本文转载自走着瞧旅行（zouzheqiaolvxing）
作者：Jia
当我们提及绍兴，大家都会想到温柔的「江南水乡」和笔墨飞溅的「鲁迅故里」，还有那壶“酒过三巡、鲜衣怒马”的「女儿红」。
©️沈奕铭
不过，绍兴可不止于此。在它避世的山水间，藏着一条把中国人的浪漫写尽了的“唐诗之路”。
这条路位于浙江省东部，从绍兴、萧山，到曹娥江、天台山.....全长190公里，李白、白居易、杜甫等400多位诗人来到此地，都写下过千古绝句。
连金庸笔下的快意江湖也在这儿也能寻到，《琅琊榜》、《射雕英雄传》、《天龙八部》、《笑傲江湖》、《知否》等经典古装剧全都在此取过景。
这是一座充满了侠气的山水小城，一边是仙侠宝藏的诗画之地，一边是隐世村落的柔肠百转，还有江南的千年古刹。当褪去了风花雪月后，这里留下的全是“莫听穿林打叶声”的自在洒脱。这里就是浙东唐诗之路的起点：绍兴新昌，一座把文人墨客通通折服的浙东小城。李白在这写下过壮丽的“梦游天姥吟留别”，白居易也笔墨一挥，写下了 “沃州天姥为眉目”，杜甫更是用“欲罢不能忘”来表达离愁。而在唐诗的浪漫底色之下，新昌更是绍兴的山水圣地，这里山峦叠翠，瀑布溪流遍布，随意走进一座避世村落，就能穿越武侠画境。新昌的山水灵秀又壮阔，从李白诗里的「天姥山」到怪石峭壁的「穿岩十九峰」，飞流直下三千尺的「白丈岩」，再到“浙江第一大佛”的「大佛寺」，处处都是一幅山水画。竹筏泛舟、踩水嬉戏，还有全国第二家隐奢酒店，新昌太适合夏日来玩了，青山绿水，峰峦叠嶂、碧水如镜，直接把夏日的浮躁全都抹平了。梅渚古村、斑竹古村、下岩贝古村，全都建于清悬幽谷，倚山水之境，勾勒出一个现实版的“世外桃源”，也把金庸笔下的江湖侠气展现得淋漓尽致。新昌小吃，曾打败嵊州，缙云，稳居浙江传统小吃之首，清淡的汤水和鲜甜的碳水，也让它成为浙江的养生之地。一碗年糕、一笼芋饺、一锅羊骨头，一张镬拉头，街头巷尾的烟火气，让人吃到扶墙出。从杭州出发，高铁50min就能直达，有青山绿水的仙侠美景，有非遗技艺汇聚的村落，还有一众传统小吃，太适合来玩个两三天了。千峰环野立，一水抱城流，抬头奇峰遮天，脚下清流潺潺，新昌把仙侠世界里的“灵秀”全都展现出来了。去穿岩十九峰看山水相映，到天姥山寻唐诗绝景，还有大佛寺、天烛仙境、白丈岩等自然风光任你看。在新昌，最有武侠气质的自然景观就要属穿岩十九峰了，《笑傲江湖》、《绣春刀》等一众武侠剧都在此取过景，还藏着一家顶级的隐奢酒店「新昌安岚」，它是国内第二家安岚酒店，就坐落于景区内，独享着旖旎的峡谷风光。穿岩十九峰因独特的丹霞峰的而闻名遐迩，既有“漓江之美”，也有“桂林之秀”和“雁荡之奇”，山因水而巍峨，水因山而秀美，山水相映，便有了大自然的明丽。整个景区分为穿岩十九峰、千丈幽谷、重阳宫等，峰峦叠嶂间，拔地而起的石峰，似耸立无际，身临其中，就仿佛走进了武侠故事里的仙侠秘境。“一座天姥山，半部全唐诗”，诗仙李白的一首《梦游天姥吟留别》让新昌成为「浙东唐诗之路」上的C位，历代文人墨客对它的向往只深不浅。