汤底在口味上会各有千秋！不得不说，金汤和肥牛的匹配度还蛮高的，蘸着他家的特制酱料，酸酸辣辣，肥牛吃着也不腻，配上一口大米饭下肚超级满足。

 酸菜羊肉锅 

酸菜羊肉锅的酸菜是南方的老坛酸菜，切成碎均匀的撒在锅里，端上来的时候就能闻到浓郁的酸菜味道。

有了酸菜的加入，口感酸爽，和羊肉搭配起来很互补。健康滋补，洛杉矶最近这么冷的天儿，真的很需要这么一锅暖暖胃，适合养生吃货党~

P.S. 噢对，他家的小火锅除了可以无限加汤，两种秘制酱料也都可以续的。浓一点的是加了豆瓣酱，能吃出豆香。另一种是稀一点的，酸酸甜甜，加了醋调味，我个人比较喜欢后者～

适合Togo的美味炸物

他家的小吃也是本堡很满意的一个part! 

炸物真的都有初中校门口的感觉～ 

炸鸡脆骨、盐酥鸡、炸豆腐、烧鸡……😍

堂食时口感新鲜酥脆不说，就算是外带回家也可以把空气炸锅和微波炉派上用场，叮个几分钟就和到店吃一个feel啦～

 巨香鸡脆骨 

刚出锅的鸡脆骨外酥里嫩，吃完还想让人打包一盒走…

回家空气炸锅5分钟美味就又可以还原了～ 酥皮外撒了椒盐辣椒粉，整体炸的很干，基本不油。“嘎嘣脆”的口感谁能不心动，不过一定要趁热吃，口感最酥脆。

 盐酥鸡 

盐酥鸡应该是很多人学生时代的回忆了！在DTLA就能吃到和初中门口一样的盐酥鸡直接回忆杀…… 

不过他家的盐酥鸡比较适合口偏重的人，个人吃起来觉得开始有一点咸，整体口感还是又香又酥脆！这要是有点小酒就太美啦～（据说老板已经在申请酒牌了，尽情期待！！）

 脆脆嫩豆腐 

脆脆嫩豆腐给我的第一感觉就是，好吃的豆腐确实比肉还诱人……

一口爆汁的嫩豆腐，配上美乃滋+黄油+牛奶的自制奶香蘸料，吃起来一点都不腻，不过也可以试试蘸辣椒粉，也别有一番风味。

 五香烧鸡 

烧鸡手撕才是主流，给我吃出了过年的感觉。鸡皮香嫩入味，肉肉也嫩滑多汁，皮肉连着一起吃，一口被圈粉。烧鸡最方便的一个特质就是不管冷热都好吃，回家微波炉转一下吃也可以，直接冷着吃也很好吃。

聚会必点的招牌小吃

 五分和牛串  

住在DT这一片的uu出门就能吃到和牛是啥体验啊！我之前没怎么吃过和牛烤串，本来以为会烤的很老，但是他家的和牛串一下就能尝出来是和牛，咬下一口汁水浓郁。

为了体现和牛本身牛油和炙烤的香气，烧烤师傅并没有事先做任何腌制，也由此说明了他家的选材非常严格，原料必须新鲜。对于原料来说，价格也算比较合理了，9刀能吃到满满的三串和牛～

 羊肉串 

他家的羊肉串的特别之处是没有经过任何腌制，羊肉选用的是澳洲精选羊腿肉，为的就是还原羊肉最本身的鲜味。

在调料上也很讲究，师傅跟我讲，辣椒粉是用二荆条辣椒磨制成的，孜然也是特意从新疆买来的，自磨成粉，怪不得感觉很入味，绝对是超出预期了。

 蒜蓉“两兄弟” 

锡纸金针菇和蒜蓉烤茄子真的是烧烤必点吧！茄子烤的特别嫩，蒜蓉酱、烧烤酱以及大量的蒜末都是不可或缺的，才能做到一口咬上去有着浓浓的蒜香味。

锡纸金针菇蒜味喷香，Harry弟弟说这不就是金针菇版的蒜蓉扇贝嘛～

 水晶拉皮 

这个拉皮特别之处是，它是没有麻酱的，用的是自制的酸辣甜蒜酱料，吃起来比较酸甜爽口，配上黄瓜和蘸料，入口顺滑清甜， 缺点就是滑滑的真的好难夹起来啊!!

 芝士玉米粒 

夜宵必去Ktown小酒馆吃的芝士玉米在街角也能吃到了！

香甜的玉米粒铺上一层厚厚的芝士，黄油打底把芝士融化，会有超长的拉丝😍

整盘都散发着很浓郁的奶香芝士味，绝对是夜宵时候美少女的必点！

顺便一提，他家在装修上真的下功夫了～ 

墙壁上的小摆件直接逼格拉满！看到可爱的Molly和Kaws，心情都好了不少呢～

🏠 | 街角Fig‘s Corner

📍地址 | 3009 S Figueroa St, Los Angeles, CA 90007

☎️电话 | (213) 441-7400

🕙营业时间｜11:30AM-11:00PM

撰文｜汉堡

摄影｜Harry弟弟