这件事要由奢入俭了?
今日换个话题,聊聊生活。
前几天,我谈国际形势的那篇文章,引起了很多读者的共鸣。原来大家都感觉到今年的生活,一下子变贵了。
我属于社交圈简单的,但有时跟朋友一起喝茶时,看到大家也都开始聊口粮茶的性价比了,也能感知一二。
怎么说呢,我觉得,喝茶就是要喝的开心。口粮茶是要实惠,但口感也很重要,否则再便宜的茶,不好喝也都白瞎。
要说选茶,其实不难,毕竟好茶的口感是类似的,像我现在最常喝的这款古树滇红,从开汤时香气就层缕不绝,待到泡开之后,整体汤色油润饱满,入口甜润,回甘好,还有我最喜欢的花果蜜香,喝完嘴巴里都是香的。
这茶不仅是我的口粮茶,每每家里来了朋友,也都是指名要喝这个,因为识货的朋友一看就是正宗的高山古树茶,招待人也不跌份。
我一喝就是一年多,自觉口感都被养刁了。
有意思的是,每次新朋友得知我的口粮茶是古树滇红时,都显得很吃惊,这里有必要跟大家说明,这款滇红古株并没想象得那么贵,可以说,它是我喝到的最有性价比的好茶了!
其实上次我给大家推荐过,从入手的朋友品鉴后的反馈,至今无一差评,还有不少读者朋友想复购,却又担心茶涨价,让我能不能再出个优惠团。
我去问了品牌方,可以跟大家说,没涨价。毕竟人家是自家茶园直发,省掉中间商,对我们来说,是少花了一大笔冤枉钱。
但既然问了,那今天就再推一次优惠团。
还是云南凤庆滇红古树茶核心产区直发,承诺不好喝包退款。性价比高,自饮不心疼,送人也拿得出手。
新来的朋友想了解的,可以继续往下看。
咱们都知道,茶,是中国之道。茶文化是中华传统文化一个分支,历史和内涵都十分深刻。
有句话说,凡是有中国人的地方就有茶,可见我们中国人,老早就懂饮茶的乐趣。
刚收到来自云南的包裹时,我还以为是哪位朋友寄来的菌菇。
拆开一看才发现,这是凤庆县的百年古株,包装也很精致,打开包装就闻得到茶的花果香。
只这第一面,着实震住了我这个好茶客。
至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动,原因在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。
说起这云南凤庆,不喝茶的人或许会比较陌生,但也一定对云南的“茶马古道”早有耳闻。
凤庆就是滇红的发源地。
当代茶圣吴觉农则称赞滇红:“使国茶无形地提前了20年”,成为世界四大红茶之一。
新中国成立后,凤庆滇红茶更是在英国女皇伊丽莎白访问云南的时候,被当作礼品赠送给女王,被对方视若珍品。
多重buff加持下,如今我不仅收到了从云南本土寄过来的茶,还是比较少见的百年古株野生古树红茶,你说,我能不激动吗?
话说我好茶,并非单纯的口腹之欲,更喜欢茶味之外的清雅和风骨,还有泡喝茶时的意境——洗茶具细烹茶,一闻香二品茶。
下边就说说我这开汤的过程。
这百年古株的条索,比起普通红茶,要泛黑,索紧秀乌润,颜色自然,无茸毛散落的芽包。
叶边不同程度泛红,呈现淡红色质感——这是普通红茶无法模仿的特点。
虽然不算资深茶友,但这泡茶品茶的流程得有——并且,这也是检验茶品质和口感的核心。
我选的是白瓷盖碗,茶水比率是1:50左右,投茶6克,水大概在135毫升这样,用100度水温冲泡(这位粉丝特意提醒我,古树茶水温一定要高,内含物质才能更好的激发出来)。
我个人看茶汤,一般看3点。
第一原产地:生态优良的茶树,茶汤必然清澈明亮。
第二制作工艺,制作精良,没有加工缺陷的茶,茶汤一定亮度好,不会发灰发暗。
第三储运过程,储运把控严格的茶,茶汤必然碎末少,口感佳。
先把我的鉴茶标准放在这,下面开始出汤。
第一泡,10秒出汤,茶汤清澈,亮度好。
汤色呈金黄色,有别于市面上大多汤色偏红的红茶,也是百年古株比较独特的一盅汤色。
第二泡,也是10秒出汤,口感顺滑,留韵持久,汤感清澈,不似人工培育的红茶那般饱满,多了一分山间野韵,茶香自然。
第三泡,颜色更为透亮,香气高扬,滋味醇厚。
第五泡,茶色未减,口感顺滑依旧,甜柔中多了一丝内敛,味蕾变得更加丰富。
后几次冲泡,口感稳定,越喝心情越舒畅,恍若置身高山上,茶汤干净透亮,每一口都伴随着甜香。
第十次冲泡后的茶色,仍然令人拍手叫绝:茶汤的颜色仍亮而鲜活,且底部无沉淀。
甚至泡完第十遍,滤网都没渣的。茶叶的干净度,我能给它打5星。
茶汤明亮度很高,而叶底也是完整厚实无碎渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都是十分高质的。
我不是专业的摄影师,拍不出来什么“精致大片”的造型感,但还是那句话,喝的是茶。茶的品质,是造型修图再好也换不来的。
(喝过的茶友的好评)
(国外茶友的好评)
因为品质够硬,他还特别跟我承诺,支持15天无理由退换货,并且不好喝全额退钱!