从此，江南不再只有小桥流水般的柔情，也有了气壮山河的广阔。纵然千年时光流转，这座山，依然是诗里的模样。连绵起伏的群山，有着苍翠欲滴的浓绿，晨间没来得及散尽的雾气似淡雅丝绸，还有那一缕缕穿过山间的阳光，每一帧看过去都宛如仙境。这里素有“江南小三峡”之称，地处十里潜溪的天烛岭脚。在蜢头山和孝天龙山的峡谷上，建造了巨大的水库，将山涧小溪之水汇成了天烛湖。整个湖泊长3公里多，弯曲着向幽谷延伸，当你泛舟湖上，便可见到层叠的林涛和巍峨的巨岩。沿湖两岸皆是深碧一色，湖水清明如玉，绿林扬风，白水激涧，夏日的清凉和唯美在这里如浓墨般挥洒。夏季的消暑避世胜地，若高的瀑布从眼前飞泻而下，极为壮观，将李白笔下“飞流直下三千尺”的壮阔完美呈现出来了。再往走进深处，充盈的水汽和造型各异的山谷岩石也让人感觉仿佛入了仙境一般。在这奇峰怪石的原生态环境和夏日的清凉里，真的能瞬间治愈平日的那些焦虑。从绍兴市区驱车1小时就能抵达沃洲湖（又名长沼水库）了，这里是中国山水诗的发祥地。白居易曾写下“东南山水越为首，剡为面，沃洲天姥为眉目”的名句。夏天来这，可以看到一汪碧绿的湖水，还有层叠的茶山，夕阳时，几缕晚风瞬间柔化了心间。这座大佛寺始创于的东晋永和初年，不负古刹之名，还被誉为“越国敦煌”。全寺以石窟造像为特色，立有一千六百多年历史的石弥勒佛，这也是中国南方仅存的早期石窟造像了。寺内的般若谷，仿若一个巨大的“地下佛国”，地宫、隧道、瀑布，清凉又幽静，让人叹为观止。不时响起的钟声，也仿佛把人带进了另一个禅意深深的世界。新昌的古村，能让人洗尽铅华后慢慢的静下来，去等一场日出与云海，去看非遗传承人们做剪纸、唱戏曲。当你走过古旧的老台门，一场与岁月的对话便开启了。不再有尘世的喧嚣，留下的全是返璞归真的安心。这个古老的村落将江南小镇的典雅刻画，也凝结下了时光的痕迹。它始建于宋朝，有近千年的历史。因古时多梅，旁有聚落而得名。明清时代的古建筑在这里也被保存的很好。走过斑驳的老台门，仿佛开启了一场盛大的非遗文化巡礼，梅渚剪纸、糟烧酒、戏曲，千年古韵就藏在这老巷深处。这是天姥山下的一个避世古村落，也是李白《梦游天姥吟留别》的创作地。村落一边靠溪一边靠山，深谷叠翠，雨天晴天景色皆宜，潺潺小溪绕村而过，古树成荫，静谧而美。走进村里，穿过石卵铺成的小路，就能看到当年的古驿道，还有曾经十分兴旺的驿铺和客栈和司马悔桥，颇有古韵雅致。如果想要观云雾，到下岩贝村就可以了。整个村落沿着山脊梁分布，正对十九峰。可以俯瞰整个山谷。后山还有大片的茶叶梯田，如果能等到夕阳，金色的光洒向村子，浪漫又迷人。只要遇上晴天，这里也必有壮丽的云海出现。待云雾涌起时，缥缈如仙境，雾散去了，远处的穿岩十九峰便会显现。古桥、溪水、田野、青草地，这就是人少景美的赤坑村，虽没有前几个村子出名，但景色丝毫不差。影视剧《东宫》中小枫和小五的初见桥就在这里，建议自驾去比较方便。“郎心自有一双脚，隔江隔海会归来”，走过了这座「初见桥」，相信总会有人山高税远为你而来。这条古道也非常适合夏季去探索，南起溪西村前殿岭脚，一直蜿蜒过小泉溪村，再到安山村。