又挖到降温神仙饮！花与茶的美妙结合，一口就找到了夏天的快乐

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最近气温逐渐升高，热的阿球无心写稿，心里格外烦躁，疯狂想办法缓解。

与其吨吨吨冰饮，不如喝点养生的中国茶，清热降火又解暑，一秒就润燥。

而且喝茶相对来说健康些。没有热量、没有糖分，也没有那么浓的咖啡因，可谓是夏日续命神器。

但茶叶种类千千万，作为饮茶新手来说，选对茶也不是一键容易的事情。就拿现在很火的花草茶来说，虽然喝起来口感层次丰富，但喝久了也会感到腻。

经过阿球和选品同事一番猛如虎的筛选与测评，最终给大家挑选了三款茶——碎银子、茉莉花茶、桂花乌龙。

没有太多花里胡哨的口感，但好喝耐泡香气足，层次超丰富，妥妥的喝不腻选手。

三款茶都是入门级，对新手很友好，阿球还给大家准备了一份选茶指南。

👉碎银子：量大、耐泡、好储存

是三款茶中最接地气的一款。因为是普洱老熟茶，尤其适合脾胃不好的人。

可煮可泡，可通过添加的颗粒多少调节淡/浓味。

拿不定主意的人，优先建议选这款，“皮实”不娇贵。

冲泡建议：至少20泡，100℃沸水煮泡口感更佳。

👉茉莉花茶：经典主推款

提神醒脑，淡淡茉莉香，特别适合夏天喝。

推荐给不怎么喝茶的人，建议早晨或午休后喝。

冲泡建议：5-7泡，80℃水泡口感更佳，遮光储存。

👉桂花乌龙：去燥滋润，南北皆宜

对常年喝茶的南方人来说会更适合，强烈推荐给老茶客。

冲泡建议：5-7泡，100℃沸水泡口感更佳，遮光储存。

99元起/盒，很是划算。任意混搭第二盒半价。

不是送人的礼盒装，是价格更划算的家庭装，自己喝更实惠。

三种好茶，任你挑选

绝不可错过，甜润香糯的碎银子！

三款茶各有千秋，我们先来说说碎银子。

碎银子基本都是由叶片叶梗组成的，再加上发酵过程中会有果胶，所以会很硬，又因外形酷似散碎银两，才因此得名。

100公斤熟普，才能筛选出1斤碎银子，真可谓百里挑一，所以它还有个花名，叫“茶中化石”。

好的碎银子主要与普洱原料的年份和品质，以及加工的工艺有关。

阿球选的这款碎银子，和市面上的碎银子对比，要偏大颗一些，而且性价比高，相似的茶叶品质，这款价格要便宜一半。

那具体好在哪里呢？第一，原料过硬。

选自云南西双版纳自治州勐海县布朗山，是普洱茶的传统名优产地，这里茶园海拔超过1400米，生长着无数树龄超过百年的茶树。

由勐海古树原料制成的碎银子，自然物质丰富，滋味更加醇厚。

第三，非常耐泡，放一次可喝一整天。20泡以上，香气仍然在。

虽然它可泡可煮，但阿球更推荐煮，这样糯米香渗透得会更快，香气更足更好喝。

350ml的水杯，放5-6粒就已足够。800ml左右的壶，可放十多粒。

当然，大家也可以根据自己的口感适当添加或减少。如果第一次喝拿不准，阿球建议可以从少到多逐次加哦。

第四，比较好保存。储存时也没那么多要求，注意不要受潮就好。

最后还需要提醒的是，虽然碎银子原则上晚上可以喝，甚至对睡眠有一点点帮助效果，但如果睡眠本身质量就不高的话，就不建议晚上喝啦。

明前采摘，7次窨制

福州传统制茶工艺

茉莉花茶，解腻去干燥，提精气神儿，夏季饮正合适。

但茉莉花茶的款式也将近上百种，阿球之所以选这款茉莉花茶，首先是叶形好看，再综合考虑汤色、口感、香气、价位的整体对比，这款的性价比很高。

而茉莉花茶重要的在于三点：茶好、花好、工艺好。正宗的福建明前茶，叶形相对更宽更大、也更平整。

细节下看得更清楚，大原料显毫，茶叶嫩度高、枝条很肥壮，能看到一根一根的绒毛，吸香效果也是非常珍贵的。

而在茉莉花茶之中，花香也分高下。横县的双瓣茉莉，花香浓郁馥雅，更适合用窨茶。在采摘时是花是闭合的窨制到达一定温度后花苞才开，这时香气最浓。

这款茉莉花茶由福州金奖制作人梁承钢师傅守护（业界公认的老师傅），用的是家族老手艺，七次窨制，投放数万朵茉莉而成。

梁老师有很精细的标准：阴天、雨天均不采，只在三伏天日头最盛的时间采。

窨制时按照一层茶一层花，反复窨制了7次。（每一窨次有9个工序，历时3天。从采摘花朵后的伺花，到茶花分离的起花、烘干，才算一窨。）

完成一次7窨茉莉花的整个过程，差不多要持续30天。而且市面上一般窨3-4次就算比较好的了，这款足足7次啊，可见投花量十足。

冲泡后茶汤黄亮清澈，叶底匀嫩晶绿，花香透过茶汤弥散，浓郁、鲜灵、洁润。猛啜一口，整体口感饱满，香气上扬。

花与茶的美妙结合

冷泡热泡皆可驾驭

桂花乌龙在三款茶中，属于经典款，适合经常喝茶的人。

阿球发现市面上的桂花和乌龙都是简单的混合在一起，香气薄弱，再冲第二泡的时候很难再有回味。

更有商家直接用香精熏的香气，闻起来刺鼻，喝起来更是浑身不适。而我们选的这款茶，都是用真茶+真花熏制的，香气清新宜人，连喝一年都不腻。

经常喝茶的人应该懂，桂花乌龙更多依靠的是茶叶本身的香。而市面上的桂花乌龙多选用的是福建铁观音，与桂花搭配就差点意思。

这款桂花乌龙选用的是台湾的高山乌龙，自带花果香，吸香效果比较好，而且与桂花的香气也很搭。

真正传统窨制桂花乌龙，按茶叶与花3:1的比例，反复窨制5次，将走过水的花，焙过火的茶，一层茶叶，一层桂花，每隔两个小时翻动一次，大约要翻动3-4次。

窨花的次数越多，难度和成本愈高。但香气也会愈加浓郁鲜灵，渗入茶骨。每3g干茶需用到80朵金桂的窨制。窨制的桂花乌龙特别耐泡，7道水之后，花香余味不断，桂香细腻，沉于汤底。

两种冲泡手法，任意选择。

👉热泡法：投入5g乌龙，加入95℃的开水，水一触茶，茶香瞬间炸开，入口甘甜、温润。

👉冷泡法：随意抓取一小撮，放进矿泉水，摇一摇，大约等10几分钟，便能饮到一口沁凉。

价格是99元/盒，任意混搭第二盒半价，这么算下来一盒只需70多元，花一份钱就喝到两种茶，相当划算。