老话说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,可以说,不管时代怎么变,中国人的日常里,茶,永远是最少不了的那一份。
其实,爱茶的茶友都想喝好茶,只是好茶难寻,一没有靠谱的渠道,二是市场价格也是参差不齐。
从原产地经由茶农采摘的上好茶叶,要经由鲜叶采摘、低温处理、理条做形、烘干、精致、提香等多道工序,由此制作出来的成品,还要经由茶厂收购囤积、代理商取货、批发商进货、零售商卖货等多个环节,层层加价。
最后到消费者手中的茶,价格昂贵,且茶叶容易因长时间存储、运输而受潮。
滇红茶这几步制茶步骤都省不了,任何一个环节偷工减料都将影响口感和茶相
再者市面上的“黑心”茶商不在少数,为了提高利润空间,他们会将陈茶旧茶、受潮茶以次充好,拿到市面上售卖,甚至会将好茶与劣质混杂,令消费者防不胜防。
尤其野生的古树红茶,由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,导致市面上流通的,品相好的,且还是原产地直发的,少之又少。
(海拔接近2000m高山)
环境很生态,茶树地的水源是饮用水源保护地,绝无污染,更不用担心农药问题。
每款茶出厂均有检测证书,还拿到了有机认证,真正地做到入口放心。
(检测报告是100%无农药残留,很放心)
(经过专业机构认证的有机转化证书)
想到老粉中许多人和我一样爱喝茶,独乐不如众乐,我也把这位朋友和他的茶以及茶园,一并推荐给大家。
要知道,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,现在市场开放,互联网发达,恰好构建其好茶和茶客之间的桥梁,也杜绝了各层茶商从中层层加价,让像我这样口挑的茶客,可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的凤庆野生红茶。
由于是原产地直接供茶,从茶的成熟,到采摘,到传统工艺加工的整个过程,几乎都能做到透明化。
甚至你如果有兴趣,还可以直接去到原产地的茶园,去探究是怎样的生态环境,才能孕育出令人无比神往的百年古株。
(野生的古茶树)
(刚采摘的古茶树鲜叶)
红茶养人,可不是说说而已:春夏交替之际喝红茶,既能提神,又能养生。
红茶是全发酵茶,有生津清热的作用,很适合当下午茶饮用。
红茶的怡人香气还能提神醒脑,提高工作效率。
对于脾胃虚寒的人来说,红茶性温,更是一年四季都适宜饮用,帮助胃肠消化、有养胃功效。
中山大学公共卫生学院早有研究表明,茶中含有的咖啡因,适当摄入,不仅有抗氧化、抗炎效用,还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。
不管是自饮还是送礼,我都推荐你选红茶。
特别是送礼,好茶不仅品质高,不掉面儿,也更容易让对方明白自己的心意,一举两得。
我也和粉丝朋友聊过,对于真正爱茶的人来说,茶的品质才是最重要的。
但也要明确一点,好茶≠贵茶!
当我们把中间营销的环节砍掉,一切便能迎刃而解。
抛开售茶的中间环节(茶农-初制所-茶厂-批发商-零售商-消费者)之后,像我一样的品茶爱好者可以以更实惠的价格购入好茶,而像我这位云南朋友这样的茶厂(工厂直销-消费者),也可以用更合理的价格,售出好茶,实现双赢,何乐而不为呢?
我自己喝到了好茶,也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶,所以,作为回馈给粉丝读者的福利,现在加这位云南朋友的微信,即可享受批发价,并且支持15天无理由退换货,不好喝全额退款。
与市面上价格昂贵的同品质茶相比,这款茶厂直销,从原产地茶厂直发的百年古株,不仅味正品质好,价格也是我好不容易争取来的,仅作为粉丝福利才能享受的!
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都说看到好茶不分享出去简直是罪过。因为对好这一口茶的朋友们来说,最大的快乐莫过于,我推荐的爱茶,也正好是你的喜欢。
相信我,试试这款百年古株,绝对不会让你失望!
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