全长有5公里，是一条可以踩水、嬉戏，感受盛夏清凉的一条线。溪流涓涓，溅玉飞珠，光影如幻，还有那草木青翠间的鸟鸣，一切都因为不加修饰而变得无比美妙。新昌毗邻嵊州，藏在这里的美食丰富多样，既有汤汤水水的柔情，也有碳水炸弹的猛烈，连早餐也充满了烟火味。糯叽叽的年糕，鲜浓的羊骨头，清香的米海茶，还有外酥里软的豆腐生煎包，搅起了舌尖上的龙卷风。这碗热气腾腾，又糯叽叽的年糕就是刻在每一个新昌人DNA里的乡愁，它曾的打败缙云烧饼，嵊州小笼包，拿得“浙江十大小吃”TOP1。与其它地方不同，新昌的年糕是用粳米手工做的，口感绵密且有嚼劲，直接裹上点红糖或榨菜就就已经是甜蜜来袭。
不过本地人倒独爱“炒年糕”，先煮后炒，然后加入当季的春笋、梅干菜、雪菜等，吃完年糕再喝汤，一碗下肚相当满足。新昌无人不知的老店，糟肉炒年糕就源自这里，他家还登上过电视台，靠一碗糟肉萝卜丝就火遍大街小巷，年糕软糯，吃着很是清甜。一方山水养一方人，新昌的骨子里一直有种豪气在。无论是深冬，还是盛夏，他们都爱来上一碗鲜掉眉毛的羊骨头。新鲜的羊骨头用大锅炖到耙软酥烂，汤底也浓稠时就好了，上桌的时候就已经鲜香四溢。骨头上的肉入口即化，汤底鲜浓，对于喜欢吃羊的人来说，两三分钟就能解决掉一碗。全国人民都知道上海生煎包，殊不知，新昌的薄皮豆腐生煎包才是隐藏的王者。薄如蝉翼的外皮里，包裹着超嫩的豆腐，煎至金黄时，再淋上蛋液，撒点葱花就大功告成。虽然没有肉馅那般肉香四溢，但豆腐的清香混着油汁，也是别有一番风味。店名粗暴简单，店内却“卧虎藏龙”，一碗羊骨头加上现蒸的豆腐生煎包就是绝配，羊汤鲜浓、生煎包外酥里软，一到晚上就坐无缺席。来新昌必吃的除了年糕，就是这从清朝乾隆年间就有了的芋饺。饺皮用芋艿裹上番薯粉制成，入口的韧劲非常强，肉陷也紧实，咬开后能瞬间闻到油香。芋饺的形状也很独特，封口特别严，能很好的锁住肉的汁水，最后蘸上点辣椒醋，一个接一个，根本停不下来。这家本地老店的汤包和芋饺都是必点，他家刚蒸好的芋饺瞧上去晶莹剔透，肉也裹得扎实，清早来上一笼，瞬间元气满满。比起春饼，新昌人更爱这平淡却能饱腹，还能尝到鲜甜之味的镬拉头了。以前用老灶柴火煎出来的非常香，也承载了老一辈的新昌人的记忆。现做的镬拉头是先把一张圆溜的面皮煎好，再打一个鸡蛋，放上萝卜丝、粉丝、肉丝、豆腐丝等，收尾时加点香葱提味即可。米海茶是新昌的传统年味小吃，制作工序很是复杂，但口感很令人惊艳。糯米蒸熟后压扁，放在太阳下晒干就成了“米扁”，待铁锅烧热后，抓一把放进锅里不停翻炒，使其受热均匀。待米扁渐渐变胖时就可以出锅了，这就是「米海」。正月里，如果有客人来家里，就会抓一把米海，加入金桔饼或蜂蜜，冲入滚烫的开水，一口下肚，真的回忆感满满。新昌美食推荐、线路TIPS 、新昌去哪吃？
⭐️本地人扎堆的烤饼店，鸡蛋油条大饼是新昌人的最爱⭐️新昌资格老店，烤汤包和豆腐脑每天现做，煎底也脆脆的⭐️口味比较好的农家菜，他家有年糕、溪鱼等本地特色菜图片来源于图虫创意、小红书、马蜂窝、大众点评，侵删
